本來推銷這道菜最好的時間應該是中午，趁着大家吃午飯的時候推銷是最好不過的了。
可因爲這知了猴的買賣是趕季節的，雲惜淺也沒時間拖延，耽擱一天就少賺一天的錢，當天說收知了猴，當天晚上她就開幹，時間太趕，她還沒來得及搞些硝石製冰冷凍。而現在天氣也越來越熱，這些知了猴自然是不能等到中午再運過來酒樓的。
不過雲惜淺對自己帶來的知了猴很有信心，哪怕不是中午，她也相信她這知了猴能收到大家的好評。
這個時間段，正是東來酒樓中一天營業的第一個高峰期，看着人滿爲患的一樓跟二樓，雲惜淺脣邊揚起一抹笑，端着香炸知了猴出來的時候，特意在客桌中走了一遭。
一夜休眠，這大早上的，大家肚子可都餓得很，她帶出來的這一股香味一下就吸引了不少人的目光朝這邊看來。
“這位姐兒手裡端着的是什麼菜啊，怎麼這麼香，以前過來吃飯，可沒遇過。”當下就有一個穿着不錯的公子哥好奇開口道。
“東來酒樓可有陣子沒出新菜了，姐兒端着的是不是酒樓出的新菜色啊？”又一個等上早點的公子說道。
“東來酒樓的新菜色，那我可要嚐嚐啊，上回新出來的那道地道叫花雞，可是香的很。”
“……”
有吹捧的，當然也有抱怨的：
“東來酒樓每一次出新菜色都貴得很，還不知道這回的新菜色得多少錢呢，上一回那道地道叫花雞，可就足足半吊錢！”
“可不是，還有上上回那道翻炸獅子頭，一道菜就能頂一桌菜了。”
“東來酒樓的東西好吃是好吃，可就是忒貴了點，吃不起啊。”
“……”
大家你一句我一句的，就反應出了不少東來酒樓的問題，雲惜淺看了一眼孫掌櫃，孫掌櫃搖頭一笑，新研製出的招牌菜色哪能不貴的？
雲惜淺對此也清楚，一轉頭，便對這些客人道：
“各位猜對了，我手裡端着的這道菜的確是東來酒樓的特色小吃菜色，不過這回大家不用擔心，我手裡的這道菜絕對便宜，便宜到大夥難以想象的地步，至於味道如何，我相信剛剛大家都聞到了，聞着這麼香，吃起來，大家說，那還會差嗎？”
“那這道菜究竟叫什麼啊，用什麼做的？姐兒說的便宜，那又是多少錢？這要是真便宜，那我們大夥可都想嚐嚐鮮呢。”一位公子朗聲笑道。
“不知道公子可知道知了猴？”雲惜淺一笑。
“當然知道，蟬兒的幼蟲嘛。”那位公子想也不想的道。
“公子，我這道菜的名字就叫香炸知了猴。”雲惜淺笑道。
那位公子一愣，然後跟孫掌櫃看到知了猴似的的反應，臉色都變了：“什麼，姐兒你不會是開玩笑的吧，你手裡端着這道菜就是知了猴？你拿蟲子做菜？”
雲惜淺不在意一笑，沒說話，但態度就是默認了的意思。
“什麼嘛，竟然蟲子！”
“拿蟲子做新菜色，東來酒樓掌櫃這是想幹什麼啊。”
“就是，要是吃壞肚子了怎麼辦，東來酒樓賠不賠得起另說，那這十幾年的老招牌不要了嗎。”
“……”
一聽說竟然真拿知了猴做菜，大傢伙的就忍不住了，立刻開始議論紛紛批判起來。
孫掌櫃只是笑，從始至終都沒開口說話，順道給了雲惜淺一個‘你看吧，孫某就說大家不會吃你這蟲子’的眼神。
大傢伙這反應，早在雲惜淺意料之中，所以雲惜淺一點也不在意，給了孫掌櫃一個自信的眼神，便看向剛剛那位公子，那位公子忍不住道：“不會吧，姐兒你還真拿這道蟲子當菜？”
雲惜淺點頭笑道：“公子說對了，我手裡這道菜就是蟲子，而這道蟲子菜，今後就會是東來酒樓獨一無二的特色小吃。”
雲惜淺說着，就用筷子當着大傢伙的面，夾了一個吃，她咔嚓咔嚓吃得滿口生香，彷彿在吃世間最美味的東西，看得一干人就算知道這是蟲子，聞着那一股子香味，可也忍不住嚥了咽口水。
雲惜淺吃下後，便看着一干客人：“大家可看到了？我這香炸知了猴不僅能吃，而且還香得很，我剛剛也說了，這道菜今後會是東來酒樓的招牌菜，大家街坊鄰里的，這麼多年下來，難道還信不過東來酒樓的信譽？除了那些鬧事的，故意要來咂招牌的，大家在酒樓吃了這麼多年，可有哪一次出事過？在這裡，我請大家儘管放心，要是不安全，東來酒樓是絕對不會拿客人的安全說笑的，對於東來酒樓的誠信，我相信大家是有目共睹的。”
大家對此都點了點頭，不錯，東來酒樓的信譽跟安全的確能夠信得過，畢竟十幾年的老招牌了。
旁邊的孫掌櫃真真是哭笑不得，他又被這姐兒給唬過去了，搞了半天，原來她還得用他們酒樓的招牌打名頭。
不過算了，他看這道香炸知了猴也的確不錯，關鍵問題就在大夥敢不敢吃這一點上，就看看她能做到什麼程度吧。
還是那一句話，誰能嫌錢多燒手呀。
看到大夥略有鬆動的臉色，雲惜淺一笑，立刻趁熱打鐵道：“相信我，也相信孫掌櫃，東來酒樓絕對不會在這上面搬石頭砸自己的腳！而且剛剛大家也看到了，我是吃得滿口生香，今兒我手裡這盤香炸知了猴分文不取，就給大家嚐個鮮，不要錢！”
“不要錢？”有人忍不住問道。
“當然，咱做生意的就是得講誠信，說不要錢就不要錢。”雲惜淺一笑：“這不要錢的特色菜，就是不知道有哪位公子敢給大夥試吃一下？”
雲惜淺說完這句話，整個酒樓都是靜悄悄的，大家都沒什麼反應。