第十七章皂化反應

寧修嚥了口吐沫道:“爹您就等好吧。兒子敢保證這次製作的東西絕對比手抓餅還要好賣。”

“這還差不多!”

寧良笑罵了一句道:“有什麼需要你爹幫忙的地方嗎?”

寧修連連搖頭:“怎麼敢勞煩爹,您就等着數錢數到手軟吧。”

寧良走後,寧修便叫來兩位堂弟,衝他們吩咐了一番。

“七郎,你去把竈房裡的大木桶拿到院子裡來。十郎,你去院子裡打些水來,全倒在大木桶中。”

七郎寧沂一臉疑惑道:“三哥哥你可是要沐浴?可這光天化日的在院子裡沐浴恐怕不好吧。若是讓叔母看到......”

寧修險些背過氣去。

“你想什麼呢,三哥我不是要沐浴。”

十郎咦了一聲道:“三哥哥既然不沐浴,那要大木桶作甚?還要我打那麼多井水來。”

寧修真是欲哭無淚啊。

“你們照做就是,剩下的交給我。”

七郎和十郎對視一眼,紛紛點頭道:“三哥哥說的是,我們這便去。”

寧修也沒閒着,他取了三斤鹼面、兩斤生石灰風風火火的朝院子走去。

見七郎、十郎已經將準備工作做好,寧修滿意的點了點頭道:“待會你們躲遠一些,別被燙着。”

七郎驚訝道:“這是涼水,怎麼會被燙着?”

寧修笑了笑道:“待會你就知道了。”

作爲一名化工博士生,寧修的理論知識儲備是很完備的,只要給他足夠的資源,他可以製作出許多化工產品。

可問題是以大明的工業生產能力是無法托起很多設想的。

眼下寧修能夠想到的最賺錢的東西便是肥皂了。

不錯,就是那個穿越人士最青睞的東西肥皂。

肥皂的製作方法相對簡單,收益卻很可觀,是當下最適合製作的東西。

製作肥皂的核心步驟是皂化反應,用燒鹼溶液和油脂混合,進而鹽析得出粘稠的液體,晾乾之後便是肥皂了。

但在此之前,必須先得到燒鹼。

燒鹼也就是氫氧化鈉,並不是天然存在的,必須通過化學反應得到。

最簡單的辦法是用熟石灰和純鹼反應,沉澱得到碳酸鈣和氫氧化鈉。

鹼面也就是純鹼現在有了,寧修現在要做的便是得到熟石灰。

他將兩斤生石灰小心翼翼的倒入木桶中,原本平靜的水面立刻發出滋啦啦的聲響。生石灰氧化鈣遇水生成氫氧化鈣,釋放出大量的熱量。

只見木桶上方升騰起滾滾熱浪,寧修下意識的向後退了一步。

這也是他讓七郎、十郎躲遠一些的原因。

生石灰遇水散熱太太急,要是七郎和十郎好奇之下被燙傷可就不好了。

寧修靜靜等着反應完全,之後將三斤鹼面沿着木桶邊沿倒入桶中。

這一步是爲了得到氫氧化鈉溶液。

氫氧化鈣遇到碳酸鈉反應,生成碳酸鈣沉澱和氫氧化鈉溶液,寧修要做的便是等到碳酸鈣徹底沉澱後把氫氧化鈉溶液濾出。

這個過程需要耐心,寧修靜靜得着,等到上層溶液絕對清澈後才用大勺子將溶液濾出,倒入一個小木桶中。

一旁的七郎、十郎直是看傻了。他們哪裡見過這等場面,簡直跟變戲法一樣。

三哥哥到底是讀書人,就是不一般。

有了燒鹼溶液,便可以進行皂化反應了。

但前提是有足夠的油脂進行反應。

這也是寧修去三叔那裡收碎肉、骨頭的原因。

從理論上來說,不管是動物油還是植物油都可以進行皂化反應。

但稍稍有化工經驗的人就知道用植物油製作肥皂,很難成型。

而動物油脂相對來說更易成型。

這也是寧修沒有像其他穿越者那樣選擇現成植物油,而是費力尋找動物油的原因。

因爲專業,所以做出的肥皂質地纔會好。從嚴格意義上來說,那些穿越人士用植物油做出的肥皂甚至不能稱之爲肥皂,而是一坨坨鬆軟的肥皂膏。

不過用動物油脂要多出一個步驟,現在寧修要做的便是提純動物油脂了。

他之所以沒有用整塊的肉,是爲了節約成本。

從三叔那裡收來的一小推車骨頭、碎肉也才花了十兩銀子,這些東西足夠支撐他做出上萬塊肥皂了。

“七郎、十郎,你們且隨我來。”

寧修把二人領到了竈房,指着那些骨頭碎肉道:“把這些放到鍋裡。再倒少許水煮。”

剛剛見證了神奇,現在七郎和十郎對寧修可謂是言聽計從。

七郎將柴火丟進竈內,點燃後拿鐵鉗子捅了捅保證火勢旺盛。

十郎則將碎肉和骨頭丟進鍋內,又倒入少許的水。

寧修前世在老家,就用這種土法提純過油脂,故而信心滿滿。

不得不說,三叔給的這些骨頭、碎肉還是很有料的。

煮了不到半個時辰,厚厚一層油脂便浮在表面。

寧修親自用勺子將油脂濾出,裝在一個小木桶中。

他做了示範,接下來的任務自然就交給七郎、十郎了。

從骨頭、碎肉中提取動物油脂的過程並沒有太大的技術含量,但很繁瑣耗時。寧修的時間寶貴自然不可能把時間都花在這上面,故而他打算把七郎、十郎培養成左膀右臂,代替他完成這些工作。

等到將滿滿一鍋的油脂濾出,寧修便叫七郎、十郎將院子裡晾着裝有燒鹼溶液的木桶抱來。

“接下來,三哥我便要給你們個驚喜。”

此時鐵鍋已經清理完畢,寧修搓了搓手掌,先是端起木桶小心翼翼的將燒鹼溶液倒了進去,隨後又將濾出的動物油脂倒入燒鹼溶液中。

“七郎,!取一根木棍來。”

寧沂連忙遞來一隻木棍,寧修接過後將木棍探入鍋中,攪拌起來。

動物油脂比起植物油,水解、分離的效果都要更好,但一定要不停攪拌,纔能有最好的效果。

皂化反應的過程中當然少不了加熱。七郎和十郎不停的加着柴火,並用鐵鉗探弄,保持火勢旺盛。

漸漸的鐵鍋中的油脂消失了,取而代之的是粘稠的黃褐色液體。

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