“你們用的是哪個牌子的烤肉醬,味道還真好聞……”
林木森走向前去,拿起一旁的烤肉醬問道。
玻璃罐頭上都有原料的成分,林木森看了一下,至金蘭烤肉醬,成分有純釀造生醬油、水、蔗糖、蒜粒、辣椒醬、特級砂糖、芝麻粉、肉桂粉、薑母粉、食鹽、白胡椒粉、八角粉、衆香子粉、花椒粉等等。
衆多調配成一種非常迷人的芳香,大員島人平常烤肉,已經習慣用市售的烤肉醬,而不是自己準備的烤肉醬。
似乎很少自己準備的烤肉醬,能夠比市售的烤肉醬還來的更香濃可口。
“是我家裡準備的烤肉醬,不過現在大家用的烤肉醬,主要是木頭,你家出產的,我這次從梨山順了一些回來,才一打開,他們就不用市售烤肉醬了。
用你家的烤肉來烤肉,味道香多。”
董武跳出來解釋道,順便把兩塊土司拿給林木森說道:“要夾什麼東西你自己挑。”
“給我一塊肉片,幾片青椒,還有一些四季豆吧!”
林木森看了一眼架上的料理,看出來這幾片東西是已經熟透的,所以特別指定這些熟透的產品,剛好這幾樣東西特別能夠搭配吐司。
董武把林木森指定的幾樣東西夾到,林木森伸過來的吐司上面。
然後林木森就把另外一片吐司合上大口咬了起來。
“不錯吃,不過這不是我家的烤肉醬吧?
我家的烤肉醬吃起來味道怎麼樣,好吃嗎?如果不好吃,我們還要更改配方。
烤肉醬味道怎麼樣?要吃起來才知道。”
“這瓶烤肉醬已經開了,不用白不用還是得把它吃掉。剛好給木頭你換換口味。”
董武呵呵笑道,似乎拐到林木森吃了市售的烤肉醬,讓他感到非常的得意。
方洢水專心的翻着白白的薄方塊,在上面抹上一層又一層的烤肉醬。似乎林木生的迴歸一點都沒有影響到她。
鄧寶蓮則是看着地瓜仔細的翻烤着,她用的烤肉醬就少了,地瓜本身的味道就非常的濃厚。即使沒有加烤肉醬,味道也一樣,非常的好吃。
看到林木森的視線,董武解釋道:“這是我家種的地瓜,長得不好,不過地瓜味道不錯,要不然我爸爸會哭死。”
“你這死孩子,沒有說你爸爸的壞話就很不開心,是不是。”董方樑訓道。
“爸,我這是謙虛,人家不是說嘛,謙虛是一種美德。”董武毫不客氣的迴應道,看起來就是沒大沒小,父子之間相處更像是兄弟,而不像是父子。
“這孩子,讓人看笑話了。”董武的母親在旁邊輕輕的拍了一下董武的頭。似乎他對父親的態度,沒有辦法轉移到母親身上來。他也只能夠吐吐舌頭,裝作無辜的樣子。
“嗯,我要吃百頁豆腐,你那是百頁豆腐吧?
現在膨脹的很大了,看起來已經熟透了,它本來就是熟了,只要有點熱就可以吃。”
林木森覺得眼前的百頁豆腐特別的嬌嫩。
“對,這是百頁豆腐,我也很喜歡吃百葉豆腐,這是董武他媽媽自己做的可不是外面用黃豆蛋白質做出來的百頁豆腐。
味道可香了。在別的地方吃不到。
所以在這裡我就拼命的吃百葉豆腐,你也多吃一點吧,對了你的盤子拿過來,我幫你裝幾塊百頁豆腐。
反正你現在沒事,這裡有幾顆玉米來看着這些玉米。”
方洢水說道,順便幫林木森找了一樣工作,烤肉的樂趣就在動手,東西好不好吃,還在其次。
“把肉交給我,肉比較需要翻,我來,我可以下保證不會讓任何一個肉烤焦。”
林木森端了一個盤子過來,順便說道。讓每一塊的分量都不多,剛纔的吐司夾的肉和青椒、四季豆早就三兩口吃完了。
“那我旁邊的位置讓給你吧,這裡比較適合烤肉。”方洢水說道,並且把屁股挪了挪。
方洢水烤好的百頁豆腐,當然不能夠全部都給林木森吃,她問過大家後,給大家的盤子都分了一些。
“伯母的百頁豆腐真的是一絕,太好吃了,你怎麼做的?能夠泄露一下秘密嗎?現在網上能夠查到的似乎都是黃豆蛋白質粉調配出來的做法。
傳統的做法都不見了,聽說百頁豆腐是我們大員島人的發明,帶到大陸去的人,把他們改叫千頁豆腐,讓大陸人都不知道什麼是百頁豆腐了,還以爲是另外一種薄薄的豆皮。”
林木森在網路上有看到相關資料,但是百頁豆腐的做法只有一個影片資料,而且那個資料的做法,似乎與維基百科所提到的也不太一樣。
眼前又有一個會做百頁豆腐的人,他就忍不住請教。
百頁豆腐也是林木森非常喜歡的一種產品,但是林木森看維基百科,原本是一個非常健康的豆類食品,但是工業發展之後,工業製造的百頁豆腐,似乎就不是這麼健康了,尤其是用黃豆蛋白質粉做出來的百頁豆腐加了非常多的油脂,大約佔了百分之十二,給人一種非常不健康,不能夠常常吃的印象。
“其實我只多做了一個步驟,蒸。先把黃豆煮成豆漿,然後又用石膏點成豆花,然後裝到棉布袋裡面,放一些多餘的水先滲漏出去,然後放到電鍋裡面去蒸,然後再用豆腐模子,上面用重物壓個幾個小時。出來的成品就是百頁豆腐。”
董武的媽媽一攤手,順便把做法說了一遍。
“看來買的石磨又多了一個功用,就是用來磨黃豆。我的人生目標就是自己想吃的東西,自己都能夠做得出來。”
林木森在心裡私底下說,如果是能夠種得出來,養得出來的東西,就要能夠自己種自己養。至少是自己能夠控制的。吃上安心的食物。
“想要做到不簡單,我們現在生活在一個互助合作的時代,我們日常生活所用的東西,最起碼有一萬多個人在替我們生產。”董方樑說道。
“工業製品我可沒辦法,我最主要指的是吃的。”林木森微笑不解釋。