方氏娘倆在葉家聊了一下午,兩個老女人說來說去後,她終於把話題轉移到了熊一帆身上,而且很是殷勤的關心熊一帆胸大公子的近況和婚事。
“她嬸兒,熊公子最近可還好?昨兒忍冬還特意提起來着,我這就不跟你繞彎子了。”方氏笑的一臉燦爛,彷彿眼前的許氏是熊一帆的親孃,她在看親家母似的。
許氏一早就知道方氏醉翁之意不在酒,繞了這麼大一個圈子,終於說到了正題上。不過,兩家人平日關係裡也處的不錯,她也不會跟人計較,何況人家對女兒的關心也不是作假的不是?
“我聽青青說,火鍋店生意好的很,他抽不開身,所以,近日怕是不會來了。”
“哦,”方氏點點頭,心有所悟,但生怕這不見面的日子讓別人有機可趁,連忙側過頭望向葉青追問道:“青青,你那徒弟熊公子定親了沒?”不等葉青應聲,她連忙又道:“咱們可是一家親,你可在人面前多替咱忍冬多美言美言幾句啊。”
“嘎嘣”一聲,葉青磕破了松仁殼,雙眼一放光,立拍桌面道:“嬸兒,你可真是提醒我了。放心,只要那廝對忍冬有意思,我一定去熊叔面前說好話,讓他同意。”她見方氏臉色大喜,卻又潑了潑冷水,“嬸兒,不過咱們醜話說在前頭,要是沒辦成,你可別怪我啊!”
本來話不能說的太滿,再加上熊一帆的心思目前還沒在忍冬身上,若是在她身上正好一拍而和,現在根本就不是這樣的。所以,她只能走一步看一步,爭取早日把二人給綁在一起,無論對誰都好不是?
忍冬早就羞紅了臉,可是又不好當衆駁了她孃的面子,只能本能的縮着脖子低着頭,一個標準的害羞大姑娘。可是隻有她自己清楚,無論嫁給誰都一樣,而且葉青說得對,葉駿北已經成親了,斷然不可能納妾,她這輩子只能站在遠遠地望着他了。
許氏立即點頭說好,笑的一臉歡喜。只要她女兒能嫁得好,一輩子不愁吃穿,這也是一種幸福不是?她的苦心,只希望女兒以後有了自己的孩子慢慢體會了。
到了煮飯的點,方氏就要帶着忍冬回家,可許氏哪肯放人,硬是要把人留下吃飯,還人葉駿北去請他曹叔一併過來。方氏娘倆推辭不過,只得留下來吃飯。
雖然是多事之秋,葉家人頭頂上一片愁雲慘淡,但家裡有客人吃飯,總不能隨便來兩小青菜不是?葉青想起葉駿北早上買回來的排骨,嘿嘿一笑,自告奮勇的道:“你們繼續聊,我去給你們做好吃的去,大夥兒晚上一定要大快朵頤!”
“青青,我去幫你忙!”忍冬說着便下了熱炕頭,穿好了鞋襪。
葉青對着屋裡的兩個女人笑笑,故意了個關子,笑呵呵的拉着忍冬出去了。
在做菜之前,葉青先讓忍冬煮飯,她則負責做菜的準備工作。
兩人進了廚房之後,兩人心思各異,誰也不說話,各種做着自己的事情,廚房裡除了聽見柴火噼裡啪啦的爆裂聲,一時間安靜的出奇。只是廚房外的炊煙裊裊,讓這詭異寧靜的廚房又透出幾分溫馨。
葉青把葉駿北買回來的排骨剁成了四五釐米的均勻長條,然後用大盆盛了清水,小心翼翼的將脊背骨的縫隙清洗乾淨。並生了另一口竈,把鍋洗乾淨後,將洗乾淨的排骨倒入了鍋中,加水蓋過排骨,蓋上了鍋蓋。將鍋燒開,然後用勺子將上面的浮沫撇乾淨,可以用大火燒開浮沫都飄起來,這樣很容易將浮沫撇的很乾淨,吃起來的時候就不會有一股特殊的味道。
雖然看似是麻煩了一些,也講究了一些,可吃本就是一種享受,爲什麼要急急忙忙的做好一道菜而委屈自己的味覺和嘴巴呢?所以,每一個道菜都是廚師的心血,那是他們認真的極大表現。
“青青,不知道我們今晚的又能吃上什麼好東西呀?”
忍冬不知什麼時候起也看得認真,難得學了一回春芽,關心起吃啥來。她以前雖然不說,但心裡卻一次比一次震撼,葉家的生活標準比他們村任何一家都好。不僅僅是吃肉,連菜式的多樣化也不是隨便一家就能夠比擬的。而且,每次來她家吃飯都能嘗試新鮮菜,新口味,那種感覺真的很舒服,也令人很好奇。
葉青一邊撇浮沫一邊道,“醋排骨吃過嗎?前幾天殺豬的時候我本就是要做的,可是我念着那幾天肉菜多,就把排骨做成了風吹排骨,今天大哥從城裡帶了排骨回來,趁你們都在,我做出來讓你們也嚐嚐鮮。”
醋排骨是什麼東西忍冬不知道,但聽名字像是甜食,她從小就愛吃甜食,所以對這道菜是格外的期盼。她還是第一次希望這頓飯能早點開船。
葉青說完,便將切好片的薑片放入了鍋中,再加上八角、椒、料酒、大蔥一起煮。等煮上差不多小半個時辰,讓排骨全部熟透之後,才撈出來裝進大一點的盆裡。然後撒上幹澱粉,兩手端着盆子上下顛翻,讓排骨均勻的粘上薄薄一層幹澱粉備用。
爲了極好的控制火候,葉青等忍冬煮的米飯出鍋,立即清洗了大鍋,等燒乾後倒入了菜籽油。若是有色拉油更好,能夠提色,只是吃了沒菜籽油健康,這裡也沒有色拉油這種說法。
將鍋裡的油燒到微微冒青煙,將少量排骨倒進去,將排骨炸到變色,炸完所有的排骨之後就可以撈出控油,將多餘的油舀起,留點底就夠了。然後倒入適量冰慢慢融化直至變色,倒入適量先煮排骨時的排骨湯。此時,就可以把炸好的排骨一股腦的倒進鍋裡了,並放入鹽、冰、胡椒粉調味,等湯汁燒的粘稠時,淋上適當香油並熄火裹熟芝麻,準備盤子出鍋。
葉青端着沾着汁的排骨左看右看,聞着陣陣香味,忍不住舔了舔舌頭,然後獻寶似的遞到忍冬面前道:“快聞聞,聞了咱們再炒倆菜就該吃飯了。”
“哈哈哈.”
一時間,廚房裡飄出了兩個姑娘歡樂的笑聲。