石破早苗和渡邊英夫坐下來之後,對工作人員交待了自己所要泡的茶葉名稱,很快,工作人員便將存在兩種茶葉的茶罐拿了過來,放到了兩人的桌子上。
“各位觀衆,石破早苗先生和渡邊英夫先生所泡的茶葉雖然名稱不同,但是它們的類別都是一樣的,石破早苗先生所泡的是華夏的龍井綠茶,而渡邊英夫先生,所泡的,是我們小島國人最常喝的綠茶,靜岡煎茶,都是綠茶,他們二人所泡的味道,會有什麼區別呢,大家拭目以待,除了五位評委之外,我們還將會在現場隨機抽出五名觀衆,與評委一同品嚐他們所泡的茶。”
在兩位比試者選好自己要泡的茶葉後,主持人又拿起話筒,活躍着現場的氣氛。
看到這二人所選擇的茶葉,陳逸微微一笑,對於小島國本土茶葉,他也是有着一定的瞭解。
在小島國出茶的茶葉中有九成都是綠茶,在製作上,華夏綠茶多用炒制殺青,泡出來的湯香味突出,茶味濃,而小島國茶多用蒸汽殺青,再在火上揉捻焙乾,或者在陽光下曬乾,這樣的茶色保持翠綠,茶湯味道清雅圓潤。
其綠茶級別從高到低,分爲玉露,煎茶,番茶三檔,至於品牌,也大多按照地名。
玉露是小島國茶葉中最高級的茶品,據說一百顆茶樹裡也可能找不出一顆來生產玉露。
當然,在小島國內,也是有着華夏的茶葉存在,不過大部分都是烏龍茶和紅茶。只不過在之前,優質的華夏茶葉並不出口小島國,小島國人所喝到的,都是一些普通的華夏茶葉。
而隨着近些年華夏高級茶葉的出口,使得小島國許多人。都愛上了華夏茶,特別是一些有錢階層,更是將華夏茶加入了每日食譜之中。
這也是許多小島國茶館或者茶室中,都有華夏茶葉存在的原因,如果光是有小島國茶葉,估計很多人都會感到不滿。
小島國的茶葉。陳逸也是在這些天品嚐過,在他看來,與華夏茶葉比起來,還是有着一定的差距。
與書法一樣,華夏也有一部分人。說小島國的茶道,遠遠比華夏茶道更加完整,更加豐富,不僅僅是普通民衆,甚至於一些專家也是如此認爲,這些崇洋媚外者,卻是不知道,華夏茶文化的燦爛。根本不是小島國所能相比的。
小島國的茶道,在陳逸看來,可欣賞而不可學。在氣度上有些不足,有着許多條條框框的規矩。
而華夏茶道文化底蘊厚重,一把舊壺,一杯茶湯,掂在手裡,隨意率性。崇尚自然,沒有那麼多的規矩。細節之中,可以看到行茶者的諸多個性和衍變。有引人入勝的韻味。
有很多華夏民衆,都是十幾年品茗,從未仔細考慮過什麼茶道美學,從渾渾沌沌的牛飲解渴,到啜飲品味,到將經歷中的百般滋味融進杯盞中一絲絲品飲,這種道可意會而不可言傳。
不同的心情有不同的茶陪伴,不同的茶由不同的長流壺,短流壺,無流壺來對應沏泡,不同的民俗地區對同一種茶也有不同的沏泡法和品飲之法,無論在任何地方,無論喜歡什麼茶,都可能遇到一種獨特的泡茶和品飲方式,這就是華夏茶道的精彩紛呈和多姿多彩。
以此來看,可以說小島國將書法和茶道,完全反了過來,做到了與華夏完全不同,也是讓人無奈至極。
華夏書法,講究規矩,無法不成書,而小島國書法,講究隨意而爲,隨意創新;華夏茶道,講究隨意率性,崇尚自然,而小島國茶道,卻又講究起規矩來。
泡茶品茗,本來就是一種修身養性,放鬆心情的東西,在這上面加上許多規矩,無疑是破壞了茶道最初的意義。
陳逸和其他幾名參賽者,所坐的位置,是在場內,在如此近距離之下,他們都清楚的觀看到了渡邊英夫和石破早苗的泡茶動作。
渡邊英夫完全按照小島國茶道的規矩,一個程序一個程序的泡茶,而石破早苗,在泡龍井茶時,動作倒是隨意了很多。
兩種不同的泡茶方式和動作,也是給人的感受大不相同,這兩相對比之下,很多人覺得渡邊英夫的動作十分的有感覺,而石破早苗的動作,卻是無法帶給他們任何的感覺。
看着石破早苗的動作,陳逸微微一笑,這傢伙想必是時常喝華夏茶,華夏茶道雖然講究隨意率性,卻也是有着一些東西需要遵守,並不是完全的沒有規矩,只是在很多地方,都是可以十分隨意,無需像小島國茶道那般的古板。
只不過看起來石破早苗的許多動作,都不是很熟練,看起來給人放鬆,卻無法給人帶來美感,應該是跟隨他人所學習的泡茶,而且時間也不長。
陳逸並沒有跟其他人學習過茶道,而完全按照泡茶術中的感悟,一步步的沖泡茶葉,他的泡茶動作,一招一式,都可以給人帶來茶道精神的感受,源自於鑑定系統中的泡茶術,可以說,他的茶道,是最接近原始,最接近自然的。
石破早苗的泡茶術等級,不過才初級專精而已,而渡邊英夫的泡茶等級,卻是達到了高級入門,兩者相差了兩個境界之多,這些在泡茶時給人帶來的感受上就可以看得出來。
除去石破早苗之外,其他的八位參賽者,所擁有的泡茶術等級,大部分都是中級,其中一個最高的,也不過是中級專精而已,還是一位年紀與渡邊英夫差不多的老人。
而五位評委,距離茶桌是最近的,他們可以清楚的看到二人泡茶的每一個動作,甚至到最後,還聞到了茶香。
在觀看二人泡茶動作的時候,五位評委都是各自在面前的本子上寫着什麼,茶道比試,比的就是綜合起來的水平,並不是茶泡的味道好就可以了,必須要將茶道的精神表現出來。
隨着時間的推移,二人的泡茶,都進入到了最後,五位評委,他們一共沖泡了五杯茶湯,綠茶的特點,是需要一杯杯的沖泡,才能體現出茶的美感,而鐵觀音等青茶,卻是不同,可以直接沖泡一壺,然後倒入各杯之中。
五杯茶湯的沖泡,在很短的時間內就完成了,否則,時間隔的長了,會影響每一杯茶湯的味道,五杯茶湯泡完之後,現場的工作人員連忙將茶杯放入托盤之中,放在了五位評委的桌子上。
二位比試者所使用的茶杯上在之前就已經標上了明顯的記號,所以無需擔心混淆的事情發生。
此時此刻,五位評委的桌子上,散發出了陣陣的茶香,常常品茶之人,從兩杯茶的茶香中,就可以判斷出,哪一個人所泡的茶味道更好。
而看着現場五位評委桌子上的茶,現場一些人的心中,也是涌現出了期待,到底他們哪一個泡的更加好喝呢,當然,在大部分品過茶的人心中,已經得出了答案,無論是泡茶的美感還是泡茶的程序上,渡邊英夫都遠遠高於石破早苗。
五位評委互相看了一眼,開始評判起來,先觀其色,再聞其香,二人所泡的雖然都是綠茶,可是在顏色上,卻是有些不同,相比起來,渡邊英夫所泡的更加嫩一些,色澤也更加好看。
聞香之時,五位評委在渡邊英夫的茶湯上是一幅享受之色,連連點頭,在石破早苗的茶湯之上,他們聞了聞,卻是有些搖頭不已。
甚至範老的面上還露出了一些可惜之色,似乎這樣的龍井茶葉,被石破早苗泡壞了一樣。
最後在品嚐之時,五位評委各自在工作人員的招呼下,倒了半杯出去。
而這時,主持人再次出現,“各位觀衆,兩位比試者的茶已經泡好,想必各位已經等不及了,你們其中,有五位幸運觀衆,可以與五位評委一同品嚐這兩杯不同的茶,下面請大屏幕滾動起來,挑選出五位幸運觀衆。”
這一個體育場館之中,一切設施十分的齊全,此時在大屏幕上,出現了一排排的座位編號,隨着主持人的一聲令下,大屏幕上的挑選方框,開始隨機轉動起來,最後在主持人喊停之時,停在了五個座位編號上。
“哈哈,選中我了,選中我了。”其中一名觀衆很快發現自己就在上面,大笑着站了起來。
在工作人員的指引下,五名觀衆很快來到評委席,拿起準備好的杯子,與五位評委一同品嚐起來。
五位評委的品嚐,大部分都是十分的平和自然,動作輕柔,而五名觀衆的品嚐動作,卻是各有不同了,甚至還有一個人直接將一杯茶湯牛飲了下去,讓現場許多人充滿了鄙視。
五位評委品嚐的順序各自不同,有先品嚐渡邊英夫的,有先品嚐石破早苗的,在品嚐石破早苗的茶湯時,五位評委基本上喝了一口就不再品嚐,而渡邊英夫的茶湯,他們卻是分做三口,直接飲的一乾二淨。()