第2041章 真正安穩
“有、有的,去年我們也有大量尋找荷葉,收到你的信後,我們就盯好了那些種荷田的人家,今年荷花還開着時,就與人訂下了蓮蓬了。”
“你大哥說,要穩當,自家種,我們自家劃了一半田出來種了荷。”趙長祿連忙笑着解釋起來。
“讓你大嫂孃家也種了一些,到時直接供給咱們,不說蓮蓬,荷葉、田藕都定下了,直接供給咱們家。”
趙家幾十畝田呢,一向麥子、稻子兩季種,自家忙不過來都是請人。
如今家境好了不靠賣糧賺錢,留一半種了自家吃和供鋪中用就成了,但種了十畝荷田,卻是生意的保障。
防止以後種荷的人知道他們是做買賣,坐地起價,可是競爭對手暗中使絆子。
這也是當初林小福就提過要注意防範的地方,因而他們一直是早早就四處多收羅荷葉的。
自家有貨才真正安穩。
而林小福除了蓮子吃法也有田藕吃法,這也是他們敢大力種植的原因。
至於荷葉,更是飯糰、荷葉蒸雞的大量所需了。
“荷葉到是沒什麼難的,僅着自家用,也可以放出一些,或是廢棄不要。”
“磨漿曬成藕粉也能像糯米粉那樣儲存,平時可以加些枸杞、紅棗燒開給客人用。”
“田藕也能做塞肉泥或是其他餡兒炸藕餅,若是藕丸子、四喜丸子也能用料。”
“除了鋪中點餐,也可以放在櫃檯旁,提供給客人打包帶回去,也有人吃不起鋪中的價錢,打包回去自家做來吃,多少也是個銷路了。”
“另外半老的自家曬了蓮米,留着冬天燉湯也好,裹了蛋漿麪粉炸了做菜,麪粉里加些麻辣佐料,炸出來的蓮子也有五香怪味兒,吃着又能增個口感。”
當初爲了讓他們安心開下這鋪子,她也是花了很多精力投入這裡,開張生意幾乎是在她的帶領之下做起來的。
林小福說得仔細,趙長祿也認真聽着,到是沒有因爲在院中當着其他人就說了而阻止。
林小福隨口又說了幾種蓮子的用法,免得趙家大量採集了結果用不完,那時又要着急了。
這些吃法,林小福其實早就寫過了,如今只是多說了幾種,主要是讓趙家知道,貨多了也可以增加品種銷量,以及儲存滯銷的問題。
聽公公說起買賣就勁頭很足,林小福也不禁笑了,當初要勸他們收了茶攤轉行開鋪,可費了些心思。
“荷田裡還能養魚,咱們的魚也大抵能供應一些了。”趙長祿還在喜悅地說着如今的情況。
“挺好的,蓮子現吃用不完,也可以提供給客人買回去吃,或是曬成幹蓮子,賣給仁安藥鋪,只不過要老蓮子才行。”
這樣就減少後顧之憂了。
而且有些吃法,林小福說得多了,趙長祿還好,趙子添、趙迎春他們常在廚房裡忙的,就知道舉一反三的道理。
“我們還要在村裡住兩個月,先把蓮子生意做下來吧,回頭若想到了別的,我先試着做做,能賣就告訴你們。”
林小福又餵了安兒喝了幾口茶,就站起身要離開了。
(本章完)