第1154章 櫻花流雙刀法!

華夏,瓊金。

職大食堂的錄播室內,周沖和北岡惠坐在鏡頭前,對面擺放着好幾臺手機。

手機正在同步直播亞洲賽區的比賽,而周沖和北岡惠擔任這場比賽的解說。

周衝負責和直播間的水友們互動,而北岡惠負責從專業角度來評點、解讀這場比賽的現場情況。

“阿惠,聽說你這次是有資格代表島國參賽的,大家都知道你爲什麼會拒絕參賽,外界認爲你是對自己缺乏自信,你如何看待這樣的質疑?”周衝一改往常的活躍,突然變得一絲不苟。

北岡惠稍作停頓,“我知道自己存在太多的不足。世界烹飪大賽的意義非同尋常,本次不僅是角逐勝負,還事關龍榜廚神封號,因此匯聚了各個年齡的高手,我儘管在青年廚師當中有一定的名氣和實力,但距離頂尖高手有明顯的差距。何況此次參加大賽的,還有我的師父,他是一位深不可測的高手,有他存在的舞臺,我的確沒有任何自信,我需要進步的地方還有很多。”

大家對北岡惠的謙虛感到十分欣賞。

“這是我第二個真心想娶回家的島國女孩,第一個是那個打乒乓球被大魔王揍哭的小愛同學……”

“阿惠,你別不自信,喬幫主拿第一,你拿第二就好了。”

周衝看着彈幕,暗忖今天拉北岡惠來參加直播,這個想法實在太正確了。

“你對島國此次參賽選手有了解嗎?那個北島熊,好像在島國跟你齊名。”周衝翻閱着自己做的筆記,問道。

“北島熊是一個很優秀的烹飪大師,他比我大十歲左右,在島國年輕一代廚師當中,是無可爭議的領袖人物。我與他見過幾次面,是一個很低調,有素養的人。我沒有品嚐過他的作品,只能從別人的評價總結出一些特點。

首先他的刀法很純熟,擅長利用刀法將食材不同部分的口感原汁原味的保留下來,其次他對火候的控制也有很老道,對一切食材的口感、溫度,都掌握得非常細緻。我師父曾經評價過我和北島熊,儘管我的基本功也很紮實,但比其他的天賦還是略遜一籌。他是有機會衝擊龍榜廚神的高手。”

“沒想到你對北島熊的評價這麼高!”周衝意外道。

“你應該注意我的用詞,他是有機會,而在我的心中,我師父的實力已經達到了龍榜廚神的水準。”北岡惠機智地回答。

周衝哈哈大笑,“粉絲們對你的答案很意外,他們都說你是在間接地誇獎師父呢!”

北岡惠眼中露出認真之色,“別人認爲師父在淘汰賽階段拿到兩個5S的分數,存有很大的運氣成分。世界上沒有無緣無故的成功。師父有絕對實力,在亞洲賽區,他有碾壓的優勢。”

直播間在北岡惠的話語刺激下,瞬間又瘋狂了。

北岡惠一直在強調自己沒有自信參加這樣高規格的比賽,同時又各種說明喬智的實力強橫,造成了強烈的反差,關鍵是說這話的人,還是一個島國女人,能讓人感受強烈的民族自信和自豪。

如果喬智知道這兩個徒弟在直播間說的話,肯定要呵斥他們。

他們太不低調,太不謙虛,太不穩健,太自負,太任性,太膨脹,太傲慢了。

……

北島熊站在竈臺前,採用的是櫻花流雙刀法。

這是北島家祖傳的刀法,一般來說,廚師在處理食材的過程中,採用單刀,一隻手握刀,另一隻手控制食材,如此保證穩定性。

他左手是一把長刀,右手是一把短刀,兩手共同作業,刀刃時不時地會發出碰撞,有點像是鐵板師傅在烹飪過程中,用剷刀處理食材那樣,不僅實用,而且還具有一定的觀賞性。

“北島熊的刀法很炫啊,這對於引起觀衆和評委的好感,有很大的幫助。”梅菱在臺下眼中露出擔憂之色。

唐騎笑道:“我覺得喬智刀法也很賞心悅目,速度很快,切出來的食材規整,關鍵是那套鑲滿寶石刀具很亮眼。”

梅菱微微一怔,啞然失笑。

唐騎的判斷很正確,因爲自己對喬智那把刀早已習以爲常,所以並沒有覺得有什麼特別之處。

但在這些初次親身感受的觀衆的眼裡,喬智那把刀太過霸道,由此也讓喬智的刀法秀起來充滿了珠光寶氣。

梅菱準備跟唐騎說話,下意識地朝身後不遠處掃了一眼,她發現那邊有個人影突然低下了頭,她跟唐騎輕聲道:“我去那邊看看,好像遇到熟人了。”

梅菱走到低着頭的沐曉身邊,壓低聲音,“你還真是夠瘋的,什麼時候到新國的?竟然沒有告訴我。”

沐曉按了下墨鏡,嘴角浮出笑容,“你聲音小點,我跟芬姐保證過,不會讓人發現我。”

梅菱嘆了口氣,她知道沐曉是喬智的最最鐵桿,仔細回想,至今喬智的任何一場比賽,她都沒有缺席過。

“你跟我坐到前面去?”梅菱提議道,“那邊可以看得清楚一點。”

“那邊位置都是滿的,我總不能讓你坐在這兒吧,那太不公平了。”沐曉笑道。

梅菱忍不住笑出聲,“放心吧,我可不用給你讓位置,我可以讓別人給你騰出位置。”

於是,十幾分鍾之後,唐騎鬱悶地坐在了後面位置,沒辦法,誰讓他是一個紳士?

……

“北島熊的刀法很有特點,結合了刀技和聲韻,如果現場看他烹飪,會激發顧客對食物的興趣。不過,喬智的刀法也很有特點,他那把刀據說傳承於自己的恩師鄭澤,這是一位國王作爲禮品送給他的。”

現場的女主持人精準地把握住了觀衆們的關注點,進行了及時點評。

北島熊爲了練這一套櫻花流雙刀法,花費了很大的代價,他雙手厚厚的繭子就是最好的證明。

櫻花流雙刀法,除了有極強的視覺效果,還有很高的效率,別人都在用一把刀處理食材,他卻是在用兩把刀。

坐在席間的島國領隊博古陸人眼中露出欣賞之色。

身側的秘書長輕聲道:“在場觀衆對北島熊都十分關注,果然您的眼光沒錯。”

博古陸人淡淡一笑,“北島家爲了鍛鍊北島熊,曾在他五歲的時候,將他放到北海道的鄉間歷練,將他封鎖在一個密閉的莊園,每天會給他食材,他必須要烹飪出能讓莊園主人滿意可口的飯菜才能獲得自己的食物。否則,他就得餓肚子。在這種充滿壓力的狀態下,北島熊養成了特別堅毅的性格,他的櫻花流雙刀法,特別像武士道精神,充滿了一往無前的氣勢。”

秘書長眼中露出敬畏之色,“他的父親還真是個嚴格的人啊!”

博古陸人淡淡一笑,“任何一個行業,必須要品嚐千難萬苦,才能夠脫衣而出,擂臺上的十名廚師,他們哪一個沒有經歷過高強度的磨練?”

秘書長微微頷首,輕聲問道:“你覺得北島熊能夠在排位賽取得第一名嗎?”

博古陸人搖頭,“他面臨着一個很強大的敵人。難怪北岡惠會拒絕參加大賽,喬智的實力真的很強,外界認爲他淘汰賽的成績是運氣使然,但事實上專業人士根本不會相信這種毫無根據的推論。北島熊能進入前三,就已經很不錯了。喬智有資格衝擊龍榜廚神的選手,北島熊跟他不屬於一個層次。”

秘書長眼中露出驚愕之色,他沒想到博古陸人給出了這麼消極的判斷。

他原本以爲博古陸人會至少說的委婉一點。

博古陸人的注意力回到了舞臺,北島熊選擇烹飪的方向,選用禽類食材:雞。

島國人不僅喜歡吃生雞蛋,還喜歡吃生雞肉。

北島熊選用雞腿肉的部分,用恰到好處的溫水將表面燙一下。

隨後,他開始將生雞肉切成刺身,放在一個溫熱過的石塊上面。

雞肉刺身切成厚片,看起來的樣顏色就是粉粉嫩嫩的,最後用一些白蘿蔔絲去裝飾,在旁邊再擠上一點現磨的芥末。

除了刺身之外,他配上了南蠻炸雞、雞肉串燒、親子丼(jǐng)。

南蠻炸雞是島國九州地區的特產,宮崎縣的特色美食,選用柔嫩的雞胸肉,裹上蛋液與麪粉烹炸,再淋上塔塔醬,旁邊點綴爽口的蔬菜,口感富有多種層次,入口香脆,回味無窮。

雞肉串燒很常見,卻不普通,焦嫩的雞肉外皮鎖住層層肉汁,泛着油光色澤,塗上醬料的雞肉味道非常飽滿,旁邊再放上一杯清酒,青色的瓷杯很小,大約只能盛放一錢的酒。

親子丼中的丼意思是蓋飯,親子丼”即將“父母”與“孩子”一起做成蓋飯,放在雞肉料理中,便是同時包含“雞肉”和“雞蛋”。鮮嫩的雞肉配上爽潤的蛋汁,碗不是特別大,正好一口的量,上面是雞蛋,下面是雞肉,底層米飯,充滿了對食慾的誘惑力。

這道菜的名字是“燒鳥四飛”。

無論是顏值,還是創意,都惹人關注。

第578章 婚姻需要經營……第681章 哪是墊腳石,明明是高山!第056章 阿貓阿狗不得入內!第1234章 華夏喬,你是我的幸運神!第673章可以當作奢侈品對待的燒烤……第447章 一出好戲,“狗咬狗”!第743章專挑硬骨頭啃,不走尋常路!第744章毒婦之死!第1058章 夢想花園!第890章 輸陣又輸人!第1137章 你臉上有點可愛!第520章 同仇敵愾……第102章 獎金,挖人!第684章你是打算勾引我做壞事吧?第152章 自古紅顏必禍水!第736章暖胃米粥!第444章 得之不得便毀之!第1186章 枯燥且乏味的綠葉之旅!第1247章 反擊!梅菱隱藏的底牌!第997章 藺家賠禮!第440章 被綠了二十多年……第410章 冠軍是來自華夏的……喬智!第133章 像拍黃瓜一樣拍進去!第1155章 曝底牌!第1095章 典型的悶騷型人格?第556章 征服雲海!第175章 時候一到,一切都報!第1261章 繼續謙虛做人,高調做事!第808章 正宗的甘州牛肉拉麪!第434章 嘴撕舔狗的“女神”!第1058章 夢想花園!第716章身價超過二十億!第388章 穩賺不賠的買賣!第1238章 營救行動!第385章 我沒弄錯吧……被代表了?第837章 如何正確補刀(2)!第595章 扭轉乾坤!第674章 暴雨,被堵在了路上……第596章 水落石出……第043章 奇兵之效?第683章APP地推活動很完美!第300章 第二輪“拔根”計劃!第1195章 鐵四角散不了!第1093章 有錢能使鬼推磨!第985章 重啓人生和死亡追殺!第1151章 勝而不驕,國之棟樑!第657章 對事有擔當!第520章 同仇敵愾……第807章 羊肉泡饃、炸羊尾、拔絲洋芋!第455章 蜂蜜套餐!第422章 你還真是摳出天際了!第1041章 賺得滿嘴流油……第368章 這波安排很細節……第1068章 值得追隨!第103章 丈母孃的善意信號!第376章 鍾石,我絕對不會饒過你的!第566章 丈母孃當年是渣女……第1264章 決賽!第616章 棋逢對手,旗鼓相當!第492章 拒絕一個人需要理由嗎?第1186章 枯燥且乏味的綠葉之旅!第710章要起飛的節奏啊!第1141章 莫非又要打臉了?第1131章 超級大驚喜!第224章 喬幫主,果然妖啊!第312章 苦盡甘來!第1029章 “走心喬”……第875章 從人生贏家到人生巔峰(3)!第671章當年事了,喬智有功……第890章 輸陣又輸人!第1123章 當更年期撞上了美食(二)!第258章 怎麼會這麼燙?第249章 史大爺!第052章 唱戲的腔,廚師的湯!第1181章 秘密遺囑!第884章 很多人追趕的目標!第729章暖寶寶很容易變成暖渣的!第1235章 大家都好起來了!第1024章 跗骨之蛆!第938章 百因必有果!第837章 如何正確補刀(3)!第1258章 用心取悅每一位顧客!第598章 開始關心糧食和蔬菜!第1173章 母女矛盾緩和劑!第396章 她有特殊癖好……第1274章 載譽而歸!第920章 命中有此一劫!第645章 感情在,只是關係亂了套……第674章 暴雨,被堵在了路上……第774章 時間是治癒一切傷痛的良藥!第837章 如何正確補刀(2)!第335章 別哭,不然我放大招了啊!第613章 讓對手動容!第320章 好了傷疤忘了疼!第016章 有厭男症的小姨子!第146章 廚師職業的含金量和逼格!第252章 戰略性擱置!第399章 她真的是禍水嗎?第1015章 恩同再造!第1190章 冤家的“溫暖早餐”!
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