不過，周盛麟的到訪打亂了蘇水墨的計劃，她決定先讓面前這個胡人瞧瞧自己的厲害。
“這個東西叫棉花糖機。”
蘇水墨指着棉花糖機，非常得意地說。
剛纔周盛麟說她店裡沒有好東西的時候，她雖然不像扈思葵那樣表現得明顯，但心裡也是不服氣的。
後來周盛麟又說什麼，他父親有的東西自己都沒見過，實在太目中無人了，所以蘇水墨決定挫挫他的銳氣。
畢竟，就算他家裡再厲害，古人也不會見過現代人用的東西吧？
蘇水墨甚至覺得，要不是因爲自己實力不夠，她一定得做出來個手機，讓周盛麟長長見識。
不等周盛麟開口詢問，蘇水墨主動解釋說，“顧名思義，這是做棉花糖的東西，棉花糖是一種甜食，非常好吃，輕柔又軟。
“雖然棉花糖是用糖塊做的，不過經過這個機器加工以後，做出來的棉花糖會像天上的雲朵一樣，軟軟的，像絲一般，還很甜。”
其實這個說法也不準確，因爲蘇水墨知道，雲是非常厚重的，但是古人肯定不好理解這種物理知識，只能從外形上判斷，所以她也只能這麼解釋了。
“棉花糖？”周盛麟重複了一遍。“還真的從來沒聽說過，蘇老闆這是從哪兒知道的這種東西？”
“管得着麼？”扈思葵故意噎他。
周盛麟倒是並不生氣，而是非常驚奇地打量着棉花糖機。
蘇水墨做的這個其實是簡易版本，沒有複雜的外殼，只是一個圓柱形的容器。
容器中央有一根棍子，棍子頂端彎折出一個把手，用來掌握。容器的外圍還有一圈小孔，用來透氣。
蘇水墨知道，以現在的條件，肯定不能做出專業的棉花糖機，這種手動版的倒是可以試試，所以做了個最簡陋的版本出來。
雖然簡陋，不過卻是製作棉花糖的核心，更何況剛纔她也試驗過，確實可行。
最起碼，拿來唬唬古人還是可以的。
周盛麟看了半天也看不出門道來，只好投降，“這東西確實新奇，我很佩服蘇老闆的創意。
“不過，光說不練的，那都是假把式，這玩意兒真的能做出來你說的那種，如此神奇的，棉……”
“棉花糖。”蘇水墨提醒道。
“對，像雲一樣的棉花糖。”
周盛麟不忘了加上修飾定語，彷彿生怕蘇水墨做出來的東西和雲不一樣會抵賴。
蘇水墨胸有成竹，“當然能做，我現在就給公子演示一遍。”
浮香取來結晶的糖塊，蘇水墨將糖塊放進容器，又讓張興安抱出柴火，在屋裡直接支起一個小火堆。
周盛麟大吃一驚，“蘇老闆，當心火燭。”
“放心吧，我自有分寸，更何況這東西就是要用火才能製成，火小了反而會失敗。”
蘇水墨說着，蹲下身子，將棉花糖機放在火上，轉動着把手。
周盛麟看着她的動作心裡十分納悶兒，無論如何，他也不能相信，那些糖塊可以做出雲一樣柔 軟的東西。
容器裡的糖塊在火苗的攻勢下很快融化，隨後，令周盛麟驚訝的一幕出現了。
一部分糖漿變成長長的絲狀物質，如同蜘蛛吐絲一般，這些絲狀物質從容器四周的小孔裡噴出，並且快速凝固。
蘇水墨沒有停止動作，所以不斷有絲線糖漿從小孔裡冒出來，最後形成了一大團如同棉花一樣的東西。
“快去拿根筷子。”
眼看糖漿快沒有了，蘇水墨趕忙招呼浮香去拿東西。
浮香拿來一根筷子，蘇水墨用筷子把四周的棉花糖挑起，纏繞在筷子上，遞給周盛麟，露出志在必得的微笑，“嚐嚐？”
周盛麟不可思議地接過來，不確定地問，“這玩意兒可以吃？”
“你可是親眼瞧見了，我是用糖做的，怎麼不能吃呢？”蘇水墨反問。
周盛麟猶豫再三，最後還是咬了一口，忽然愣住。
緊接着，他驚喜地舉起棉花糖，“我還是第一次吃到這麼好吃的甜食，確實很軟，就像棉花糖一樣，果然不愧對這個名字！”
隨後，他當着衆人的面兒將棉花糖迅速吃光。
把筷子還給浮香的同時，周盛麟還有些意猶未盡，“只要用糖，就可以製作這個東西嗎？”
蘇水墨點頭，“當然可以，要不然我再給你做一個？”
周盛麟擺擺手，“不了，幼時我愛吃糖，天天牙疼，家父因此不准我吃糖，直到長大後纔好一點。不過，物極必反，我現在看到糖卻是完全剋制不住了。”
“這下相信我們這裡有好東西了吧？”扈思葵抱着膀子得意洋洋地問，彷彿做出棉花糖機的是他一樣。
“信，完全信了。”周盛麟佩服得五體投地。“關於這東西的原理我並未想明白，可否請蘇老闆指教一二？”
蘇水墨解釋道，“其實很簡單，糖漿在加熱的環境下，通過高速旋轉，其結構會發生改變，就是你看到的這種絲線的樣子。
“因爲要做成這種棉花的形狀，所以得讓糖絲的凝固速度變快，否則它還是以前那種糖漿的狀態，這些小孔的作用就在於此。
“糖漿這類水一樣的物質，凝固的速度和它的體積有關，體積越小，凝固得越快，所以我特意把小孔弄得很小，這樣就能做出來好看的棉花糖啦。”
其實這裡面還牽扯到離心運動和分子結構的原理，不過蘇水墨知道周盛麟聽不懂，也就沒說，不然自己還要從宇宙大爆炸開始解釋。
周盛麟聽得津津有味，佩服得點點頭，“能製作出這種東西，看來蘇老闆是個會觀察生活的人啊。”
“沒什麼，無非就是，見識廣而已。”
蘇水墨故意這麼說，目的就是爲了揶揄周盛麟。
周盛麟笑了笑，“哎，此番見識，還真是讓我爲之前的做法蒙羞。這東西確實很新奇，當做給家父的壽禮正合適，不知道蘇老闆願不願意忍痛割愛，把它賣給我？”
“當然願意啊。”蘇水墨想也沒想就答應了。