聽到韓玉春說也要來一碗,葉曉不由得停下了手上的動作,而後將目光,投向了韓玉春。
“你不是都舉報我是黑店了嗎?怎麼,現在又不覺得黑了?”葉曉微笑地看着韓玉春,問道。
韓玉春自然有些沒底氣,咧了咧嘴,說道:“我得留着證據啊!再說了,我現在看你這食材,倒也不算黑。畢竟,作爲一名家庭主婦,這些食材什麼價,我清楚得很。”
“你不會以爲,我這些,都是拿來涮的吧?”葉曉揚了揚手中的新蘭國藍鮑,問道。
“不然呢?”韓玉春眨巴眨巴眼。
葉曉聳聳肩,回答道:“這些不過是用來熬湯底的罷了。這麼貴的食材,一份才賣399元,你當我開福利機構呢?”
“那我不吃了,黑店,果然是黑店!”韓玉春連忙擺擺手,做出一副嫌棄的樣子。
葉曉也懶得再理會韓玉春,開始處理起了食材。
飽滿醇厚的鮑魚肉,在葉曉精湛的刀工下,被切成了如紙張一般纖薄,絲絲透明,透明中還帶着一絲湛藍。
隨後,當這些鮑魚,被扔進沸騰的鍋底後,由於高溫的作用,瞬間就蜷曲起來,變成了波浪的形態。
白玉海蔘則被葉曉切成了一條條細絲,乳白色的參絲就像豆腐一般,劃入了鍋底中,和鍋底的乳白色融爲一體,彷彿消失不見了。
至於玫瑰粉鑽生蠔,葉曉將其撬開之後,並沒有做多餘的處理,而是將整條生蠔肉,夾帶着海水,一起扔進了鍋內。
熬製了差不多十分鐘之後,鍋內飄出了一股沁人心脾的香味。
“哇,叔叔,好香啊!”唐詩琪不由得戰術性閉眼,驚呼道。
“不急,很快就可以吃了。”葉曉繼續處理着剩下的食材。
蓮藕,豆腐皮,金針菇,翅尖,牛肉,這些看似最簡單的食材,當倒入鍋底,被鍋底中的高湯烹煮之後,同樣散發出,異常誘人的香味。
又過了十分鐘左右,葉曉將食材從鍋底中盛出,放上幾片香菜和蔥蒜後,遞到了韓希芸三人面前。
“婭婭剛出院,所以今天的麻辣燙,辣椒放的比較少。”葉曉溫柔地看着唐詩婭,說道。
此時的唐詩婭已經在咽口水了,立刻拿起勺子,舀了一勺高湯。
“嗯~”
唐詩婭的口中,忍不住發出了一聲輕吟。
“叔叔,這湯裡面,怎麼有一絲絲的感覺,還挺有嚼勁。”唐詩婭喝下一口高湯後,忍不住問道。
“那是海蔘,海蔘被切絲後,雖然大部分融入湯中,但還有部分,反倒是被湯汁越煮越有嚼勁。如此一來,基本上你每喝一口湯,都能感受到海蔘的味道。”葉曉解釋道。
“雖然嚼起來的感覺和魚翅差不多,但是味道,卻比魚翅好多了!”這時,韓希芸也嚐了一口後,不由得誇讚道。
“嚐嚐鮑魚片。”葉曉指着韓希芸碗中漂浮在高湯表面的乳白色波浪形鮑魚片,說道。
“天哪,老闆,你是怎麼把鮑魚片,切得這麼薄?”韓希芸夾起幾乎透明的鮑魚片,問道。
其實,葉曉的刀工,不但切菜厲害。
切人,更厲害。
葉曉微微一笑,說道:“切多了就練出來了。”
“那先不跟你說了,先吃爲敬!”此刻,韓希芸幾人已經完全停不下筷子,開始狼吞虎嚥起來。
這一幕,看得一旁的韓玉春,再次咽起了口水。
這時,就在韓希芸幾人吃得根本停不下來時,兩名穿着制服的食品安全局工作人員,走進了葉曉的店裡。
“老闆,剛纔有人舉報你的店胡亂定價,存在宰客的現象,還希望你能夠配合我們調查。”其中一名工作人員走到葉曉面前,拿出相關證件後說道。
葉曉配合地點點頭,回答道:“好的,沒問題。”
而韓玉春見到工作人員到了,更是激動地一把衝到了工作人員跟前,指着韓希芸三人,說道:“同志,你們來得太及時了。你們看看,這些人,吃起來是不是就像上癮了一樣?”
“剛纔打舉報電話的那個人,是你嗎?”工作人員問道。
韓玉春用力地點點頭,“沒錯,同志,就是我!這家店,黑的不行啊,而且我嚴重懷疑,食物裡,肯定有成癮性物質!”
“老闆,根據顧客反映,你店裡,一份麻辣燙要399元,是這樣嗎?”工作人員嚴肅地問道。
葉曉不可置否地點點頭,指了指門口的小黑板,說道:“沒錯,都是明碼標價。”
“憑什麼收399元?”
“憑顧客願意買單。”葉曉回答道。
當然,這樣的理由,自然說服不了此時的工作人員,而後拿着檢測儀器,來到了盛放鍋底的蒸鍋邊上。
“老闆,我們需要對你的食材進行現場檢測,還希望你能配合。”
葉曉往邊上一站,聳聳肩,說道:“當然沒問題,歡迎檢測。”
經得葉曉同意後,工作人員立刻使用儀器,開始對鍋底和食材,進行檢測。
韓玉春更是雙手抱胸,一副幸災樂禍的樣子,盯着葉曉。
十分鐘後,兩名工作人員朝葉曉微微一笑,說道:“老闆,你的鍋底,還真的很特殊哪。”
一聽這話,韓玉春瞬間激動了,嗖的一下湊到了工作人員跟前,激動道:“對吧對吧!同志,我就說,這家店的食材肯定有問題!這種黑心商人,趕緊抓起來!”
“阿姨,您誤會了!這鍋底沒任何問題,而且出乎意料的是,這鍋底,竟然連味精,笑料這些麻辣燙專門用來提味的佐料都沒有放。可以說,是目前爲止,我們見過,食材最衛生的麻辣燙鍋底了!”工作人員認真地說道。
“怎麼可能!沒有味精,沒有香料的麻辣燙,能吃?如果不放這些佐料,這得多難吃!這裡面,肯定有貓膩!也有可能,這份湯底,並不是同一份!”
韓玉春依舊不相信,隨後在所有人始料未及之下,拿起勺子,便朝着湯底舀了一勺,放進了嘴裡。
目的,則是爲了證明,這不是同一份鍋底!
因爲在韓玉春看來,沒有味精和香料的鍋底,不可能好吃!
韓希芸等人,更是不可能吃得連頭都懶得擡!
然而,當湯汁觸碰到韓玉春味蕾的一瞬間,她臉上的肌肉,猛然地顫抖了一下。
而後,整個人,便僵滯在了一旁。
看到韓玉春這個樣子,兩名工作人員,也有些吃驚,好奇地問道:“阿姨,你沒事吧?”
“爲……爲什麼?”韓玉春咬着勺子,從嘴角漏出了這幾個字。
“阿姨,你到底怎麼了?”工作人員再次問道。
“太……太好吃了!這到底是什麼神仙味道?!”說完,感覺韓玉春整個人都已經失控了,一把拿起筷子,便直接從蒸鍋裡面,開始埋頭苦吃!
整整十人份的量,頃刻間,被韓玉春強行霸佔!
“老闆,今天吃麻辣燙啊?太好了!老子最喜歡麻辣燙了!”這時,門口傳來了一個熟悉的聲音。
緊接着,兇牙哥帶着自己的兩個跟班,從門外激動地走了進來,隨後,就看到了韓玉春,正捧着蒸鍋,大吃特吃的樣子。
看到這一幕,原本夾在兇牙哥腋窩下的錢包,啪嗒一聲,掉在了地上。
這女人,到底在幹嘛?
“你來得正好。”葉曉看着兇牙哥,微微一笑。
只是,兇牙哥看到葉曉這笑容,陡然內心一沉,緊張地問道:“老闆,你想幹嘛?”
“眼前的場景你也看到了,第一鍋麻辣燙已經沒了。這樣吧,你先帶你兩個跟班去後廚把食材洗了,到時候我免費請你們吃。”葉曉從冰箱裡拉出一大包食材,擺在了兇牙哥面前。
“老闆,能不洗嗎?我好歹也是這一帶的扛把子,我給你雙倍錢,行不行?”兇牙哥朝葉曉尷尬一笑,說道。
“不行。”葉曉毫不猶豫搖搖頭。
“行行行,我洗,我洗!”本來,兇牙哥還想再堅持下,但見韓玉春都把自己整個腦袋鑽進蒸鍋了,瞬間就抵擋不住麻辣燙的誘惑,當即答應下來。
很快,兇牙哥帶着自己兩個跟班,穿上圍裙,坐在小矮凳上,吭哧吭哧地處理起了食材。
……
“這一帶,可是那大凶牙罩着的,萬一那家店也是,我們跑去砸店,是不是不太好?”此時,在食谷屋不遠處,一名穿花襯衫的男子身後,跟着幾名手持棒球棍的閒散人員。
花襯衫男子人稱石鬼頭,留着一個光頭,只是由於頭型比較方正,從而被取了這麼個錯號。
石鬼頭嘴裡叼着根菸,無所謂地說道:“媽的,大凶牙怎麼了?老子以前雖然是他的跟班,但現在老子早就單幹了,難不成還要給他面子?再說了,這次可是輝少的指令,怎麼着,也得把那家店砸了!”