焦麻豆腐是因爲太麻太辣而不受歡迎,錫紙燒茄子則是因爲太油。
茄子本身就特別吃油,密封烤制以後,植物油脂和醃料裡的動物油脂都浸出來,味道很香,但委實是很油膩。
沒什麼太好的方法來改進,大家一商量,乾脆把烤茄子暫時pass掉,換成一道新研製出來的蒸土豆泥。
蜜汁火腿的失敗則是因爲用料,金華火腿本身由於製作過程天然就有一種異味,這東西用來提鮮調味還好,用來做主菜實在有些勉強。
換成低一級的新鮮火腿切薄片跟菠蘿一塊烤,結果成品比原來好吃得太多。
小五哥聽着大家的誇獎,默默鳴謝人妻堯——就是從她的短信裡得到的靈感,外婆什麼什麼肉不就是菠蘿燉柴骨肉麼!
三道新菜都沒什麼難度,快速定型,飛速上架,三天時間就煥發出新生命。
真味西施已經培養出一羣忠實客戶,新菜上馬必然會嚐嚐看,然後纔會分化。
數據顯示,差不多有六成的客戶在新菜上線第一天就下單,然後這六成客戶在第二次下單時,重複購買的比例高達70%。
其中,麻婆豆腐仍舊不是最熱銷的,但比起曾經的無人問津,提升幅度最爲巨大。
菠蘿火腿迅速成爲最受女士歡迎的葷菜之一,郭映月隨意添加的豌豆成爲一抹意料之外的靚色,客戶反饋普遍表示很驚喜。
至於土豆泥,則順利成爲店裡又一爆款。
和外面賣的土豆泥不一樣,爲提升菜品價值和口感,真味西施的土豆泥是多層結構,3毫米一層土豆泥,鋪上大約2毫米純瘦肉糜,再覆蓋土豆泥,如此往復,最上面一層灑滿香菜蔥花。
整體口感是無敵的霸道,而且特別下飯。
收到這樣的反饋,小五哥心裡終於安定下來,系統解鎖任務要求的150%銷量提升,已經是囊中之物,只等結算。
結算時間應該是從菜品上線起的一個月,大概在1月份中下旬,到那時,他就可以閱讀3級系統的第四本書。
這段等待任務結算的時間,方小武沒法閱讀系統書籍,但並不意味他會閒着。
實際上,現在的他幾乎忙到飛。
意外源自於楊名隆的一次突發奇想:“小五哥,咱們把近期工作整理整理,發一篇頂刊吧?”
一句話說得方小武有點懵:“價值夠麼?那不是哈恩斯博士的前沿研究麼?”
“肯定夠啊!”楊名隆很興奮,“像那篇基於熵權法改良的Apriori算法論文,其實偏學術,而我們在實際應用中的具體轉化,是業界的針對性改良,你的數理+我的架構,其實是一項推動性很高的工作,我覺得完全可以上語言和工程類的頂刊。”
楊名隆這麼一解釋,白無雙都跟着興奮起來。
“小五哥,搞吧!保博留校拿獎金飛來飛去參加頂會跟妹子吹牛逼……想想都特麼好爽!”
小五哥啞然失笑:“不是我說你們至於麼……”
“至於!怎麼不至於?!”白無雙跳腳。
“那可是頂刊!一篇論文就夠吃半輩子的!要不是你的數理基礎和整體眼光,再加上隆哥的家學淵源,想將這麼一篇純學術的論文轉化爲實際應用會有多難?”
楊名隆接口道:“其實挺僥倖的。回過頭再看,可能哈恩斯博士自己都沒想好實際應用,不但實現細節大片不明,層缺失更讓人難受,讓我重新做一次,我都沒把握。”
方小武和他倆不一樣,對於發頂刊並沒有什麼嚮往。
頂刊的價值他當然懂,沒頂刊好意思說自己是天才?好意思說自己是科學家?
但是站到更高層面往下看,其實頂刊也就那麼回事。
哪個實驗室、研究所裡沒有一堆頂刊作者?
一作、二作、通訊……一直到科研狗,什麼都不缺。
這東西是社會裡比較罕見的榮譽,但是在圈子裡卻沒有任何稀奇,方小武真的不太追求這個,因爲他的心氣比幾篇頂刊高太多。
不過這是和楊名隆的共同成果,楊名隆想發,方小武於情於理都必須配合,只是心態更放鬆而已。
“行,那咱們就做吧!”
一聲令下,楊名隆和白無雙開始摩拳擦掌。
要發頂刊,首先要確定方向,這方面方小武真不太懂。
和自然科學不一樣,自然科學是Nature、Science一統江湖,計算機領域的頂刊特別繁雜,而且分類很細。
偏數學的、偏學術的、偏語言的、偏工程的、專注數據挖掘機器學習的……林林總總,至少十幾個。
楊名隆瞄準的是MLJ——Machine Learning Journal,在小領域內分量很足,相應的,難度同樣很大。
計算機領域的科研發展速度很快,所以論文不像自然科學領域裡那麼麻煩。
發SCI,一篇論文連投帶改兩三年是常事,七八年亦不罕見,投MLJ運氣好三五個月就能過,運氣不好當然也有被卡三年整個落伍的,很玄學。
就工作內容而言,目前的庫當然是遠遠不夠用的,簡單來說,方小武要繼續完善算法,楊名隆要繼續完善架構,白無雙繼續打下手敲外圍,大量、瘋狂的跑實驗,累積足夠的數據。
整體來說,是一個超級麻煩、超級艱苦、超級消耗心力的過程。
要說完全沒有收穫,那當然不是,這個過程對於任何一個科研人來說,都是重要且必要的。
慢慢掌握實驗技能、領會科研精髓、體悟科學真諦,成長爲有那麼點科研品味的科研工作者,很關鍵的一個步驟就是發頂刊。
充滿激情的做、滿懷期待的發、焦慮的等待、打回、痛苦的修改、再發再打回……
就在這個過程裡,頑鐵會被煉成鋼。
方小武對此並不抗拒,他只是沒有想到,這一天來得這麼突然、這麼早。
但是,答應了就會盡力,要做就做到最好,這是他的原則。
將兩個專業的課全部曠掉,每天用擠出來的時間陪陪蘇野、劉憐憐和傅盈月,其餘妹子一概不撩,全神貫注的遨遊在數學海洋裡……
時間一晃就來到一月初。
今天艾灸來着,薰得眼睛疼……如果有效,以後向你們推薦。