第463章 濃香四溢的街頭美食(1)

到了香港的王尚跟《舌尖》劇組,並沒有去到大酒店,而是到了另外一個地方。

繁華的中環摩天樓下,隱藏着即將消失的大排檔。

這裡,露天滾油旺火,深棗鐵鍋,烹飪出濃香四溢的街頭美食,晚歸的人們,把這裡當做深夜食堂,疲憊一天,享受着自由自在的吃喝與討論。

此次的目標早已經選定,就是大排檔中歷史比較悠久的拍檔主。這種大排檔在香江並不多,不過並不代表沒有。

王尚找到三家有五六十年曆史的大排檔,還有一個是百年老店,是老香港時就出現的店。也只有從這些大排檔當中,才更加有魅力,更加能夠引起人們對歷史、文化、飲食的共鳴。

剛剛到了香港,還只是白天下午三點多,王尚帶着攝製組先去尖沙咀大排檔街踩點,不過這個時候大排檔的顧客不多。很多大排檔都打着休店的牌子。

王尚一行人來到這裡,有點特立獨行,讓人矚目。很快約好的一個大排檔掌櫃林志先生一臉樸素的迎了進來,他的大排檔歷史有七十年曆史,祖孫四代都在經營着。掌櫃林志很高興自家的店能夠被選成爲《舌尖》的取景點,這將會是自家店打響名氣的第一步。

“王先生,現在是下午時間,所以來人不會很多,晚上八九點的時候,這裡將會是高峰期,這一眼望過去整條長街,都將會坐滿了人。”

“謝謝林掌櫃。對了,我們現在要趁着人不多的時候。早點找到攝影機的擺放點,我看那個地方不錯。”王尚指着大排檔街口出口處三十米高的樓頂上,“攝像機從那邊拍過來,可以拍到一整條街,人來人往,想必是不錯。”

王尚跟林掌櫃以及攝製組走遍了整條街,時不時標出一些可以擺放攝影機的位置。

一個行程下來,起碼花費了兩個小時。還好沒帶重量不輕的高清攝影機,不然真累死。

不過王尚這一行人的到處亂晃引起了不少人的注意,不過王尚特意化了下妝,然後穿得特土,加上帽子、太陽眼鏡遮擋,所以沒人認出王尚來。

“老王,你們這是在幹啥呢?”一個老街坊好奇地問道。

“沒事。有個節目要拍一些東西。”林掌櫃不敢聲張,不然很快這裡就會亂成一團,這裡可沒什麼保安力量。

選好點之後,王尚跟攝製組吃了一頓林掌櫃親自下廚做的鮮美魚蝦餃,入口時,一股濃濃的魚鮮味溢滿整個口腔。湯汁鮮美,油而不膩。

大讚!!!

攝製組的工作人員狼吞虎嚥,差點把舌頭都給吞了下去。

王尚對林掌櫃豎起了大拇指。

吃完飯之後,回到酒店休息了兩個小時,然後王尚開始帶着攝製組所有裝備來到大排檔街這邊。幾臺攝影機按照開始確定的位置擺放好,還有一臺攝影機由一個攝影師抗在胸口。準備移動拍攝。

王尚爲了避免被認出來,直接上到了頂樓指揮。因爲只是選取幾個鏡頭,拍攝難度不高,所以攝影師們完全可以自己完成設定好的拍攝任務。

那大大的攝影機顯然引起了食客們的注意,不過他們並沒有看出到底是拍什麼的也不知道到底什麼節目組的,追問無果之後很快就不管了。

託着攝影機的攝影師一路按照王尚的吩咐拍下大排檔那些各色食客,也拍下了林掌櫃在廚房中忙碌的樣子,同時給那些湯燙、油潑、制餃……一系列動作用高清攝影機拍下來。

王尚在前幾個月的拍攝中,都大量運用了這樣的手法,所以攝影師駕輕就熟。

時間一直持續到凌晨兩點,食客們才逐漸離去,大排檔纔開始收攤。攝影師在王尚的指導下,拍攝着林掌櫃收檔的過程。

第二天白天,王尚審查昨晚拍出來的材料,晚上便開始了第二個地點拍攝。

香江的拍攝工作一直持續了4天,當王尚帶着滿意離開香江去往廣州的時候,都沒有人知道《舌尖》的劇組已經來過了香江,大部分關注《舌尖》的粉絲都以爲王尚此時還在魔都養豬呢。

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都說廣東人全世界最能吃,所以《舌尖》必然不能缺少廣東。

不過正當王尚在廣東拍《舌尖》的時候,因金龍獎而成立的金龍電影協會逐漸成形,這個協會相當於華夏電影行業協會的精英版,能進去的都是大能,在華夏電影界舉足輕重,能量驚人。

導演都是四-五代導演以上的導演,編劇、配樂、剪輯各方面的人在華夏的影響力都非常高的大師,還有各大電影公司、各高校的人……

不過名單並沒有公開,倒是不時有隱藏力量推波助瀾,高呼金龍獎承接華夏電影崛起之力量。隨着不斷地宣傳,粉絲們也逐漸接納了這一個新鮮的事物。

隨後金龍獎有了動作,開始在全世界範圍內邀請衆多2013年電影作品參加2014第一屆金龍獎評選。在大力調動各種官方、私人關係網下,鑑於華夏這幾年來電影實力不斷提升的事實,全世界各國地區都答應會帶不少電影參展評選。

於是,這一件事就這樣成了。

不過,金龍電影協會內部也不是風平浪靜,在一次內部會議中,幾個議員提出了意見:“爲什麼王尚沒有加入?”

副會長張德隆面無表情地說道:“他雖然取得的成績不小,不過畢竟資歷不夠,能否擔當大任還很難說。而且我們邀請過,不過他可看不上我們這小廟。”

副會長髮話,很快就有人緊隨而上:“嘿嘿,你們不知道吧,當初我們可是把邀請函都遞到了天王影視集團那裡去,可是那個王尚事後一點回應都沒有。這說明什麼?說明他根本就不在意我們的心血,說不好聽一點,他根本就看不起我們在做的事。人家是國際大導演,世界福布斯大富豪,豈是我們能比的?看不起我們的金龍獎很正常,這種人爲什麼要邀請?”

這個人說話雖然有點陰陽怪氣,但卻成功挑撥起不少會員的怒氣。

不過王尚真的很冤枉,王尚可沒有看不起這金龍獎,但自己實在是太忙,而且對方發邀請帖的時候不但沒有派重量級人物來送,連小嘍囉都沒有派過來,而是直接快遞!!這麼沒誠意的邀請,實在有點打臉的意思,恰逢當時王尚被一件事給刺激得心情不爽,於是直接把邀請函擱一邊了。

會長這時候也發話了:“年紀輕嗎,囂張跋扈點正常,以前我們年輕點不也這樣嗎?這樣好,這樣說明有朝氣,正是我等衝鋒國際影壇的大將!!”

會長的話直接就給王尚定了檔,年輕,跋扈,衝鋒陷陣的大將,總之就是那種上不了檯面的大嘍囉。

基調定下,那其他的會員就知道怎麼做了:“他年紀還小,沒經歷過挫折,難免毛躁,還是要前輩指點。”

“是啊,是啊,華夏電影,還是需要我們這些老一輩的人做主。”

“等他再熬幾年,再拿到多一點成就再說,到時候他肯定會明白我們的苦心的。”

唐宗實、藍海媚、安平士等人看到那些會員的嘴臉,臉都快黑了,心中不禁暗罵:“男娼女盜之鼠輩。”感覺很噁心。

王尚不久之後就收到了消息,捂額長嘆,一個疏忽竟然被人抓到了把柄。不過隨後想了想,又笑了。王尚心中有把握,所以不再理會,繼續行走在羊城美食街道之間,抓緊時間拍《舌尖》。

今年的春晚來得比較早,2014年1月30日就除夕了,還有兩個月多點的時間,王尚準備在這兩個月的時間裡把《舌尖》拍完,年後開始做後期剪輯配音。

王尚本來想在春節的時候播出這節目的,可惜時間趕不及了.

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