如果是一般的包子,皮兒是軟的,就像是饅頭那種,那是需要醒面的過程,這個需要一定的經驗才能做好。
不過並非是包子都需要醒面,還有一種就不需要,那就是湯包。
湯包也分了很多種,就道青香吃過的也就兩種,一種是小的,和小籠包一樣,一口可以吃掉的,還有一種就是大個兒的,湯汁很多,鮮美可口。
湯包主要是就是皮薄餡兒大,湯汁飽滿,清香利口讓人是回味無窮,可想要做好湯包,不但需要好的材料,也還是需要一定的經驗積累。
道青香學的雖然是紅案,但自己也曾經做過一次包子,只是做失敗了,自己吃着都難受。
不過現在不同了,當時弄個餡料都特別的累,而現在,她單手抓起數十斤重物就跟拿起一把普通的刀一樣輕鬆,而且還有這樣神奇的竈臺輔助,一切都應該不是問題。
忽然道青香意識到了一個問題,這裡雖然很齊全了,但似乎少了一樣東西,那就是冰箱。
湯包裡面之所以湯汁充盈,那是因爲餡料當中加入了皮凍,也可以說是肉湯冷卻下來的固體物質,把它們包入湯包之後蒸熟,湯汁融化就邊城了鮮美的湯汁,這就要用到冰箱了。
想了想,道青香招呼着還在吃西瓜的風暴:“快點吃完,我們要出門購物了。”
“嗚!”風暴叫了一聲,化作一道殘影在剩下的小半個西瓜上閃電挪騰片刻,西瓜就已經被它吃了一個乾淨,隨後它落到了道青香的肩膀上,舒服的趴了下來。
如果想要自己完全來製作這湯汁,那就必須用到冰箱,去超市買現成的?那太扯淡了,可能根本就不能用,做出來的東西也會非常難吃,所以必須自己動手製作。
來到了家電超市,馬上就有銷售員迎上來詢問:“需要買什麼家電嗎?”
道青香直接開口:“我需要一個冰箱。”
“好的,這邊請。”
跟着銷售員直接進入到商場裡面,拐了好幾次之後纔來到了冰箱擺放的區域,這裡放眼看去,到處都是冰箱,大大小小都是。
銷售員:“這些牌子是最新上市的,相對來說便宜,很多人購買,這邊呢就是一些名牌,那邊是主流,需要我爲你詳細的做介紹嗎?我們最近有幾款大牌都在做活動的,優惠幅度很大。”
道青香可不想在這裡浪費很多冰箱,她需要馬上開始使用,於是擺擺手,直接問道:“哪個最好?我要一個一般大小的就行。”
銷售員馬上就反應過來,“這邊來,你要最好的話,那自然也會相對的貴一些,我還是推薦你購買最近搞活動的那幾款,其中也有大牌,真的不看看嗎?”
“不用了,直接看最好的。”
“好的。”銷售員也是樂的開心,有人買東西她們就會有提成,越貴自然越好,當然了,推薦出做活動的那些東西她們覺得更好賺到錢罷了,畢竟很多來買東西的第一訴求就是性價比要高。
很快就被這銷售員帶着到了一個國外牌子的冰箱區域,道青香看了一下,自己也沒看懂,就只聽銷售員在邊上嘰嘰喳喳的介紹個不停,於是說道:“麻煩你了,現在不用介紹,我自己看就是。”