十一聽到阿蠻又說有新的吃法,也不說話了,搬着小板凳,守在阿蠻身邊,眼睛發光的看着阿蠻,十六看十一這樣,也搬着小板凳,守在阿蠻身邊。(m首發)
剩下的面被阿蠻用幹樹葉包起來,扔到外面去了,想試試能不能讓麪糰自然發酵,到時候就能做饅頭了,如果不能發酵的話,反正面團也不是很大,扔了就扔了,有失敗纔能有成功。
阿蠻想給十一它們做點心,麪粉和玉米粉摻到一起,裡面放上蜂蜜、動物油、雞蛋,和好的面之後靜置半個小時。
餡料阿蠻用的是跟蘋果味道差不多的一種果子,裡面加上蜂蜜,蒸熟之後,包在麪皮裡,包成大餃子的樣子,包好之後的大餃子,是要放在烤箱裡烤的,這種點心叫蘋果酥餃,不過阿蠻沒有烤箱,如果直接煎的話,那就跟餡餅差不多了,不算是新的吃法,阿蠻查看了她存的油之後,決定炸。
因爲用的是動物油,所以這種東西只能熱着吃,冷了之後,上面油就會凝成白霜,沒法吃了,所以阿蠻準備的不多,難得動一次油,阿蠻還準備了好多肉片,拌上面粉和雞蛋之後,準備炸酥肉片。
蘋果酥餃剛炸出鍋,十一就準備拿,被阿蠻攔着了,找了個盤子把酥餃切開遞給十一,讓它等會再吃,油鍋裡出來的東西跟別的東西不一樣,這東西看着不冒煙,但是很燙。
十一還是趁着阿蠻不注意,拿了一小半蘋果酥餃開吃,果然被燙到了,它忍了一會,還是把東西吃下去了,結果發現盤子裡另外一半蘋果酥餃沒有了,十六在朝着嘴裡扇風。
“十六,你竟然敢偷我東西。”十一十分生氣。
“沒關係,沒關係,剛剛那個是試試手,這一鍋炸的多,人人有份,別急啊。”阿蠻一邊注意鍋裡,一邊安撫十一,這可是她來獸人世界第一次用油炸東西啊,以往材料不多,她也沒什麼想炸的。
“哼,不準偷吃我的東西。”十一還是很生氣,指着十六說道。
“好,十一哥哥,我不偷吃你的東西,阿蠻姐姐做了很多酥餃。”十六笑眯眯的說道,它脾氣很好,幾乎不跟十一吵架,不過它偷吃十一東西的事情可沒少發生。
“來了,來了。”阿蠻把鍋裡的酥餃都撈出來,調了小火,把蘋果酥餃都切開才遞給十一和十六,又一次囑咐它們吃的時候千萬要注意,一定要等過一會再吃。
十一跟十六這次都被分到一大盤酥餃,不用爭了,不過也知道酥餃確實很熱,就眼巴巴盯着盤子,等酥餃涼了再吃。
阿蠻一邊炸,十六跟十一一邊吃,十一還說了,這東西好吃,很香,讓阿蠻多做一點,阿蠻跟它解釋了好半天,才讓它明白,這種東西一次不能做太多,不然就不好吃了。
炸完了蘋果酥餃,阿蠻又開始炸肉片,以往每年冬天結束的時候,阿蠻也想吃頓好的慶祝一下,也試着炸了些肉片,不過炸過的肉片水分全部都沒有了,吃起來確實很酥脆,但是太乾,味道不好,阿蠻就很少炸東西了。
現在肉片外面裹着麪粉和雞蛋,炸出來的酥肉外面酥脆,裡面鬆軟,吃起來味道十分的好,而且炸好的肉片也不用擔心放久了上面的油會凝固,放在湯裡煮也比一般的肉片要好吃。
“阿蠻你在做什麼,好香。”柳紀還沒進屋,聲音就響起來了。
“快點進來。”阿蠻纔剛把酥肉炸好,把鍋下面的火熄滅,準備等油涼些就把油都轉移回罐子裡去,還沒好好嚐嚐酥肉的味道。
“這是什麼?”柳紀捏了一片酥肉放到鼻子下面,很仔細的聞了聞,也沒問阿蠻,直接就塞嘴裡去了。
“這個東西叫酥肉,好吃嗎?”阿蠻處理好油,捏了一片酥肉,味道還不錯,但是她一晚上都對着油鍋,這會實在是沒多少胃口。
“好吃。”柳紀點點頭,說話期間已經吃了十多塊酥肉了。
“那就好。”阿蠻點點頭,跟柳紀交代,不要碰到鍋裡的油,也不要讓十一和十六碰到鍋裡的油,不然她往後就沒有油能炸東西了。
柳紀點點頭,看到十一跟十六還在點頭,知道這鍋油如果沒有了,就不能再吃到蘋果酥餅了,十一拉着十六圍在油鍋旁邊,跟阿蠻保證這鍋油不會有事。
“我先出去了。”阿蠻把大半酥肉放到空間裡,拿了一個小籃子,裡面放了半籃子酥肉,準備給其他人送一點,這個東西阿蠻沒打算教族裡人怎麼做,因爲除了她家,其他人家裡大部分都沒有存油。
阿蠻按着順序,給黑月、方戈、黑耀、黑珊……這幾家都送了點酥肉,還順便把方寧,從黑耀家帶回來了。
“阿蠻這次做的東西真好吃,給小孩子當零嘴吃肯定很好。”方寧拿了兩片酥肉,覺得阿蠻新做的這種肉片是真好吃,雖然外面裹着麪糊,但是裡面全是肉,雄性們應該會喜歡吃。
“回頭可以試試。”阿蠻點點頭,酥肉當然是不能給幼崽當零嘴的,但是肉乾和肉脯可以啊,正好這段時間沒事,可以在家裡研究研究。
阿蠻跟方寧回到家,發現炸好的酥肉已經去了大半,柳紀在家裡一邊烤肉,一邊捏着酥肉往嘴裡塞,阿蠻走的時候剩下的一大盆酥肉,現在只剩下一點。
“阿紀,你怎麼一下子吃了那麼多,膩不膩啊。”獸人沒吃過油炸的東西,柳紀一口氣吃了那麼多油炸的酥肉,阿蠻擔心他的腸胃受不了,急忙開火給他熬湯。
阿蠻從空間裡翻了一種吃起來很酸但是聞起來很香的果子,捏碎了仍在水裡,水開之後,果香聞溢滿了屋子,阿蠻試着嚐了一口,酸的直搖頭,急忙往裡面加了幾大勺蜂蜜,味道好了許多。
擔心柳紀不愛吃酸的,阿蠻又往湯里加了幾大勺蜂蜜,這次的湯喝起來順口了很多,果香味十足,而且酸甜適口。