湯好了，接下來便是燒！所謂的燒，其實也是烤，是煎，最早的時候可以追溯到古代日本，農民耕種期間，勞動休息時用鋤頭箭燒蔬菜、肉片而演化過來的，所以製作的過程並非是像火鍋那樣的涮煮。
更何況，因爲煮高湯的關係，也沒時間讓陳虎和菊下木一郎兩人像傳統壽喜燒似的，直接把各種食材塞入湯鍋，進行混燉。那樣好吃是好吃，但是也耗費時間！因此兩人幾乎是不約而同恢復了日式壽喜燒的古制之法——鐵煎。
菊下木一郎取過切的薄厚均一的肉片放到平底鍋上。
當然，陳虎也是一樣。然後是蔬菜、蘑菇、蔥、春菜、牛肉片、藥翦絲、烤豆腐、葛粉等，根據熟易度的不同，或直接丟入高湯中直接煮、或先短箭一下再煮，最後統一入高湯中，大火燉燒五分鐘，一分壽喜燒便差不多出鍋了。
兩人不分先後的閉火取鍋，放入到了獻菜盤上。
“還真是一模一樣啊！”現場的觀衆看看菊下木一郎，又看看陳虎，一臉驚歎的說道。
不過最後的味道如何，單就是這絲毫不差的動作複製，就足以體現出陳虎的基本功的紮實了，要是味道上再相同……
想到這裡，再場專業人員有紛紛下意識的搖了搖頭。
不，不會相同了。這點從剛纔的那湯頭散發出的濃香中就已然分明。因此現在所唯一讓人期待就是兩人成爲的味道，究竟是菊下木一郎這位正統日料的傳人技高一籌，還是陳虎這個囂張的傢伙術更厲害。
工作人員上前，將陳虎和菊下木一郎的作品分別端到了評委席上，然後給各位評委分盛一碗，便又轉到了次評席前，爲五位大衆評委送上了兩人的佳餚。
幾人沒有客氣，紛紛拿起碗筷，嘗起了兩人的作品。
只不過在初嘗上，有人選擇第一口吃菊下木一郎的壽喜燒，有得人則是選擇吃陳虎的作品，各不相同。
其他人面露期待，注視着場中的三正、五臨八位專家評委。
陳虎菊下木一郎也是一樣，各自用或平靜，或深邃的目光注視着正在品嚐美食的八人，等待着他們的評判。
如此數分鐘後，八人放手，睜開了眼睛。
“請各位評委開始投票！”靳夢佳開口提醒道。
先是五位臨時評委，彼此對視一眼，推出了盛有自己認爲最爲美味的美食的湯碗。
結果毫無懸念，五比零！代表陳虎的青花瓷碗直接霸佔了檯面。
然後是三位正式評委，也是互看一眼，推出了手中的青花瓷。
結果不用多說，自是陳虎獲勝！並且是以毫無懸念的碾壓姿態取得了第一輪戰鬥的勝利。
頓時，菊下木一郎臉色一白，身體踉蹌的晃悠了一下，一手捂住胸口，一手拄住案桌，呼吸急促着說不出話來，很有一副心臟病要爆發的模樣。
“菊下木一郎師傅，您沒事吧？”擔心出事的靳夢佳連忙上前詢問道。
“我想嘗一下你的作品，可以吧，陳師傅。”菊下木一郎擺手推開靳夢佳，擡頭看向正好看向他的陳虎詢問道。
“當然，這本來就是比賽中的一個環節。”陳虎沒有拒絕，很是乾脆的答應道。
而後一旁的工作人員遞上湯碗，供菊下木一郎品嚐。
當然，能夠品嚐到陳虎作品的也不菊下木一郎一個，還有在場的各位見證着，在工作人員的努力下，幾乎每一位手中都獲得了一份來自陳虎與菊下木一郎製作的壽喜燒，好讓他們親身感受一下兩人的差距。
菊下木一郎端過湯碗，深深的嗅了一下碗中散發的香氣，一舀湯，連帶着一勺食材一同送入了口中。
濃郁的芬芳和鮮美在他的口中炸開，讓他瞬間品嚐出了所有食材的味道。
蝦、螃蟹、蛤蠣、飽及香菇，還有各種蔬菜食材本身的清香與嬌嫩的肉質，讓他無話可說。
“是在下輸了。”菊下木一郎放下碗，一臉心悅誠服的低下頭，誠聲說道。
“承讓了。”陳虎淡定道。
隨後菊下木一郎下臺，由工作人員上來迅速對陳虎和菊下木一郎的廚臺進行清理，收拾垃圾的收拾垃圾，刷鍋的刷鍋，讓整個廚臺在短時間裡恢復如初。
“果然是有囂張的資本。”與此同時，場中同樣品嚐完陳虎料理的日式料理廚師們還有那些美食評論者們全都不越而同的想道。
然後心頭更家沉重，幻想着自己換做菊下木一郎是否有把握從對方的手中取得一勝。
然而結果卻是越想越沉重，甚至有部分底力差得，直接失去了出戰的信心，整個人都變得坐立不安起來，最後不得不起身找到工作人員，在私下裡宣告棄賽。
之後臉皮薄的直接退場，省着在這裡丟人或是接受其他同行的嘲諷，臉皮厚的回到座位上安定依舊，等待着下輪比賽的開始。
而這個時間也並未讓大家等多久，差不多部分人清理過腸胃之後，新一輪的比賽便又開始。靳夢佳上臺，按照新到手的名單念出了下一位挑戰者的名字。
“下面有請下一位挑戰者，來自北海道雪之居飯店的主廚，伏見雪女士！”
隨之，人羣中一名面容恬靜，長相富態，一派富貴居士模樣的和服女人從人羣中站出，邁着幽雅的小碎步，走到了廚臺前。
行禮，問候，用一根白繩束好了自己的和服衣袖，露出一雙雪白粉嫩的藕臂。
那優雅從容的太太姿態，還真是很讓人心動呢。
“下面有請評委抽籤。”
而後三位正式評委中來自日方的大廚，某知名餐廳主廚——日向足耀抽出了此輪比賽的題目。
——茶會料理！
對於這道題目，陳虎還真知道一些。其中茶會就是茶會，顧名思義，是飲茶聚會，所有可想而知，茶會料理就是類似差樓小點心般的料理。只不過日本這邊更講究一些，有主食和點心、輔菜之分，不過都區於簡單，而且器具只有三樣。
既飯碗、湯碗、小碟子。