青年廚師協會成立的過程,雖然沒有全程直播,但會作爲珍貴資料永遠保存下去。
行業內不少雜誌的媒體記者也抵達現場,後面會陸續有報道出來。
梅菱見到了不少同行,她的人緣很好,與之一一打招呼。
梅菱也見到了之前《食味》雜誌的同事曹鳳儀,曹鳳儀沒想到梅菱離開食味之後,不僅沒有一蹶不振,反而有種騰飛的勢頭。
如今只要是華夏烹飪協會舉辦的活動,梅菱都會受邀參加。
梅菱比起當初在《食味》時,在行業內的地位更高,誰提起梅菱,都會稱讚一句,讓人心服口服的女強人。
梅菱的強勢不在於咄咄逼人,而是做事風格,乾淨利落,不拖泥帶水。
而且梅林沒什麼太大的架子,什麼人都願意結交,也願意幫助別人處理問題。
廣結善緣,讓梅菱在圈子裡的口碑極佳。
曹鳳儀是《食味》內容部的負責人,性格比較正直,爲人比較低調,不參與《食味》內部的經營管理,但見到梅菱之後,也是吐了很多苦水。
《食味》雜誌現在搞了好幾個項目,忽略了對內容的重視,以至於現在讀者流失很多,不得不投入大量資金,購買外部流量,再進行生硬的廣告引導變現。
雜誌的內容不佳,粘性不夠高,儘管表面來看,處於盈利狀態,一旦失去外部引流,就會出現問題。
因此曹鳳儀在雜誌社的地位也是江河日下,甚至有種被排擠出核心圈子的趨勢。
曹鳳儀看到喬智站在主席臺上的風姿,對梅菱佩服得五體投地。
梅菱當初的眼光是何等的銳利?
喬智是梅菱看中,並且一手包裝扶持上來的。當初出第一篇報道的時候,曹鳳儀也懷疑過梅菱的決定,怎麼會對這個年輕人如此重視,當初他只是一個小食堂的承包人。
當初很多人都質疑梅菱,覺得她辭去在《食味》的工作是一個錯誤選擇,即使讓她調整到行政崗位,也可以暫時委曲求全,等過了風聲之後,還有機會東山再起。
沒人會看好梅菱和喬智弄的那個喬幫主APP,但事實證明,包括自己在內都錯了。
喬幫主APP如今在國內普及率很高,每月的註冊量都在提升,已經處於一線水平,有人預測,喬幫主APP將在一年內取代團購和外賣,成爲餐飲領域的第一功能性手機軟件。
曹鳳儀忍不住暗歎了口氣,果然優秀的人,無論到哪兒都會發光。
梅菱在的時候,很多人不承認梅菱對食味的重要性,如今她離開了食味,成功創業,用實際行動打了無數人的耳光。
如果說每個成功男人背後都有一個女人,梅菱便是每一個希望成功男人夢寐以求的對象。
曹鳳儀內心冒出一個聲音,自己是否可以考慮跳槽到喬幫主?
毛遂自薦是一個很低級的手段,尤其是像曹鳳儀這種擁有一定地位的人。
曹鳳儀暗歎了口氣,收斂這個瘋狂的想法。
不過,即使不跳槽到喬幫主,《食味》雜誌也已經沒有意義繼續留在那裡。
儘管薪資一分不少,但曹鳳儀覺得心慌,看不到未來,誰也不知道哪一天會山窮水盡。
梅菱在成立現場看到了不少行業精英,比起烹飪協會的會議,她更喜歡現在的氣氛,年長者雖然經驗豐富,但已經證明了自己,所以他們比不上年輕人更有闖勁。
梅菱默默地記下一些名字,她在物色一些合適的目標,爲自己的事業補充新鮮血液。
梅菱目光落在喬智的身上,自己的這個合夥人每天都說要低調,但他卻成了當下最耀眼的那顆星辰。
喬智面對着陌生和熟悉的面孔,不知爲何一點緊張的情緒都沒有。
他輕聲道:“什麼樣的協會才能算成功?很多人會不假思索,擁有影響力和號召力的協會。沒錯,有號召力和影響力的協會肯定是成功的協會,但我認爲對所謂的號召力和影響力盲目追求,這樣的協會註定是浮躁的、不健康的。
號召力和影響力是結果,我們要着眼於過程。青年廚師協會是服務於青年廚師的組織,我們要把定位搞清楚,要幫助青年廚師成長,更好地服務青年廚師,讓青年廚師享有更多的晉升通道和成功之路。
青年廚師協會想要有號召力和影響力,不是社會認可的,而是青年廚師們認可才行。所以我們口號不要喊得太響,將眼光鎖定在華夏有志於從事廚師行業的每一個青年,讓他們找到一個可以維護權利,找尋捷徑的平臺,這樣的青年廚師協會才能得到擁護,纔會有越來越多的人希望加入我們。”
喬智的一番話,讓在場所有人都刮目相看,尤其是唐騎。
喬智沒有照本宣科,讀自己給他準備好的稿子。
當喬智開口的瞬間,唐騎發現他沒按照自己的稿子在讀,頭都大了。
這個協會是全國性的組織,上面有很多領導高度重視,否則成立現場也不會安排這麼多領導參與觀摩。
如果喬智說錯了一句話,不僅會讓自己打上不靠譜印記,對他們這些組織者而言,也是難辭其咎。
不過,喬智說得很有道理,不是假大空,很接地氣,甚至比自己寫的稿子有血有肉有靈魂。
坐在唐騎身邊的領導微微頷首,“這個小夥子在這麼大的場合敢把稿子扔掉,侃侃而談,言辭發自肺腑,比我們很多行政機關的幹部水平要高多了。像這樣的人才,要重點培養纔是。”
唐騎在旁邊笑着解釋道:“喬智雖然年輕,但閱歷豐富,他面對鏡頭很自如,原因是參加過綜藝節目。”
領導微微點頭,“不拘一格降人才。你這個人選推薦得很不錯,值得讚賞。”
見領導這麼說, 唐騎心裡一塊石頭終於落地。
……
成立儀式結束之後,喬智參加媒體的羣體採訪。
有記者問道:“喬會長,你剛纔提到了協會要爲青年廚師服務,是否有具體的思路。”
喬智淡淡笑道:“其實我一直在嘗試爲青年廚師摸索一條便捷的途徑,比如我和瓊金職業大學合作 ,成立了烹飪精英班,邀請全國著名的烹飪大師前往授課,目前取得了不錯的成績。班上的那些學生經過一年的學習,已經有了 不錯的基礎,以他們的水平到餐飲企業,不需要花費多久,就能勝任相應的崗位。青年廚師協會成立之後,我會以組織的名義,在全國推廣更多類似的合作模式。三百六十行,本沒有區別,相信在不久的未來,烹飪專業的從業者會和醫學專業的從業者一樣,在學校階段便能學到很多實戰經驗。”
一名女記者問道:“喬會長,青年廚師除了欠缺晉升通道之外,和國外的廚師相比,你覺得還缺少什麼元素嗎?”
喬智暗忖這女記者的提問還真夠刁鑽。
他沉默數秒,“我不太瞭解國外青年廚師的情況,但既然我現在是青年廚師協會的會長,以後肯定要安排人調研,不僅要了解國內的情況,也要了解國外的情況。
青年廚師欠缺的東西,應該是各行各業年輕人都欠缺的共性問題。
缺乏自信,缺少對職業的敬畏和信仰,這不僅需要自身建立信心,還要社會和外在給予關注與尊重。
接下來我們會立志於推動行業進步和發展,一方面提升餐飲企業對青年廚師的培養力度,另一方面要提高青年廚師的待遇標準。當一個行業的年輕人收入起來了,這個行業自然會得到尊重,也有更多的血液加入進來。”
喬智的回答,讓記者們覺得很是吃驚。
論格局和視野,喬智就沒有輸過!
當然,他不僅談理想,還談實際的東西——錢。
果然身價百億的大佬,說出來的內容,硬貨很多。
曹鳳儀跟隨記者團進行了羣訪,儘管沒有機會提問,但還是收穫頗多。
羣訪只有二十分鐘,結束之後,曹鳳儀隨着人羣朝外走,梅菱從背後喊住了曹鳳儀,“曹師兄,有時間陪我喝杯咖啡嗎?”
曹鳳儀錯愕,託了託鏡框,“非常樂意。”
舉辦成立大會的酒店,一樓有迷你咖啡廳,梅菱選擇一個僻靜的角落,幫曹鳳儀點了一杯拿鐵,叮囑服務員多加一勺牛奶。
曹鳳儀心裡溫暖,“沒想到你還記得我有這個習慣。”
梅菱頷首道:“我第一次專訪,寫得一團糟,當時你專門陪我加班熬夜改稿子,我給你泡了一杯拿鐵,你當時要我多加一勺牛奶。”
曹鳳儀哈哈大笑,“當時你是一個實習生,後來升得飛快。你都是雜誌副總編了,結果我還是個部門負責人。我不是嫉妒你的意思,而是感嘆你的優秀。”
梅菱放下咖啡勺,雙手合十,“曹師兄,我跟你直說了。我希望你能加入喬幫主團隊,擔任內容中心的總監。我真心懇請你來幫我。”
梅菱終於下手,她要挖以前單位的牆角了!