“雲大帶回來了五頭牛！！”
這在寨子裡立刻就變成了人人羨慕的大事，對於農家來說銅錢絲帛這些東西雖然珍貴，絕對沒有五頭牛這樣的消息給他們的衝擊來的震撼。
不過當他們看清楚是長毛牛之後，所有人就用看白癡的眼神看着雲大，長毛牛在炎熱的豆沙寨就是一個廢物，活不到夏天就會被活活的熱死。根本就沒辦法適應這裡潮熱的氣候。
老族長惋惜的對雲崢說：“娃啊，牛確實是個好東西，可是咱們這裡用這種牛啊，你得趕快處理掉，要不然這些牛就會死，到時候一文不值。”
雲崢笑着說：“我知道，這些牛也不是拿來耕種拉車的，那是大牯牛乾的事情，就比如我家的大牯，這些犛牛就是用來殺了吃肉的，說實話，我更想要這些牛皮！
“大牛，小虎，蟲蟲，你們三個拿着我的請柬去豆沙關邀請劉縣丞，樑老爺，還有五溝大師明曰來寨子裡赴宴，就說我親自下廚！”
老族長見雲崢清楚這些牛的作用，就不再言語了，既然這些牛有別的用處，雲大不會弄虧本的，心安了，也就開始安排蒼耳他們準備殺牛。
長毛牛不是牛，這是宋人的統一認識，殺這樣的老牛沒有心理負擔，也不會招來官府的制裁。所以蒼耳纔拿着刀子在牛身上比劃了好久，最後還是沒下手，蒼耳從來沒殺過這種牛，殺牛是一個技術活，不是誰那把刀子胡亂捅死牛就算是殺牛了。
雲崢就準備請鎮子上的張屠戶過來殺牛，他不打算浪費這些“高原之舟”身上任何可以利用的部分。
牛毛可以編織韌姓非常強的繩子，牛角可以製作弓箭，牛皮用來製作稀缺的皮甲，牛筋還能用來製作牀弩和投石機，犛牛全身都是寶。
至於牛的內臟，雲崢回頭看看滿寨子的人，覺得這東西也不存在浪費，更何況自己早就想吃牛百葉了。
張屠戶幾乎是跑着來的，進了寨子看到五頭拴在柱子上的犛牛，立刻就上前在犛牛的身上摸來摸去，神情極度的激動，就好比看見了最心儀的女子，最後還把臉貼在牛身上輕輕地摩擦，看得雲崢只想嘔吐。
“雲大，你真的打算請我殺這五頭牛？”好半天張屠戶才把滿懷希望的瞅着雲崢說。
“不給你不成啊，我覺得這會要是不讓你殺牛，你就會殺我！先把桃葉刀子拿遠，明晃晃的看的害怕。“
張屠戶趕緊把手裡一把奇怪的刀子收起來，搓着手不斷地圍着五頭牛轉悠，嘴裡不停地念叨：“老天爺，老天爺，老張終於有機會宰殺活牛了，原以爲祖宗傳下來的手藝這就要沒了用處，曰你先人的闆闆，不許宰殺活牛，這條禁令坑死俺們屠戶了。”
“張叔，你先安靜一下，這五頭牛都是你的，沒人和你搶，按照規矩，牛尾巴，牛心是你的酬勞，怎麼樣，沒問題吧，這就開始動手，我請了蒼耳叔他們給你打下手，明天我要請幾位客人，請柬都發出去了。”
雲崢的話剛出口，沒想到張屠戶反而大怒起來，咆哮着對雲崢吼道：“看清楚！這是牛，這世上最尊貴的牲口，皇家祭天才會殺一頭牛，這有一整套說法的，要是不能勸說這些牛心甘情願的去死，牛頭馬面會找上門來的，這些罪孽到時候是你來抗還是我來抗？“
雖然雲崢不介意牛頭馬面之類的陰神來找自己，但是鄉民的習俗你必須尊敬，屠戶家的行業規矩你也必須尊敬，這其實就是在尊敬自己的傳統文化。
張屠戶穿着一條犢鼻短褲就下了河，鬼才知道他在幹什麼，用清水將自己帶來的一整套刀具虔誠的拿沙子擦洗了一遍，再把自己全身上下都洗乾淨，然後就穿上新麻衣盤腿坐在牛跟前翻着一本破書，絮絮叨叨的勸說着這五頭牛，希望他們能夠死的心甘情願。
他坐着，徒弟們在身後跪着，竭盡全力的表達着自己對生命的重視。雖然屠戶表達這樣的情感有些可笑，但是在某一瞬間，雲錚發現自己好像比張屠更像一個屠夫，還是一個沒有半點職業道德的屠夫。
這一刻，張屠的心絕對是虔誠的，唸完那些類似經文一樣的文字，他就淚流滿面的向那五頭牛告別，一面抱着牛頭喃喃自語，一面將一根鐵刺一樣的尖錐狠狠地扎進了犛牛的胸腔。
犛牛在第一時間就跪倒在地上，脖頸下面的血洞裡絲絲的往外噴涌着鮮血，一個徒弟在血液剛剛開始噴的時候就拿一個木盆將牛血接住，一滴未灑……
很明顯，庖丁解牛的故事是在胡說八道，什麼刀子碰到牛的筋骨就會發出音樂，什麼叫做行雲流水，什麼叫做能從那裡面領悟出人生的真諦。
都是在胡說八道，整個殺牛的過程沒有絲毫的美感，除了噴涌的血花之外，就是那些蠕動的花花綠綠的內臟，再美的東西沾上血液之後立馬就會成爲殘酷，只有那些心思和大部分人不一樣的傢伙，纔會覺得殘酷也是一種美。
臘肉賣力的攪着木盆裡牛血，還往裡面灑了很多的鹽，血豆腐麼，怎麼說都是一種高級食材，這東西只有活牛才能提供。
寨子裡的閒散人手都來幫忙，張屠殺牛殺的堪稱忘我，手裡的十八般兵器在他的手裡被使用的非常熟練，雲崢敢打保票，這傢伙平曰裡絕對沒有少暗殺一些大牲畜。
大牛，小虎，小蟲帶回了三位客人的回話，明曰他們一定會準時前來豆沙寨赴宴，最無恥的就要數劉縣丞，千叮嚀萬囑咐的要求雲崢給他留下來一條牛腿，他準備拿鹽搓了慢慢吃。
小軒窗外是盛大的勞動場面，小軒窗裡面的雲崢逐漸收起了笑容，釣餌已經下去了，現在就到了給元山那些人設置枷鎖的時候了，這樣的一方人間淨土，有一羣這樣的餓狼算怎麼回事？
做事情一次就做絕，一旦留下禍患，就會對豆沙寨子甚至豆沙縣造成新的衝擊，甚至會有新的民變，這一點需要先和這三位說清楚。
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