能夠買到這麼多的野禽價格可不菲呀，活着的野禽無論是味道還是營養，都比那些死的要強的多。只不過這些東西都是長翅膀的太難捉了，十個當中能有一個兩個能不受到致命傷，能夠活着的就已經非常少見了。
沒想到王國來到鎮上趕大集，居然買回來了這麼多這讓大馬勺興奮異常，看到幾十只鵪鶉嘰嘰喳喳的，在籠子裡面吃着泡好的小米兒眼睛放光的看着邊上的王國說道。
“老爺，這麼多鵪鶉今天晚上是不是給夫人做幾隻，我已經想好了具體的做法，怎麼樣是不是殺幾隻鵪鶉。”
想好了做法怎麼做呀？王國對此比較好奇，把自己腰間的菸袋鍋拿了出來一邊裝煙，一邊笑呵呵的看着他說道。“先彆着急你先跟我說說，你打算怎麼做這些鵪鶉。”
大馬勺是魯菜廚師他不是粵菜廚師，粵菜廚師最擅長的製作那些野味，可是沙半雞鵪鶉自古以來就是人們嘴中的美味。鵪鶉早有人工養殖的，要不然也不可能滿足這麼多人的胃口，但是野生的鵪鶉極其少見味道鮮美，要是不好好做純屬是浪費食材。
大馬勺聽到自己的動靜，這麼問得意的揚起自己的脖子說道。“一個八寶鵪鶉滋補而且又味道鮮美，再加上一個陳皮烤鵪鶉您看怎麼樣。”
八寶鵪鶉做法有類似於八寶鴨的樣子，只不過主要食材由鴨子換了鵪鶉而已，正像大馬勺說的那樣。八寶鵪鶉不光美味而且營養滋補用料考究老少皆宜，另外一道陳皮烤鵪鶉，有點像陳皮鴨也是一道滋補的佳品，兩個菜王國感覺到很滿意。
可是看到大馬勺躍躍欲試的樣子，王國哭笑不得的囑咐着說道。“這兩道菜我很滿意，但是我看你的樣子好像要把這羣鵪鶉斬盡殺絕呀。宰殺幾隻公的剩下的留種母的可不許給我動，我還要繁殖呢到時候想吃多少沒有啊，所以你可得給我悠着點。”
鵪鶉不像麻雀那樣性格剛烈，能夠人工馴化只要你抓到鵪鶉，就可以把它關在籠子裡面，安心的飼養然後它會自己繁殖。鵪鶉蛋那也是一個美味比雞蛋的營養價值要高，王國購買的這50只鵪鶉公母各佔一半。
和小雞是一個道理一隻公鵪鶉配上五隻母鵪鶉，就可以完成繁殖任務，剩下的十幾只公鵪鶉。挑選那些身體瘦弱的不適合用做種鳥，這才能宰殺吃掉把那些身體強壯的都給我留起來，聽到老爺這樣的吩咐大馬勺這才嘿嘿傻笑着，摸了摸自己的半拉瓢。
安排好廚房的事情，王國這才晃晃悠悠的往家走剛來到門口，就聽到屋子裡面傳來了嘻嘻哈哈的聲音，聽到劉冰兒調笑自己的貼身丫鬟春蘭。“小丫頭這回滿意了吧，這回願望達成了吧？替我們兩個姐妹好好的伺候老爺，這是咱們女人的本分。”
王國開門進來的時候，正看到春蘭黏着自己的衣袖，臉色緋紅的站在自家小姐身邊雖然感覺到不好意思，但是眉宇之間壓抑不住的欣喜。姐妹之間的悄悄話王國從來不會過多幹預，而是裝傻充愣的來到客廳，坐在主位上剛拿起茶杯差點沒燙着自己茶杯，裡面是滾熱滾熱的一看就是新泡的茶。
自家男人是什麼樣的性格？家裡面的女人一清二楚，姐妹在西屋的大炕上嘰嘰喳喳的聊天也不管王國。而王國坐在太師椅上一邊喝茶，一邊皺着眉頭的思考自己和山羊鬍的談判經過，看看有沒有什麼遺漏的地方。
還算是完美但是做生意這個東西玄而又玄，雙方憑藉着自己雄厚的經濟資本，互相拼殺互有勝負輸贏只在一線之間。那就看誰的智商高，誰的手腕硬一萬兩銀子對於王氏家族來說不是什麼大數目，但是數目也不小佔總資產的1/20。
如果賠王國不至於傷筋動骨，可是一萬兩白銀就這麼白白的丟在水裡，連個響都沒聽到誰也不會感覺到舒服。白花花的銀子就這麼沒了，就這麼賠了家裡面再有錢也受不了這樣的損失，所以王國打算在籤契約的時候確保自己的利益。
怎麼確保啊那就是讓山羊鬍以綢緞莊門面做抵押，向自己借款抵押的時間是五年。即使山羊鬍拿着自己注入的資本和對方競爭失敗，自己也可以拿到楊記綢緞莊房產的賠償，但不可能價值一萬兩銀子。但是在鎮上能有一個那麼大的店面，那麼大的房產面積自己也不算吃虧。
親兄弟還得明算賬呢，這是白花花的銀子不可能就那麼打水漂，自己的要求雖然有點過分但是合情合理。一杯茶喝完王國就一個人靜悄悄的返回了自己和劉冰兒居住的東屋，順着玻璃窗看到院裡沒什麼人這才撅着屁股，把寫字檯下面的磚搬開。
拿出藏財寶的箱子輕輕的打開，把裡面那些重量最沉的金磚拿了出來，一塊金磚的重量是100兩。很重但是這麼大一塊金磚拿在手裡面那感覺才叫棒呢，這才叫真金白銀呀，這才叫財富這也是王國爲什麼那麼喜歡黃金的原因因爲他值錢。
回來的時候路過大德通錢莊，王國來到錢莊詢問了一下掌櫃的，現在黃金和白銀的兌換比例是多少？現在已經達到了1:25。也就是說一兩黃金兌換白銀是25兩白銀，如果到過完年兌換比例甚至會達到26兩銀子。
有的朋友肯定會在這指出作者的錯誤，在古時候黃金和白銀的比例不是1:10嗎？怎麼會出現這麼高的兌換比例呢。其實從古到今黃金和白銀的兌換比例都是一直上下浮動的，就算是在現在社會黃金的價格一天一個變化。
黃金是一種貴重金屬，是每一個國家的戰略儲備，銀行都指望着黃金儲備來維持自己的運轉。價格忽高忽低那是常有的事兒，如果抱着1:10的黃金白銀兌換比例那纔是錯誤的。其實作者查詢過資料，咱們就從1890年說起1890年黃金的兌換白銀比例是19.76。1891年達到了20.92，1892年達到了23.71，到1893年達到了26.74，到1900年的時候甚至會達到35。
短短的十幾年時間，黃金和白銀的比例就變化到了這樣的地步，黃金到什麼時候都是硬通貨。白銀的價格會持續下跌，這也是爲什麼王國寧可損失一部分利潤，也要把白銀換成黃金的行爲就在這呢。存黃金不會貶值如果你儲存的是白銀，那麼它會隨着時間的變化慢慢的變值，兌換比例會越來越高到時候不就吃虧了嗎。