張媽也想好了要做什麼，準備起來也就快了。將材料從冰箱裡一一拿出來，又泡上枸杞，再從冰箱裡的排骨拿出來化凍。最後時間的先準備上，然後開始準備順菜。
打上好的五花肉拿出來化凍切塊，切條來準備糖醋里脊和咕嚕肉，然後再多一些肉餡兒，準備做虎皮尖椒用。肉餡準備好了就準備醃上這三道菜都需要加五花肉醃製入味去腥。
張媽準備了一些蔥薑蒜末，然後將料酒，米醋，味精，胡椒等調料倒入三種做法的肉裡進行醃製，攪拌，使其入味。張媽的手速快，幹活也利索，一時間所有的肉類都已經醃製好了。
現在就準備青菜，家裡人都都不太愛吃青菜，點的都是肉菜。但是還是要弄一點青菜的，畢竟要營養均衡，才能身體健康，長久萬福。
張媽看了看冰箱裡的材料，從冰箱中拿出了土豆、芹菜、胡蘿蔔、茄子，再加一些香菇、冬筍提高其鮮味。打算一樣自己獨創的炒三鮮。這炒三鮮最重要的就在於這些蔬菜混合炒出來之後顏色美觀、材料新鮮、味道鮮美、營養豐富。在炒制的同時，再加入下自己秘製的醬料會使味道更佳鮮美。
一切準備就緒，張媽又蒸上了米。將所有的蔬菜洗淨，切塊，切條備用。還好所有的菜都是比較能快速做出來的，除了咕嚕肉。
這個需要花上時間燉煮，張媽就開始先做咕嚕肉，將醃製好的五花肉拿出來。開火熱油將油進行炒制，然後再將醃好的五花肉放進鍋內翻炒。盛出備用後，再下入冬茹、生薑、炸肉塊，注入雞湯，用中火燒開，調入鹽、味精、白糖、老抽王燒至汁濃時，放入蔥段，用溼生粉打芡入鍋，將肉塊兜勻，使每塊肉都能沾滿芡汁。
這紅燒咕嚕肉正在鍋上燉着，香味飄香四溢，勾的畢紅忍不住從餐廳裡跑進來，東探西探探，就差把口水流出來了。畢紅着一副，好像沒有見過吃得的樣子惹笑了張媽。
不過廚房裡油煙味重，也不乾淨，張媽趕緊招呼着，要讓畢紅從廚房裡出去。
“二小姐，快出去吧！我這飯估計也就快做的差不多了，你再等等啊！剛纔不是吃了蛋炒飯了嗎？怎麼還餓成這樣，一副餓死鬼的樣子，快出去吧！你在屋裡漸漸會給我添亂的，我都沒心思做飯了。”
畢紅也知道自己幫不上忙，可是光能聞見香味兒吃不着，真的挺難受的。畢竟剛纔炒的那一盆蛋炒飯，其實也沒多少，再加上後來被張律師搶了一大半兒去。畢紅現在才覺得肚子剛有一點點兒不餓的感覺，被廚房裡飄香四溢的肉味勾了起來，現在肚子越來越餓了，剛纔還不如不吃呢。
“張媽，你快點！要不先上一個菜，讓我先吃着吧，我真的挺餓的。光聞着香香的肉味就是吃不到，饞死我了！”
“沒點規矩，怎麼能這麼輕易上一個吃一個呢，飯店裡得上齊了菜再吃，再等等吧！你再在這裡拖着，你等會兒早吃飯的機率就越來越小。”
畢紅也知道自己在廚房裡干擾到張媽做飯了，只能無奈的撇了撇嘴，跑了出去。張媽無奈的搖了搖頭，不過手上的動作倒是沒停下來。
然後再把準備好的青椒切開，將醃好的肉餡放倒青椒裡面。再把醃好的裡脊肉裹上上雞蛋液和麪粉攪拌的糊糊再加上面包糠。把準備好的釀青椒和裹上面糊的裡脊肉條放入油鍋中，這兩道菜都是需要油炸的，所以就放在一起了，這樣還能減少時間。
將油燒至六成熱，分別將塞滿肉餡的青椒和醃好的裡脊放入油鍋裡炸，炸到裡脊肉微微金黃，還有青椒表面出現褶皺後撈出濾油。然後再將油燒至七成熱，將青椒和裡脊肉再次倒入鍋中復炸炸到雙面都金黃撈出來。
這邊準備就緒，再把湯煲上。把解凍的排骨放入沸水中煮熟撈出，然後再將將其放入砂鍋中，加入老母雞湯燉煮倒入枸杞，山藥，胡蘿蔔等輔料，小火慢燉。
要準備的枸杞山藥羊肉湯和紅燒的咕嚕肉也快要出鍋了，張媽趕緊開始準備做糖醋里脊和虎皮尖椒。
將油、蕃茄醬、糖，白醋放入鍋中炒勻，炒至糖溶化。再倒入炸好的裡脊肉，進行翻炒，最後再倒入放料酒、糖、香醋、鹽、蔥、姜、澱粉、高湯兌成的芡汁，然後撒上一些白芝麻，濃厚蜜意的酸甜汁包裹在外衣上、酥脆焦香的糖醋里脊出鍋了。
再炒上虎皮尖椒，燒熱炒鍋，花生油下鍋，將炸好的尖椒入內，慢慢翻動放適量醬油還有料酒，再倒入高湯進行燜煮最後大火收汁出鍋。
張媽又看了一眼在鍋裡燉煮着的紅燒咕嚕肉，嚐了一口，還欠些火候。然後就趁此時機，趕緊將炒三鮮的東西，倒入鍋中，快速翻炒。炒三鮮不需要太多調味料，將所有的蔬菜放入其中，然後少一點醋，還有料酒，再撒一些鹽味精，快速翻炒即可出鍋。
等張媽把炒三鮮炒好出盤之後，紅燒咕嚕肉也差不多了，然後又將紅燒咕嚕肉盛到在小盆中。這樣所有的菜品都齊了，張媽一一將做好的菜端到餐廳中。香氣撲鼻，飄香四溢，脆嫩可口的炒三鮮，糖醋里脊，紅燒咕嚕肉，虎皮尖椒一一上桌了。
這時候畢紅一看到張媽已經把菜都端上桌了，又趕緊幫張媽去廚房把碗筷都拿了出來，看來真的是餓極了。
張媽看着畢紅急呼呼的從廚房穿進去，又從廚房穿出來。“好啦，拿了碗筷就趕緊做點吃吧。先吃菜，我這就把蒸好的米飯端上來給你們盛飯。”
此刻畢紅的眼裡只剩下這些飄香四溢的飯菜了，也沒有注意到張媽到底在說什麼，只能嗯嗯的點頭。手上的動作沒有停下來，先夾了一塊香酥可口的糖醋里脊放到嘴裡品嚐着。此時的張律師也有一些嘴饞，不過他表現的可比畢紅低調多了不顯山露水的。不過眼中的亮光還是暴露了他自己，他快速拿起畢紅準備的碗筷伸手就夾自己點的三道菜中，唯一剩下的那一道紅燒咕嚕肉。
張媽見兩個人沒有注意聽自己的話，也知道他倆是餓了，不過看着他們這麼如飢似渴的吃着自己做的飯菜這種油然而生的自豪感和被需要感。趕緊回廚房將蒸好的米飯倒在小盆裡蓋上蓋子，端到餐桌上，然後分別給兩人盛了米飯，不然光吃菜就該鹹着了。
此時畢紅已經將頭埋到碗裡，快速的吃飯了完全不顧其他人。不過還好張律師沒有失去理智，至少還知道招呼着張媽一起坐下來吃。
“小張，咳咳，那個，你別忙活了，快坐下來一起吃吧！我和畢紅兩個人也吃不了那麼多菜，你都忙了這麼長時間也該餓了吧，坐下來一起吃吧！”
張媽第一次聽到張律師叫她小張頓時有一點沒有反應過來，這樣的稱呼果然讓兩個人頓時顯得生疏了許多。原本張媽還因爲張律師叫她憐雪而面紅耳赤、心跳加速。沒想到現在被張律師叫做小張，她卻覺得心裡有點兒不是滋味兒了。
這不同的稱呼代表了自己處於不同的地位，自己現在在他面前只是一個傭人而已，這個認知讓張媽有一點兒難過。不過她知道自己也是改變不了這個身份的，所以對於兩個人之間的感情也有一些苦澀。
張律師好像可以肆無忌憚的表現出對自己的喜歡，因爲他處於高高在上的位置，而自己處於下位，卻只能仰視着他，所以自己的顧忌也就更多了。
張媽趕緊想要擺脫這種苦澀的心情，急急忙忙的說：“你，你們先吃！我在廚房裡廚房裡還燉着湯呢，這就快好了，我等會兒端給你們，你們先吃吧！”說完也沒有理會張律師就急衝衝的返回廚房了。
張律師也被張媽的這個態度弄得有一點不知所措，抓耳撓腮的。之前不還好好的，怎麼突然之間就這個樣子了，他也聽出了張媽說話口氣中的不對勁，可是他也不知道問題究竟出在哪裡。
張律師此時哪還能再顧得上吃飯，只想趕緊去廚房看看張媽的情況。不過有畢紅在這裡還是小心一點，張律師趕緊交碗中的米飯扒完。對着畢紅說：“那個我飯吃完了，我去廚房盛點米飯。”
本來不用解釋的事情，讓張律師這麼一解釋，越發顯得可疑了，不過張律師此時的心思全在張媽身上，也顧不得想這些邊邊繞繞的東西了。
不過畢紅倒是察覺到了，盛飯就盛飯，還特意給我說了一聲。告訴我你自己的去向，那也就是代表着不想讓我注意到你，那這樣就代表着越發有鬼了，看來有情況。畢紅依然裝作吃飯的樣子，胡亂的點着頭。