第665章 喝酒的講究

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極品的紅酒原是歐洲貴族們的風範,在這些貴族老爺們的眼中,美國那羣土包子是不懂得欣賞的,一直到二戰後,高高在上的貴族老爺們跌下凡塵,土包子們成了世界的霸主,這種文化才慢慢的傳到了美國,不過,土包子終歸是土包子,果然是不懂的,三十多年過去了,論到真正懂紅酒的,依舊是破落的貴族老爺們,那好像就是他們僅存的榮光。

可是,土包子作爲世界霸主,對世界的影響力是無窮的,在82,83年的經濟危機之後,土包子們好像突然懂了紅酒這種文化的精粹,而且,利用他們的影響力,迅速的傳到了全世界,雖然貴族老爺們依舊不屑於其他人對這種文化的理解,卻不得不屈辱的接受了這個現實,因爲,他們酒莊裡的酒賣的很好,酒價也越來越高,破落的貴族老爺們又可以恢復之前的榮光了,雖然這些榮光貌似更多的帶上了銅臭味!

80年後的酒,到現在爲止,就算是羅曼尼康帝,也還可以比較容易的找到,可是,80年以前的酒,因爲產量少,偏偏這些酒還存在固執的貴族老爺們手裡,他們是死要面子的一羣人,除了敗家的玩意賣掉一些外,一般很難在市面上看得到,因此,80年以前的酒是尤其的珍貴,年份越老越珍貴,當然,還得儲存的好——恆溫,溼度。空氣等等滴,那也是一門學問。同樣年份,同樣牌子的酒,隨便找個地方放的,和放在專業酒窖裡的,前者可能不值一文,後者就是價值萬金。

哥哥的話很清楚,花花公子拿到今後五十年的酒約,那是他的身份尊貴,而且。就算是他拿出八五年的,那也還算是正常,可六五年的,未免就太珍貴了。那是拍賣行裡都少見的。

花花公子不願意多談。神秘兮兮的說了一句,“秘密,這是秘密。”然後一指桌上的酒,“好好看看吧,不都是六五年的,還有兩隻更好的。”

他不願意說,大家自然懂規矩不勉強,聽他說還有更好的。衆人立刻就把眼睛瞪大了,話說。比六五年更好的,那自然是超級極品中的極品,當然,他們不知道,花花公子還真是存着這個世界上的至尊紅酒王——45年的羅曼尼康帝,不過,現在只有八隻了,花花公子可輕易捨不得拿出來,這一次也是沒捨得拿出來。

哥哥眼睛尖,第一時間就抓到了一瓶,像個孩子般的手舞足蹈,“我滴天,52年的啊,這可是52年的啊,喝了會不會太奢侈了點,我怕我等一下下不了口啊!”

張學友幸運的發現了第二瓶,立刻把橡木盒抱在懷裡,“大少,各位哥哥姐姐,弟弟妹妹,我就拿着這一瓶,剩下的你們愛怎麼怎麼滴,我保證不眼饞,也不嘴饞。”

其他人都呵呵笑,發哥和劉德華可不幹了,他要這樣,另一瓶可就絕對給哥哥抱在懷裡不撒手了,前者首先呵斥一聲,“幹什麼呢,幹什麼呢,你們兩個這樣,大家還怎麼喝啊,今天這日子不就沒意思了。”

花花公子這時候也揮揮手,“這裡一共二十四隻,52年的兩隻,六五年的四隻,六九年的六隻,七七年的有十二支,這樣好了,芳姐,哥哥,發哥,華仔,學友還有阿豪,你們每人拿一隻七七年的當做是新年禮物,其他的,大家都不要爭,今天晚上就喝了。”

張偉豪不懂這個,也不是愛酒之人,雖然很珍貴,倒是準備推卻,花花公子一看他就知道他想說什麼,笑着揮揮手,“等一下回去,你就開了給聰伯開開葷,當是我孝敬他的。”

這是花花公子早上就想好了的,其他人也是聰明人,一聽就明白了,倒是發哥嘿嘿樂着問了他一句,“大少爺,你家裡應該還藏不少吧,什麼時候有時間,你帶我去來個一日遊什麼的,好讓我開開眼,見識見識這世界上最牛的酒窖。”

他這話戳中了大家的癢處,都盯着花花公子,可花花公子卻是懶洋洋的答了一句,“別說沒有,就是有,你們一大幫人進去,只怕一轉身,我酒窖就空了一半。”

大家呵呵樂,真要去看了,看到超級極品的,只怕賴皮的抱着走也不是沒有,不過,花花公子的否認也讓大家知道,他那裡還真的有好酒,哥哥便試探着問了一句,“king,你那裡不會真的有至尊金鑽石級的那種吧。”

花花公子撇撇嘴,卻是非常得意,“告訴你們結果,你們不是更難受,何必呢,那可是我等着大日子喝的,”衆人立刻就瞪大了眼,哥哥說的至尊金鑽石就是45年的,那是現在世界上最好的紅酒了,沒有之一,張學友呵呵笑,“大少,今年奧斯卡你肯定大豐收啊,那時候,你是不是得拿個三五八瓶的來招待招待!”

陳金差點一口血吐出來,瞪着他,“你確定你還清醒吧,三五八瓶,這個世界上總共還有幾瓶啊,你倒真是不知自家的,獅子大開口啊。”

發哥立刻拍了張學友一下,“就是,你這傢伙怎麼可以那麼無恥呢,”然後笑嘻嘻的看着陳金,“兩隻,我覺得兩隻吧,我們這幾個人應該夠了。”

“切,你倒是想得美!”花花公子可不上當,“奧斯卡算是什麼大日子,那種日子,我都不用拿52年的,65年的都不用,77年的擺上兩隻,保證讓那幫子土包子瞪圓了眼。”

說着,倒是得意起來,“想喝啊,我跟你們講,你們去洛克菲勒家的酒窖裡翻翻,要不就去羅斯柴爾德家裡瞅瞅,搞不好。還能夠掏摸出一兩隻來。”

發哥一臉的恍然大悟,撇撇嘴。“我說你怎麼來這麼些酒呢,感情,你是從你岳父老子家裡拿的,”哼哼一聲,“還不是正大光明的,只怕是你哄着愛麗莎公主偷偷的給你一回一兩瓶的摸出來的吧!”

岳父可不是,外公倒是,花花公子翻翻白眼,還沒說話。陳紫晨帶着陳依晨出來了,船上沒有兩個人的衣服,陳依晨穿的是王祖賢的睡衣,外面裹着大毛毯。小臉蛋紅撲撲的。倒是一點問題都沒有,唯一就是眼睛有點紅腫,想着進去後。陳紫晨沒少收拾她。

出來後,嬌聲嬌氣的叫了聲姐夫,嘩啦一下又撲他懷裡去了,陳紫晨眼睛瞪得溜圓,想要罵,終歸是忍住了。這也就幾個小時,沒必要。

她一出來。一幫男人可是饞的不行了,哥哥立刻招呼一聲,“好了,晨小姐和依依來了,我們先來喝77年的,最後再喝52年的,”他這個看似最好的最後來,可心思很明顯,真正懂喝酒的人,現場沒幾個,一開始就把52年的分了,還不得暴殄天物啊,如果最後再來呢,前面大家已經喝好了,那麼,幾個懂酒的人就可以美美的享受僅有的兩瓶。

發哥和張學友立刻響應,“沒錯沒錯,最好的必須得到最後再喝,一開始後容易糟蹋了,”發哥還順嘴問了陳紫晨一句,狡猾的很,“小嫂子,聽說你們家45年的也有不少,啥時候也讓我們這些土包子嚐嚐鮮。”

陳紫晨她們一來,芳姐就招呼着乾脆把兩張圓桌合在一起,大家就這麼擠着在一起,這大冬天的,海上還有點微風,擠着更顯得暖和,陳紫晨便直接做到了花花公子旁邊,聽到發哥的話,不用看陳金,也知道是怎麼回事,倒是沒瞞着,笑盈盈的接了一句,“倒是還剩有幾瓶,不過他說要等大日子纔拿出來。”

哥哥咂巴咂巴嘴,“還真有啊,我滴天,我怎麼聽着都心跳加速了呢!”花花公子倒是飽漢子不知餓漢子飢,撇撇嘴,“其實也沒啥,不過喝的時候有種喝鑽石進肚子的感覺,僅此而已。”

發哥他們幾個齊齊的給了他一根小拇指,這廝也太不懂得安慰人了,陳金卻是呵呵樂,“不用着急,保證有你們喝得上的時候,”一指桌上的酒,“現在的待遇也不差了,跟你說,羅迪克上任的時候,喝的還是65年的柏圖斯呢。”

這話倒是中聽,有的喝就好,再者說,就桌上這些酒,隨便擺哪裡,都得讓人瘋一回,尤其是兩隻52年的,那可是除了45年之外最最頂級的了,今天能夠喝到,已經是三生有幸了,想想剛剛哥哥說的,這一輩子值了的話,可一點也不虛。

之前的老酒,看看羅曼尼康帝的包裝就是不凡,不是用的普通的木盒或者鐵盒,而是用的和酒桶一樣的橡木盒,裡面也不是泡沫,而是最能夠保值酒質的錫紙,加上橡樹的枯葉填充在黑紅色的酒瓶中間,打開橡木盒的時候,一種橡樹的香味混合着一種淡淡的酒香立刻撲鼻而來,正在打開盒子的哥哥閉上眼睛深吸一口氣,由衷的讚了一句,“真是超棒的,難怪湯姆漢克斯說他來開瓶,話說,這麼好的東西,親自打開它都是一種享受。”

花花公子大汗,他還真是暴殄天物,他那時候和大少奶奶稀里嘩啦的打開酒,哪裡有那麼多的體會,之後就是狼吞虎嚥一般的呵呵傻笑着喝完,然後就瘋狂的放縱。

喝紅酒有個最簡單的講究,夏天的時候,需要在打開橡木塞之後,用冰塊鎮上半個小時,散掉積氣的同時,把酒香保住;而冬天,則是用三十四度的溫水,放上一刻鐘左右,同樣是散積氣,但是因爲大冬天的,氣溫低,要用溫水才能夠最快,最好的把積氣散掉,溫度太高,酒香卻是跑了。

倒酒的時候也有講究,那就是不能直接用手抓酒瓶,電視電影裡那些鏡頭,貴族老爺們是會狠狠狠狠鄙視一番的,因爲那太粗魯了,直接用手抓,手掌的溫度會讓酒質產生變化,這一點,喝酒的時候也是,抓酒杯的時候,只能抓住柄,或者是杯座,絕對不能去抓盛酒的酒壁。

哥哥就像是一個酒保一樣,手裡抓住一條白色的手巾,然後再握住酒瓶,另一隻手裡還有一塊白色的小手帕,給人到玩酒後,立刻用小手帕擦擦酒瓶口,這也是個講究,免得有已經滑到了酒瓶口外面的酒,隨着下一次倒酒的時候滑到人家的酒杯裡,雖然未必髒,卻是一個大忌諱,這是貴族老爺們絕對不允許的。

“我滴天,我怎麼覺得這就像是在喝黃金一樣啊!”劉德華喂喂的嘬了一小口,笑呵呵的說了一句,誰知道,哥哥立刻鄙視了他一句,“俗,你真是俗不可耐,這時候說這個,真是把酒都糟蹋了。”

花花公子到是給劉德華幫腔了一句,“華仔也沒說錯啊,你們現在是美了,可這酒不就是貴的要死,就說四五年的,那玩意你說不就是像喝鑽石一樣嗎!”

土包子,絕對正宗的土包子,發哥和哥哥都鄙視的掃了他一眼,懶得跟他說,美美的享受着這一刻,一直到喝完了77年的六瓶,再打開69年的六瓶的時候,張學友才插了一句,“這酒在拍賣行得多少錢吶!”

哥哥享受完第一種,正在用冰塊去掉嘴裡的味道,免得破壞了嘗第二種酒的感覺,這時候倒是有時間說說話了,“酒除了年份和品牌外,保存也很重要,我覺得今天這幾瓶77年的,比史蒂芬斯皮爾伯格的那瓶品質要好,而且,剛剛打開酒盒的時候,那種感覺就很明顯,這就是貯藏的好的原因。”

說着,看了花花公子一眼,“84年的,一般保存得好的,現在也得十幾二十萬港幣,還基本沒貨,77年的早就沒得賣了,要到拍賣行纔有,那個價格就離譜了,像是史蒂芬斯皮爾伯格的那種,貯藏得不錯的,可能最少十萬美金起,而剛剛我們喝的,那就還得翻幾番,這明顯是保存的非常非常棒的,這才叫真正的陳年酒,越久越香,越醇,越美,”一指桌上的69年的,“這個也一樣,這個自然就更貴了,而且,有錢人都不拿錢當事,要是碰到眼紅的,誰知道這酒價格多高。”

最後直接略過六五年的,指着五二年的兩隻,“要說,這兩隻一拿出去,那就不是錢的事了,拼了命的人多着呢,就這,”說着,瞟了花花公子一眼,打趣一句,“已經有比喝鑽石還要奢侈的感覺了。”

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