原本大家還有些不太開心小一成爲組長不過大小姐說的對，小一爲人公正還穩重，他們也是敬重他的，只有小四一臉不服氣的表情，方之柔看在眼裡笑着說道：“小四這是不服氣？”
小四想着大小姐是個好說話的於是說道：“大小姐，我是不服氣，年齡大穩重這不是理由啊，我也可以很穩重啊！我還比他圓滑呢！依我看做組長是需要圓滑的人。”說完之後還覺得自己的話說得很棒呢！
看着小一有些誒認同了小四的話低下了頭，方之柔心裡想着小一的自卑心還是太強了，看來有時間還是要和他談一談，方之柔考慮的時間倒是讓小四覺得他說對了。
那邊點完菜的寶親王坐在那裡聽着那邊額談話，貼身的侍衛說道：“四爺，要不咱們去樓上吧！”樓下這麼吵，哪裡是四爺這身份坐的地方啊！
寶親王伸出手製止了，他坐在樓下就是想看看這個看着很有本事的小人，看她怎麼處理，他很期待呢！
方之柔笑着說道：“原來小四有這麼大的本事啊！那我真是眼拙沒有看出來呢！不過我卻認爲我們這家烤肉店吧！雖然聰明人不多不過我倒是不想用聰明人，畢竟和我鬥心眼的我還得防着。”
小四的眼神慌了一下然後然後故作鎮定的說道：“大小姐你這麼說是什麼意思啊！我一個打工的哪裡敢和你耍心眼啊！”難道大小姐知道了嗎？不可能啊！
方之柔看着一旁的楊大廚的身影也是一個凜冽，於是笑着說道：“小四你很聰明可是我也沒有說你你何苦往自己的身上攬呢！小四啊！還記得我招你來的時候說過什麼嗎？你不記得我再告訴你一遍，我說我不指望你們能幫我掙多少錢，我只是希望你們和我一條心，一心往店裡使勁就好。可是你是怎麼做的？你以爲烤肉是誰都能做的是不是？”說着一轉身把賬本拍在了櫃檯上，發出了好大的聲音，一樓的客官都擡頭看了過來，方之柔好像沒有看到似的接着說道：“小四啊！你是聰明，可是你就是聰明過頭了，你以爲你吃過望盆的沒人知道嗎？你拿了嚴老闆多少好處你當我不知道？你真以爲那些醃料是那麼好能偷到的嗎？”
方之柔的話一出，小四的臉色蒼白，而那些店小二們都是一臉驚訝的看着小四，這個反應她倒是喜歡的很呢！只不過她爲什麼覺得窗戶旁邊的那桌一直看着自己呢！不過現在到不是想這個的時候，看着小四蒼白的臉色，方之柔笑着說道：“你已經背叛了當初我招你進來時候的諾言，你的聰明機靈我是知道的，本來想着好好培養你，將來讓你當掌櫃的，可是你實在是讓我太失望了，小四，錢不能花一輩子，信卻是要守一輩子，好了，我們好歹公事一場，一會讓樑掌櫃給你結了工錢，走吧！”說着嘆了口氣轉過身子去了。
小四也許是良心未泯吧！聽了方之柔的話心裡有些不舒服的說道：“大小姐，我知道你對我們好，可是人往高處走水往低處流，我不想等你一點點的發現我的才能，我等不了那麼些年，您對我的好我記住了，將來生意上有需要我的地方就和我說吧！”然後轉過頭去對着其他額店小二說道：“兄弟們，我去了就是掌櫃的，你們有誰要和我去的，待遇要比這邊的還要好，嚴老闆答應給我們底薪就三兩銀子。”他們這邊的底薪才一兩半。
那些店小二你看我我看你的沒有人說話，方之柔看着氣的要跳腳的樑掌櫃，拉住他說道：“小四啊！你有好事不忘了兄弟真是難得，希望以後我有事求道你，你們也是如果想走我覺得不攔着，借一句小四的話，將來有用到我的地方，就來找我吧！”這個時候纔是看誰是忠的時候。
小三子第一個站出來，樑掌櫃正要痛心不已的時候，小三子指着小四說道：“你這個人好不要臉啊！大小姐對咱們這麼好，咱們預支工資大小姐說過不沒？沒人的時候大小姐讓不讓咱們休息？到月底的時候還和咱們一起吃飯！這種東家你上哪找去！我看你是豬油蒙了心了，你自己走吧！我們沒有人和你走。”
樑掌櫃露出了笑臉，這個孩子自己果然沒有看錯。小一也站出來說道：“是啊，小四，東家對咱們不錯，你走進就算了，怎麼能挖牆腳呢！”
小四頗爲看不起他們兩個的說道：“你們兩個蠢的，你們不喜歡錢有人喜歡，你們不走不代表別人不走。”然後看着其他的人說道：“我要走了，那邊比這邊錢多，你們真的都不去？”
這個時候有兩個猶豫了半天的站了出來，小三子看着氣呼呼的說道：“你們兩個叛徒你們會後悔的。”他在心裡可是下了決心的以後一定要跟着大小姐打理好飯莊讓他們一個個的都後悔。
樑掌櫃拿着銀子走上來說道：“現在是月中，我算了你們幾個的工錢，也就是二兩左右，現在我一人給你們三兩，那多出來的一兩就算是我給你們的，你們快走，我買個清淨。”然後轉過頭去和方之柔說道：“大小姐，那三兩銀子在我工錢里扣吧！我真是受不了了，我要買個清淨。”
方之柔忍不住的笑着說道：“樑叔這是要花錢買清淨啊！真是有錢就是任性，不過那個錢到是不用你出了，我出就好了，你是給我打工的，我怎麼好意思讓你給我拿錢買清淨呢！”
小四看着他們一唱一和的氣呼呼的拿過錢轉身就離開了，方之柔喝了口茶，聳了聳肩膀，感慨的說道：“還是極品大紅袍好喝啊！”然後看向了一旁坐着的三位廚師，楊大廚站起來說道：“大小姐，我想來想去烤肉店還是不太適合我，我想去幹些別的，還請大小姐包涵。”
大廚不幹可都是提前三個月打招呼的，這楊大廚突然說不幹這事要幹什麼？這事要拿大小姐一把？方之柔想了想說道：“其實我一直覺得讓楊大廚一個得盛樓的大廚來我們一家剛剛開的烤肉店裡真是屈才了，本來想着去方家其他的店的，現在看來既然楊大廚自己有打算，我也就不強求了，樑掌櫃，去拿十兩銀子來，楊大廚這段時間幫了咱們這麼多，得多謝人家纔是啊！”
楊大廚一愣，本來他是想先發制人的讓方之柔亂了手腳的，可是方之柔居然同意他離開了，而且現在就讓他走？她就不怕自己走了她的烤肉店亂了套，不過看着樑掌櫃把十兩銀子拿了過來笑着交到了他的手裡說道：“這段時間辛苦楊大廚了！”
楊大廚哼了一聲也轉身就離開了，方之柔看着他卻是離開了，於是走到剩下的兩位廚師的面前小聲的說道：“王叔趙叔該學的都學到了嗎？”
王大廚和趙大廚笑着點了點頭說道：“大小姐，你就放心吧！”其實呢！烤肉店開張的時候楊大廚來的時候她就讓人去查了楊大廚的底細，倒是有兩把刷子就是這個人見利忘義的，就是因爲他因爲錢故意在廚藝比賽上輸給了得盛樓的對手，得盛樓的老闆一生氣就把他開了，所以方之柔想着讓王趙兩位師傅學習一下他的廚藝，王大廚習慣做麪點，趙大廚習慣做川菜，兩位大廚都是之前不被老闆賞識的，既然她穿越過來了一定得讓方家做強做大的，所以讓他們多學些也是沒有錯的。
寶親王能看到方之柔小聲的和那兩個人說話，但是聽不到說什麼，於是問身邊的侍衛說道：“阿敏，你聽到了他們說什麼了嗎？”
阿敏點了點頭有些複雜的表情說道：“其實那個姑娘早就有讓那個廚師走的心，讓另外兩個廚師偷學他的手藝呢！這個姑娘真是不講究。”
弘曆沒有理會阿敏自己理解出來的後面的那句話，他倒是對方之柔有喲偶了一個更好的理解了，這個姑娘不單是聰明果斷，而且懂得未雨綢繆，是個難得的，可惜就是年齡小點，如果大點倒是可以讓跟在自己身邊做個妾室也是好的。
方之柔哪裡知道弘曆打氣了自己的主意，她現在正是開心自己的小聰明呢！雖然他知道自己這麼做不正派不過她不後悔，正氣是分時候的分人的。
方之柔看了看剩下的五個店小二還有兩個廚師，他們臉上的愁她不是沒看出來，笑着說道：“好了，現在剩下的都是咱們自己家人了，小一還是組長，小五你不是喜歡廚房的事情嗎？你去廚房給兩位廚師當徒弟去，還有你家裡不是有個想學廚藝的弟弟嗎？也把他帶來吧！你去了後廚雖然不比前頭輕巧不過倒是個手藝活，你的月錢就定一個月三兩銀子吧！逢年過節如果效益好的話會給獎金的，至於你弟弟年紀小也不能白乾！就一兩半吧！”小五的弟弟才八歲，方之柔見過是個聰明的小傢伙。