老四是個打定主意就要去做的人，第二天就在政治學院門口找了兩間門面房。裝修上面他頗費了一番功夫。
在美院找了兩個中國留學生，從裡到外全畫滿了梅蘭竹菊。桌椅全部採用的都是竹編工藝，和淡淡是水墨畫相得益彰。
屋頂選擇的都是塑料藤蔓，錯落有致的垂下來。讓人常常忘了自己是在屋裡還是在竹林中。桌子中間鑲着一口鍋。
沒錯，老四就是想開一家火鍋店，他就是想在這個政客聚集的學院門口試試中國最大衆化的特色飲食會是啥效果？
火鍋無非是配料, 葉雨澤已經瞭解了米國人的口味，根據他們的飲食習慣改變了一下配方。不過麻辣這個主題是絕對不會變得。
至於那些上下水，清洗乾淨一些，切的細緻一些，看不出吃不出是啥就行了。
火鍋店開業當天，老四讓艾米麗幫着邀請了幾桌客人，這一天不營業的。按照中國人的說法, 這叫試菜。
這些人也都給老四面子，一個哈佛大學總校的學生會主席，將來的前途寫滿了無限種可能。這些浸淫官場這麼久的傢伙們自然都會交好。
從進門開始到包間，這幫傢伙們眼睛裡就寫滿了讚歎。這環境或許沒有米其林的高檔，但是卻優雅，滿滿的異國風情味道。
火鍋裡面已經冒着熱氣，紅紅的辣椒油在裡面翻滾着。轉盤中間掏了一個眼，把火鍋讓出來，上面的菜還可以轉動。
爲了照顧那些怕辣的傢伙，桌子上還擺了幾個炒菜。自然大部分都是酸甜的。比如糖醋里脊，拔絲蘋果，八寶飯。
客人們進來有些懵逼，因爲這東西真沒有見過，這個咋吃啊？
今天珍妮和艾米麗都來了, 最近兩個人相處的很好，姐妹一樣。很多事不用說，也沒要討論, 大家目標一致，將來未必不能做同盟。
至於愛情，家庭之類的東西，那是小女人才想的事情，她們這個層次，早已經超脫了那種世俗認知。
兩個女人都漂亮，又善於活躍氣氛，男人都有一個共性，那就是不分國籍，不分年齡，都喜歡美女。所以，飯還沒吃，情緒都調動起來了。
老四先給大家介紹了這是中國一道最著名的美食，去過中國的人，如果沒吃過這個，那就等於沒去。
而能吃到這道菜的人，也等於逛了中國五分之一的地方。
看他說的玄乎，老外們迷迷糊糊的開始從鍋裡撈東西吃。筷子自然是不會用，都是用小漏勺撈到自己的碗裡吃，這倒是符合老外們分餐制的吃法。
說實話, 對於火鍋這種刺激性比較強的飲食，老外們直接出現了兩個極端，一類是一口下去涕淚橫流，打死也不敢再嘗試了。
另一類，第一口下去有些不適應，第二口品出了一些味道，第三口則離不開了。
火鍋的魅力就在於此，只要是能接受的人，就跟大煙一樣，只要嘗試了，就成了你戒不掉的癮。
老四特意守着那天見過面的那個芝加哥市的公務員。這傢伙今年就要競選市長了，而且取勝的希望很大。
作爲一個民主黨人，基本一直屬於執政黨派。所以獲得的助力一直要比在野黨強一些。
這傢伙叫戈登，無論什麼時候出現在衆人面前，總是衣冠楚楚，一絲不苟，彷彿睡覺都是穿着西裝的一樣。
不過此時他的那副形象早已經沒有了，襯衣領口已經解開，領帶鬆鬆垮垮斜在一邊。西裝的袖子也挽了起來，滿頭大汗，一邊嘶嘶蛤哈辣的吸着涼氣，一邊把半碗鴨腸往嘴裡填。
一邊吃還一邊問：“這是什麼肉？太香了。”
葉雨澤沒搭理他，食材裡面腸子，肚，百葉之類的東西太多了，老外是不吃內臟的，所以他不敢說，只說是肉。等他們吃飽再說吧。
一共三桌客人，到了最後不吃火鍋的只有四個人，不過那幾盤炒菜足夠他們吃飽了，特別那個八寶飯，軟糯香甜，簡直吃起來沒夠。
這些人都是跟艾米麗關係好，或者是艾米麗刻意結交的人。都是前途無量的政治明星。
資本主義制度的弊端在於階級的劃分。他們的選舉制度看似公平，其實能夠成爲競選人的，都是有一定的身世和背景的人。
你一個平民出身的人，若想擠進那個行列，跟癡人說夢差不多。
所以說，無論執政者如何更替，無論哪個政黨掌權。其實有一點是永遠不會改變的，那就是統治階層永遠是那些財團和寡頭們。
所謂的資本主義社會，就是指那些擁有資本的少數人，用他們的資本決定社會的走向和大多數人的命運。
看着戈登這幅形象，老四滿意的笑了，這就是他想看到的形象。什麼特麼的精英階層，勞資就用最市井的東西讓你現出原形。
艾米麗跟他接觸時間短，對他了解不深。但是珍妮是知道他的這份惡趣味的。同情了看了一眼那個戈登。估計這貨會因爲這個叫火鍋的東西，跟他以前的人生信條徹底告別了。
一頓飯吃下來，老四徹底跟這些人拉近了關係。就差教人家扯着嗓子划拳了。
有時候把飲食稱之爲文化是沒有錯的。因爲不同的階層對於飲食有不同的需求和質量，但有一點是共通的，那就是要好吃！
而火鍋這種偏執到極端的飲食方式，卻是讓各個階層的人都能接受的。
老四相信，今天吃飯的這些人了將會是火鍋店的第一批粉絲。而隨着他們的畢業，老四就可以通過他們把火鍋店開滿米國的大街小巷。
老四想象不出，著名的華爾街如果有一天飄滿辣椒和牛油混合的火鍋香氣，會是一番什麼景象？
果然，從第二天正式開張起，火鍋店的生意一天比一天好。小小的店鋪根本無法滿足日益增多的食客數量了。
老四實在懶得費勁了，就把辛迪阿姨喊了過來，請她品嚐了一頓正宗火鍋。剩下的事情就不用老四管了。
他之後的工作就是配置火鍋底料。