女攤主見刺到賣橘子的傷心處，有點不好意思，於是笑道：“轉頭我看看，給你介紹一個。”
賣橘子：“那就謝過啦。”
女攤主：“回頭你說說你家情況，我也好介紹不是！現在我忙了，過會兒和你聊。”
女攤主是雷厲風行的女子，順手把橘子剝了，把皮扔進鍋裡，一邊對吳歡說道：“我聽你的，現在10個橘子皮扔進去，看看有沒有羶味！如果真沒有羶味的話，我馬上讓當家的回家殺一頭羊，給你送一隻羊腿過來。如果你說的是假話的話……”
女攤主停頓一下邪笑道：“郎君的臉給我摸一下。”
吳歡只能笑笑，很多在哪個世界隨口說說的事情，不會成真的事情，在這個世界立刻會成爲現實。也許這女攤主說摸摸自己的臉，她也許真的會來摸，隋唐的女人不能用束縛了千年的後世女人做比較。
邊上的食客立刻起鬨，一個大約40多歲的大漢笑道：“劉張氏，怎麼看上這小哥了，看那小哥不願意。來，我這臉給你摸摸，怎麼樣？”
劉張氏往地上啐了一口說道：“你都是老橘子皮了，摸你？還不如摸這個。你快點吃完，去碼頭卸貨，否則老婆孩子又要餓哭了。”
劉張氏說着，一邊剝橘子，一邊把橘子瓤放在邊上。
那個漢子說道：“今天把飯賺到了，10斤糙米，永康的大客商，出手就是大方！”
劉張氏見大漢的羊湯碗已經幹了，勺了一勺羊湯倒在他的碗上，說道：“有點米就這樣窮嘚瑟，看看人家賣橘子的。再喝點，這是有橘子皮的，你嚐嚐，有沒有那股羶味？”
在喝過羊湯的人，已經適應了那骨子羶味，那裡嘗的出有沒有羶味？不過橘子皮的香味，讓羊湯有了一股子橘子香味，讓人有骨子清新的感覺。
大漢捧起棕黑色的粗陶碗喝了一口，連說道：“好味道，好味道！羶味也沒有了。”
劉張氏驚訝的說道：“真的嗎？”
劉張氏說着，一邊勺起一勺，就喝了起來。劉張氏放下勺子，回頭對揉麪的丈夫說道：“去，快回家，把今天殺的羊後腿拿來，送給這位郎君。”
吳歡吃烙餅，喝着羊湯，看着他們的笑罵。見劉張氏的丈夫轉頭就要離去，連忙阻止說道：“別去，別去拿。我只是順嘴一說，沒有羶味就好，既然有用就好，羊腿就算了。對了，煮羊肉的時候，這橘子皮多換兩次，羊肉的羶味也少了很多。”
劉張氏：“有用，有用，對了第一方子什麼怎麼樣的，能再說一遍嗎？”
吳歡又重新說了一遍。劉張氏記得很認真，回頭就拉着自己的丈夫，轉到吳歡前面說道：“當家的，來一起謝過師傅！”
吳歡還沒有反應過來，劉張氏和她的丈夫已經在磕頭了。
吳歡感覺有點莫名其妙，怎麼就跪下來了，剛纔還想摸自己的臉呢！怎麼就成了他們夫妻的師傅？吳歡怎麼可能受的了這個，連忙站起來扶起兩夫妻說道：“你們這是？起來！起來！我又不是靈牌，受不起你們拜的。起來！起來！”
劉張氏哪裡肯起來？吳歡只是覺得自己隨便指點一下他們夫妻，根本就沒有什麼。可在這對夫妻看來就是師傅，教給他們兩人生計。而且是可以傳子子孫孫的生計，怎麼可能吳歡勸勸就起來了？
吳歡不知道那個時候，幾乎所有的手藝都是保密狀態的，想學一門技術很難。別說吳歡和劉張氏夫妻這樣萍水相逢的陌生人，就連一家人，還有傳男不傳女的規矩，怕的就是手藝外泄。
學點手藝要經過千辛萬苦到處求人，就算有人願意收你爲徒弟。那些苛刻的規矩放到現在來，簡直不可想象。
就拿木匠來說，拜師學手藝，要先打三年雜工，然後纔是三年學徒，三年學徒學完了，你可以出師了？沒有，還要給師傅三年幫工，纔可能真正出師。
就算出師了，技術好的徒弟也不可能單幹，師傅年紀大了，要和師傅一起幹活養家餬口。這就是一日爲師終身爲父的由來。
尊師重道是那個時代的主流，師傅讓你做什麼，就做什麼，想怎麼打就怎麼打，想怎麼罵就怎麼罵！打死了官府都不追究的。
但做學徒的敢忤逆師傅，那他的一輩子基本就完了，沒有人會僱傭他，也沒有人看的起，宗族和官府還會嚴厲的制裁。
吳歡沒有辦法，差不多用哀求的口氣說道：“你們兩人起來好不好，要不我再教你一門手藝，你們做的烙餅羊湯都還可以，學了這個，日子也許會好過一點。”
劉張氏又和她的丈夫磕起頭來。
吳歡有點惱怒：“起來，快去準備我要的東西，否則我要走了。”
劉張氏起身：“師傅你要什麼？我這就去準備。”
吳歡想想，決定教他們義烏拉麪，以後來佛堂的時候，能有碗義烏拉麪是非常幸福的事情。
吳歡說道：“有面粉嗎？”
劉張氏轉頭準備拿麪粉，看到幾個食客都不吃了，而是坐在那裡，坐也不是，走也不是。劉張氏喏喏的問道：“他們？”
吳歡看了一眼這些食客，嘆了一口氣說道：“想學就留下吧！一門吃食手藝，一家做也是做，十家做還是做，不會起了這家，死了那家，最多學了換個地方開店，不妨事。”
劉張氏點點頭，回頭對那些食客說道：“想學的，立刻磕頭拜師，不想學的快離開這裡。”
那幾個食客立刻放下碗筷和烙餅，向吳歡磕頭拜師。
有個老人想學卻拉不下臉來，想走又怕錯過一門好手藝，於是覥着臉問道：“師傅，年紀大了，讓家裡孩子來學可以麼？”
吳歡看看老人說道：“我只在這裡教一下，回頭就走了，你孩子要學，和她說。”
老人又看看劉張氏，劉張氏見吳歡把問題推到自己這裡，也非常爲難，看着吳歡：“師傅，這……”
吳歡見皮球還是踢自己面前，說道：“你不願意，就不收徒弟就是。好了，我來說，你來做，和麪……”