第272章 想法
週日一大早，沈家一行人就帶着提前給鄭家準備好的魚丸和兩箱冷鮮的黑棘魚，出發去了鄭家。殺豬的時間要趕早，沈家人到鄭家的時候，姥爺正帶着大小舅做準備工作，還有其他過來幫忙的同村門裡的族人。
姥姥和小舅媽一大早蒸了暄軟的大包子，沈家到的時候，正趕上包子出鍋。姥姥端了一大簸籮熱騰騰的大包子出來，笑着招呼道：“來來來，都先吃點兒包子，乾菜粉絲豬油渣餡，今個兒面發的不錯，包子可想着呢，還有玉米糝稀飯！”
卸了帶過來的東西，沈芮印臻淨手後就被姥姥招呼過去先吃早飯，“殺豬有你姥爺他們忙着，你們小孩子就不要過去了！”芮芮是姑娘家，小印明顯是城裡人，殺豬那白刀子進紅刀子出，可別嚇着倆孩子了。
姥姥的擔心，放在之前是對的，沈芮敢宰魚，收拾處理好的雞，但是讓她去圍觀殺豬，親自動手殺雞殺鴨什麼的，她多少還是很有些犯怵的。但是經歷過玄天界的磨練後，她已經可以很坦然面對這些曾經很犯怵的場面。
不過，幫忙的人很多，沈芮沒堅持出去幫忙。過年殺年豬的時候，哪家也沒有說是讓女人上前的，四哥喜潔，他們就先不上去湊那熱鬧了。
不過，他們這麼大的人了，總不能看長輩忙着，他們在屋子裡躲清閒不是？“姥姥，我們能做些什麼？”
“芮芮和小印一會兒就在院子裡幫忙燒鍋！”大冬天的，坐在竈前燒鍋剛好可以取暖驅寒，明顯就是長輩疼孩子，特意打發的清閒活計。
吃罷早飯，沈芮和印臻一道守在院子裡，用汽油桶截開，做的簡易大竈前，時不時添着柴火。殺豬退毛是少不了熱水的，一會兒這個竈還要用來燉大骨頭熬肉，燒火是個長久的活計。
閒暇的時候，沈芮一邊和印臻說着話，一邊在手機上打着她蒐羅到的科目二考點，給爸媽整理些參考筆記。這幾個月，趁着閒着的時候，爸媽科目二的項目都學完了，在家裡也用家裡的車子，熟悉過操作，目前來看，動作都還算熟練，可以試試上考場。
一家人商量着，這兩天忙完趁着還沒徹底變天，先去市區考個試試。能通過萬事大吉
只是，第一次考科目二，實踐操作，倆人心裡不是太有底，沈芮就再給爸媽琢磨琢磨考點的各項注意事項，讓爸媽心裡更自信穩妥點兒。她也從這個點兒走過，期待和擔心共存的心裡，她也經歷過，還是很能理解爸媽這會兒的心情。
殺豬分肉大鍋菜，隨着一桶桶熱水往外提出去，兩頭豬都已經被處理乾淨，新鮮的豬肉被拆分成合適的大小，骨頭也都被剔了出來。
男人們在外面繼續處理着豬下水，女人們則開始整治起了今天的大菜，新鮮的豬血凝固後下入熱水，就成了新鮮出爐的豬紅，大塊肉，大塊骨頭下鍋，燒開後，屬於大鍋燉肉的香味，就開始在院子裡縈繞，自家純糧食餵養的土豬，格外的香。
開年留的豬娃子，費工夫養了一年，這個時候，無疑是收穫的滿足日子。熱熱鬧鬧的吃罷豐盛的午飯，送走了來幫忙的族人，一家人開始忙活起了醃肉灌香腸。多少肉用多少鹽，姥姥和小舅媽沈媽是最拿手的，三人一起配合炒了香料鹽。
新鮮宰殺的豬肉，這會兒已經散去熱氣，小舅和沈爸把它們分成了適合的大小，緊接着就另選三分肥七分瘦的腿肉，切細片，這是一會兒用來灌香腸的肉。
其他人端了大簸籮出來，鋪了大塊的油紙，用炒好的香料鹽把一條條肉塊塗抹均勻，揉搓入味，整齊的按着各家碼在大陶盆裡，用油紙封起來，醃製個5-7天再拿出來放在不見直曬太陽的通風處慢慢風乾，就是風味極佳的鹹肉。
把沈爸和鄭海朝切出來的肉片，調味醃製入味後，灌注到提前準備好的腸衣裡，沈芮和印臻配着着按着均等比例扎節，一家人一起配合，還是忙活了半下午，才把這所有的活計忙活完，給沈家預留的鹹肉連着陶盆和臘腸送上了車，眼瞅着就要天黑了，沈媽擺手，對孃家的挽留吃過晚飯再走不在應答。
“天黑了山路不好走，爹、娘，我們先回了，過些天再來！”現在家裡條件好了，自家有車，回孃家可比之前方便快捷多了。這半年回的孃家，在孃家的時間，可比之前數年加起來都多呢。
沈媽帶着家人和孃家人道別後，上了車後座，擺手讓爹孃等人回家：“天冷，你們都別在外面多吹風，省得受寒了！爹孃，芮芮給你們帶的養榮丸，三五不時的，你們記得吃一粒，多養養身體！”
回程的路，沈芮坐上了駕駛位，負責開車。天色漸晚，方向盤還是在她手裡掌握着更安全，家裡那邊的山路，她比四哥更熟悉，若是遇到水冰層，她也能比四哥多些反應能力。
日後他們要走這一段路的時日還多着，特別是從鎮上到村裡的那條山路，沈芮琢磨着，能把這一節七八公里路修一修，擴展寬一些再做好足夠的防護措施纔好。政府需要用錢的地方太多，等到鎮上或者市裡想起來他們這邊需要改造，恐怕不知道等到什麼時候。
四哥卻是從現在開始，日久天長的要走這條路，時間不等人，爲了四哥的安全，還是她們自己動手快一些。
路修好了，不僅是四哥安全有保證，她們村子也能更受益，以後遊客來往村子也能更安全，他們家的民宿也好，日後的後山果園也罷，都能跟着沾光。要想富先修路可不是隻是一句話，而是至理濃縮。
到了家，一家人卸了東西，又把給沈大爺爺準備好的鹹肉送到兩老家裡，吃罷晚飯，陪了爸媽說說話，一家人就相繼分開，各自回了臥房休息······
(本章完)