貝加爾湖烤魚，以凹目白鮭最佳，這種魚又叫秋白鮭，本地人稱之爲奧姆利魚。
是西伯利亞最鮮美和著名的魚！
巴爾古津人烤魚，延續古老傳統，以前這裡是非常落後的，什麼東西都比較缺。
所以，他們烤魚保持原汁原味。
不加辣椒，不加胡椒，也不加孜然，更不加香菜小蔥什麼的，只抹蜂蜜果醬。
這種果醬，源於本地一種漿果！
在貝加爾湖畔有很多老大媽賣。
一罐小蜂蜜，大約五百盧布，一小罐這種純野生的漿果，差不多要兩百盧布。
可以講價！如果你會講俄語…
凌楓一邊釣魚，一邊直播烤魚，而且這也是他第一次看見貝加爾湖特色烤魚。
達尼婭阿姨，是這方面的高手！
只見，她非常熟練的剖魚，在腹部切一個很長的口子，摳除內臟，清洗乾淨。
不刮魚鱗，否則肯定會烤糊。
少塗油，小火慢烤，一邊烤，一邊翻面塗抹蜂蜜果醬，一直到烤的兩面金黃。
這個時候，可以加點洋蔥，甚至完全可以不加洋蔥這種東西，保持原汁原味。
蜂蜜果醬，已經讓魚肉很鮮嫩！
兩條一斤多重的凹目白鮭，被達尼婭阿姨放在燒烤架上，左右翻飛，唰唰唰～
很快就變成金黃，滋滋滋冒泡。
紅彤彤的碳火，經過寒風降溫，炙烤在魚的身上溫度剛好，不會把魚鱗烤焦。
蜂蜜也可以起到潤滑的作用！
高溫讓甜滋滋的蜂蜜味、果醬味，迅速滲透到魚肉裡面，反覆炙烤，很均勻。
保留鮮味，祛除淡淡的腥氣，凹目白鮭本就屬於鮭科魚，肉質細膩且比較肥。
魚刺極少，僅有魚骨和魚肋！
很快，兩條烤魚大功告成，達尼婭阿姨裝盤並邀請老闆嚐嚐，凌楓迫不及待：
“哇～喔～這味道真是太棒了！”
“飄香四溢，有種天然的感覺。”
“美滋滋，比鯽魚可漂亮多了。”
他開直播給沙雕同學們觀看——
在線人數已經破千，越來越多，很多陌生人恰巧跑進來，詢問主播在啥地方。
居然可以玩槍？現在又放毒了，衆人看着金燦燦的烤魚，紛紛表示羨慕嫉妒恨：
☆老Κ羅爺：這就是大佬嗎？
☆濟府老趙：好想玩玩槍啊！
☆金元寶：這地方是貝加爾湖？
☆日川岡阪：臥槽，羨慕大佬，整天屁事都不需要操心，遊山玩水釣魚打槍。
☆付嶽：烤魚一點都不好吃！
☆劉磊：難吃+1（hen～tui～）
☆李陽：難吃+1（hen～tui～）
☆鄧宇：難吃+1（hen～tui～）
☆鍾琦：幸虧這裡沒有大洋馬
沒有大洋馬？此言一出，所有人心裡突然就有種不祥的預感，彈幕都中斷片刻。
以凌楓的尿性，他很有可能——
“哎呀，筷子忘了拿，真是麻煩，讓薇拉和妃婭也來吃吧，正好帶筷子過來。”
凌楓嘰裡呱啦的說了一串俄語。
笑而不語，滿臉賤賤的滑稽笑。
衆人沒有聽懂，只見西伯利亞廚娘大媽笑笑掏出手機，不知道給誰打了電話——
短短半分鐘後，彈幕瞬間爆炸，鋪天蓋地的哀鴻遍野，因爲他們看見別墅門口，有兩位年輕美女小跑出來，身材非常火辣。
170CM+｜34D+｜金髮碧眼
而且，穿的黑色女士西裝制服，短裙黑絲和高跟鞋，魅力十足，極品大洋馬。
倆人拿着筷子跑到小碼頭上。
笑盈盈的打招呼:“老闆，哇喔，今天居然有烤魚吃嗎？味道真香，謝謝老闆！”
“別客氣，這都是尤里大叔的功勞，阿姨的廚藝也很棒，來吧，大家都嚐嚐。”
他一邊招呼大家一邊直播介紹：
“這兩位美女是妃婭和薇拉。”
“薇拉，是尤里夫婦的女兒，布里亞特國立大學的高材生，也已經加入農場。”
“以後她會負責京東自營項目。”
“妃婭是她的同學，正在實習！”
“嗯，沒錯，她們住在我家裡。”
凌楓表情似笑非笑的淡定介紹。
直播間彈幕已經徹底爆炸——
☆劉磊：臥槽，shit，fuck，碧池，真沒想到楓哥居然是檎獸，你吃得消嗎？
☆劉洋：牙籤攪大缸×2.avi
☆日川岡阪：金屋藏嬌牛逼！
☆金元寶：大佬牛逼，666，即將被消滅的貧困人口瑟瑟發抖.（可憐）（可憐）
☆濟府老趙：楓哥買腎寶嗎？
☆李國豪：夜夜笙歌，樂不思蜀，楓哥還記得貝加爾湖畔的夏雨荷嗎？（滑稽）
☆付嶽：哼，大洋馬而已！
看見所有人羨慕嫉妒恨，凌楓非常高興的把直播間關閉了，隨便他們怎麼酸。
“沒有美女？還是太天真了…”
“改天再繼續刺激一下你們！”
伊娃這種大殺器，極品妹子，肯定直接讓這些傢伙吐血，循序漸進，日常調戲。
關上手機，他認真的品嚐烤魚。
味道非常鮮美，口感細膩鮮香。
有點肥，但是不膩，非常好吃！
凌楓讚不絕口的笑着誇獎——
“不錯不錯，味道真棒，達尼婭阿姨可以去開餐廳了，這湖裡的魚也很不錯。”
尤里大叔點頭表示肯定:“是啊，凹目白鮭要七八年以上，才能生長到這麼大。”
“冷水魚類，味道都非常不錯！”
貝加爾湖的全年水溫都在幾度。
凌楓一邊吃魚，一邊安排工作，明天必須把場地收拾好，讓漁船過來先看看。
突然，他旁邊的魚竿越來越彎，眼看着魚線被瞬間繃直，小雪橇犬蹭的站起來。
“汪汪汪～嗷嗚～嗷嗚～嗚嗚～”
它們比人還着急，興奮的叫嚷。
看見凌楓正準備拉魚竿，瓦吉姆搶先阻攔並解釋道:“老闆，這條魚不對，讓我來，有可能是釣到哲羅鮭了，或者大馬哈魚。”
“不…不要…讓我先來試試看…”
凌楓可不願意被別人小瞧了！
不就哲羅鮭嗎？有什麼了不起？
莽漢只能無奈的搖了搖頭同意…