江城站在竈臺前,隨即說道:
“現在已經快要中午了,就根據這裡的材料來做菜吧!我們比試的算是家常菜!”說到這裡,看了看旁邊新鮮的時蔬。
這些都是安雅買來的,準備隨便做做,雖然她是一名廚師協會的執事,但是她並不是廚師,如今只會做一些簡單的小菜。
白小狼不知道江城來這裡的目的是什麼。
不過他也不會去多想,兵來將擋,水來土掩。
現在他只想參加完廚藝大賽,然後完成系統的第一個任務。
白小狼無所謂,看了看也就萵苣、白菜、甘藍、西蘭花、豆腐、豆角六種而已。
江城繼續說道:
“每人選三種,一人選一種的來!我選萵苣!”
“甘藍!”白小狼說道。
“西蘭花!”江城。
“豆角!”白小狼。
而江城有點詫異,要知道,白小狼最拿手的可就是豆腐,不過也不在意。
“那我就豆腐了!”江城說道。
這些才菜,也就做成家常菜,因爲沒有其他多餘的配料。
然後白小狼將最後的白菜拿了過來。
都是一些蔬菜,沒有肉。
主要還是安雅想要減肥,覺得吃清淡點好點。
白小狼很是隨意的將選擇的蔬菜清洗,反正如今的蔬菜都是特供的,隨便洗洗就行了。
白小狼也不想做什麼傷腦筋的菜式,直接就準備家常菜。
甘藍直接涼拌,豆角清炒,然後就是蒜泥白菜。
如今的廚藝已經提升到了大師級了,因此很容於就能做出來,味道還有着增幅。
倒是江城,反而很上心。
準備將三樣食材做成一道菜,現在正在嫺熟的雕刻着豆腐。看樣子是一個容器。
不過豆腐也就四四方方,不大不小,也雕刻不出什麼花樣。
雕刻出來的內部部分,還是很完整的。而且刻面平滑,並沒有被破壞。
接着便是將雕出來的部分豆腐,加上一些配料,揉成小團,放入油鍋炸。
白小狼看到這裡,便知道這是要做豆腐圓子。
不過還是自己做自己的。
甘藍切絲,絲很細,然後用鹽醃製片刻。反正很容易。期間,便是開始炒豆角以及做蒜泥白菜了。
而江城炸好豆腐圓子,不多不少,一共十個。
金黃色的,賣相很不錯,大小也很勻稱。
隨即便是將西蘭花分解成小塊小塊的,還有就是萵苣。
幾張大一點的葉子,鋪在盤子中。
而那個豆腐框,也用油炸了下,變成金黃色。
而且還是鏤空的,炸成金黃色後,反而有種藝術品的感覺。
然後放在盤中的綠葉上,周圍便是十個豆腐圓子。
似乎這是框架。
隨後便將西蘭花焯水,接着倒掉水,將西蘭花裝在一個小碗中。
餘下的便是勾兌醬汁。
只要廚房裡有的東西,都會運用進來。
到最後將西蘭花放入醬汁入味,等差不多了的時候,萵苣的菜心才放入。
接着便是舀起來,導入金色的豆腐框之中。
而且將預留的一些醬汁,點綴到豆腐圓子上。
賣相很不錯。
金色與綠色交匯,就像是黃金與翡翠。
“安執事,這個便是我的菜——金玉滿堂!”江城微微笑道。
可以說,江城的才很不錯,令人賞心悅目。
而白小狼的菜,很普通,一直都是不瘟不火,甚至比江城的最先完成。
安雅看到兩人都完成了,隨即對張舞星說道:
“會長,來吃吧!看看誰的最好!”
張舞星這才起身,順便看了看馬小虎說道:
“虎哥也來吃點!”
馬小虎起來了,先便是嗅了嗅,尤其是白小狼做的家常菜,真的讓他很是懷念。
要知道,他已經很久沒有吃到這樣的家常菜了。
拿起筷子,先便是夾了蒜泥白菜,放入口中。
蒜香味很足,很好吃。
接着便是豆角,豆角都是整體一條的,很是翠綠,咬起來,脆脆的,味道透入其中,並沒有出現無味的現象。
隨後便是涼拌的甘藍,尤其是辣椒麪的加入,這樣才涼拌菜纔算是符合他的口味。
可以說,這個世界,甘藍一般都是炒來吃的,沒有人涼拌過。
因此張舞星和安雅都很好奇,都試吃了。
“味道很不錯,沒想到甘藍涼拌起來,還別有味道,辣中有着甘藍的清甜,口感脆脆的!很令人回味!”安雅說道。
接着便是吃江城的金玉滿堂。
外表華麗,豆腐圓子吃起來表皮也很脆,內中的豆腐則是嫩,以及一股清香。令人回味。
西蘭花以及萵苣,味道也不錯,但是如果是以家常菜來定義的話,這道菜並不適合走入家庭之中,因爲太麻煩,而且普通人,根本就沒時間來做雕刻豆腐的事。
人們第一先決條件,就是吃,而且要方便易學,可不是麻煩的菜式。
張舞星心中已經有了定論。
隨即說道:
“江城,你做的菜不錯!但是作爲家常菜,你這道菜就不合格了!家常菜顧名思義,就是普通家庭都能做的!你這道菜,雖然用的材料很普通,但是並不適合家庭做,一般來說,家常菜需要方便快捷這兩個因素,如果過程繁瑣了!那就脫離了家常菜的範疇!”
江城毫不在意,而是說道:
“對我來說,這就是家常菜!而且也用不了多少時間吧!半個小時不到就能完成!”
“不!對於你半個小時不到就能搞定,但是普通人可沒有掌握運用內氣來做菜的能力,所以你不合格!”張舞星說道。
“張會長這是偏心吧!他做的三道菜,可是很普通的!”江城說道。
“你吃吃看,就知道普不普通了!”張舞星看着白小狼的菜說道。
江城隨即拿起筷子,試吃起來。
頓時眼中驚詫。
“不可能,竟然沒有用內氣處理過!可是爲什麼味道就是這麼的正,直接顯示出食材的本味!而且,而且只是用了二十分鐘就完成了三道菜!”江城詫異的說道。
江城明白,他的菜味道很好,可是已經失去了原本的味道,都被調料改變了。
可以說,他的菜算是失敗了。