基諾山半山腰，
小草屋門前的土竈。
“你們總說奧斯卡欠我一個影帝，是時候來一波打臉了，啪啪作響的那種。”楚安朝着鏡頭前的觀衆們打趣說道。
這羣傢伙，老是調侃他做菜的時候，自娛自樂，純屬作秀。其實難吃的一筆，不過是爲了節目效果，是時候表演真正的技術。
“因爲這裡有麪粉，我們就先做一道涼麪作爲今晚的主食。”
楚安看了一眼桌上的食材，然後朝身後衆人問道：“怎麼樣？”
妍妍、小橘異口同聲道：“只要不讓涵哥做飯，我們都沒什麼意思。”
“小橘，你變壞了，這麼說不怕我聽到傷心？”
這時，下山去取鍋碗瓢盆的三人回來了，涵哥剛回來就聽到有人嫌棄他廚藝，整個人都不好了。
他一直覺得自己處理的方法沒錯，野生廚房嘛，肯定就是要野一點。
現在的年輕人，太矯情了。
說完之後，涵哥又朝楚安笑笑道：“小楚，你忙你的不用管我們。這些人都被我訓練出來，只要熟了都能吃，沒那麼嬌氣。”
在場衆人：“………”
涵哥，原來你自己還是有點數的！
QAQ……
“那行，我就按平時的方法來做飯了。”
楚安應了一聲，很感激的涵哥的體諒。
直播了這麼久，他已經得了對着鏡頭不說話就會死的毛病，絕症救不了。
楚安先把高筋粉倒入清洗乾淨的面盤裡面，然後解說道：“先把高筋粉抹平在臉盤底部，在中間挖出個小坑，將水陸續倒入裡面，最好在加上點精鹽，這樣揉出來的麪糰，比較有勁道。”
楚安一隻手倒水一隻手，在面盤裡面攪拌：“攪拌的時候，最好一直保持一個方向，順時針就一直順時針，逆時針就一直逆時針，這樣麪糰會比較柔和細膩，空氣雜質不會殘留在裡面。”
攪拌的速度越來越快，堪比打蛋機，楚安的手臂甚至出現了殘影，如同一臺風扇一樣，飛快的轉圈。
那坨麪糰以肉眼可見凝固，凝實。
“好了。”
楚安拍了拍手掌上殘留的麪粉，拍打一下面團，對着鏡頭笑道：“現在用透明膜將其封死，等待時間發酵。這段時間內，我們可以先做其他菜。”
賴小七趁機屁顛屁顛湊上來，笑盈盈道：“楚爺，有什麼需要我幫忙的？”
楚安頭也不擡說道：“乖乖坐着。”
賴小七萌萌的應聲道：“好噠。”
“啊啊啊……”
“我家小七怎麼變成這樣？”
“楚狗，你到底對我家小七做了什麼？”
“小七，你可要知道，舔狗舔狗，一無所有。”
直播間的觀衆，那叫一個羨慕妒忌恨。
有這麼一個可愛的萌妹紙，端茶倒水，言聽計從，簡直就是人生贏家。
對於直播間這羣活寶，
楚安也沒空搭理他們，看了看餐桌上的食材，說道：“這隻有一個大鍋一個竈，如果前後兩道菜，相隔的時間太長，一定會變涼從而影響口感味道。”
楚安又想了想問道：“要不我給你們做個叫花雞，鐵板魚，還有大鍋燉鵝，這樣我就能三頭兼顧，保證同時出鍋。”
正當他想詢問一下衆人的意見，涵哥連忙捧鰓，萌萌噠道：“我們只是一羣小透明，小透明……”
楚安：“………”
一個不惑之年滿臉鬍渣的中年人，做出這樣的表情，真的不會感覺到羞恥嗎？
楚安也懶得再詢問他們的意見，直接吩咐道：“小七，還有歐弟哥，你們幫我去摘點柊葉回來行嗎？”
他指了指不遠處，很像芭蕉葉的葉子說道：“那個就是。”
“本來叫花雞，最好用荷葉包裹，如果沒有用柊葉也是可以。”
趁着這段時間，楚安把叫花雞所需的配料全部塞在雞肚裡面，對着鏡頭侃侃而談：“叫花雞，又稱常熟煨雞，是常熟地區傳統名菜，製作材料有新鮮嫩荷葉、黃泥、活土雞，在這裡我們用柊葉替代。”
“叫化雞的製法與周代“八珍“之一的“炮豚“相似，炮豚就是用粘土把乳豬包裹起，加以燒烤，然後再進一步加工而成的菜。”
“其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，入口酥爛肥嫩，風味獨特。”
“所需的材料有肉丁、蝦仁、香菇、筍片、麪粉、料酒、醬油、糖、蠔油、鹽、蔥、姜、丁香粉、八角等等……”
一邊說着腦海中關於叫花雞的知識，一邊等到小七她們把柊葉取了回來。
柊葉已到位，
楚安將全雞用柊葉包裹起來，再用剛剛建土竈剩餘的泥土裹在外面。
拔出腰間的軍刀，在土竈側面的中端，插了幾個雙指大小的洞口，然後把幾根木棍插在裡面，最再將泥土包裹的叫花雞順着竈口扔進去。
見到這一幕，小橘不由得擔憂問道：“楚爺，這樣真的可以？”
他不由得想起前幾期節目，被肚包雞支配的恐懼。
楚安扭頭疑惑問道：“難道你們以前吃過？”
“我們……”
沒等小橘開口，涵哥黑着臉，打斷道：“沒事，楚老弟你忙你的。這小孩有毛病，屁話特別多，不用管他。”
“好吧。”
楚安一臉迷茫，看來應該是他錯過什麼了。轉身走進小草屋，把剛剛物色好的鐵板抱了出來，清洗了一遍。
在土竈旁邊，簡單的擺上兩塊石頭，再從裡面取出一些燒得通紅的火炭。
鐵板架在上面，抹上一層植物油。
待到鐵板冒煙，把準備好的鯉魚劈成兩半，取出魚骨，抹上一層淡淡的細鹽平攤在鐵板上。
“雞、魚都下鍋了，我們該處理大鵝了。”
楚安把大鍋架在土竈上面，倒入清水，將整頭大鵝切成一塊一塊的放入中，冷水煮沸，去腥焯水，將鵝肉裡面的血沫還有浮油清洗一遍。
然後在將三分熟的鵝肉撈了出來，用熱油微將其煎至金黃。
最後再將清水倒入鍋中，等待清水煮沸，加入大鍋燉鵝的各種配料。
在此同時，楚安還時不時拿着鍋鏟照顧一旁的鐵板魚，避免魚肉沾上鐵板。
兩頭兼顧，遊刃有餘，行雲流水，令人賞心悅目。