真知味這幾天的生意是越來越好,簡簡單單的就突破了日銷售七千份的大關,這毛利潤就是一萬多,一個月就是三十幾萬。
生意不是平白無故的好。
放在人才市場別的店,一份十塊錢的簡易餐起碼要賺五塊錢,之所以能夠把利潤保持如此高,是因爲他們從米到菜甚至油鹽都是劣質品,把成本壓縮的極低。
但真知味的選料雖然不能說是一等一,卻也是水準之上的,除此之外在門口還放着一個大鐵鍋,裡面每天變着花樣的熬着冬瓜排骨湯、海帶排骨湯、香菇烏雞湯之類的免費例湯。
只要來吃飯,別管是五塊錢的素炒飯還是十五塊錢的小炒菜,都能免費去盛湯,僅僅是這鍋湯,每天就要開支三百多塊錢。
看似多,但和每天一萬多的毛利潤比起來,卻又不多了。
事實上,別的店每天賺的錢雖然沒有上萬,但普通的小店兩三千還是有的,煮上這麼一鍋湯對他們影響也不大的。
但一直以來就是沒人去做。
原因很簡單,來人才市場找工作的,心思都不在吃上面,中午能吃幾口讓肚子不餓就行了,要求很低的。
面對如此低要求的顧客,各種飯店自然是沒有心思提高自己的水平了,反正怎麼着都有人來吃不是?
但真知味的出現,嚴重的影響了他們的生意,雖然求職者不在乎吃,但有好吃的,誰願意去吃難吃的?
別看真知味的裝修是隻普普通通,但門口那尊大鐵鍋卻是最好的招牌,毫不誇張的說,離店鋪還有上百米時,人們就能聞到肉湯味。
除此之外韓曉燕還僱了不少兼職的學生妹,拿着傳單在上午分發給求職者們,只要拿着傳單,結賬時就能減免一塊錢,雖然不多,卻也是實實在在的實惠。
雙管齊下,每天到中午時,飢腸轆轆的求職者們就好像餓狼一般衝向真知味,沒有座位不要緊,拿着飯盒在外面吃也行。
他們甚至對近在咫尺賣盒飯的不聞不問,寧願多跑上百米去真知味吃。
事實上最先有意見的就是街上
那些賣盒飯的遊兵散勇,他們原先每天都能賺個兩三百,但真知味開業後,不但不賺錢,手頭上反倒積壓了不少盒飯,賣又賣不出去,自己吃也吃不完那麼多。
不過他們都沒什麼後臺,賺的也是低買高賣的辛苦錢,在他們找上門提出意見後,韓曉燕也把這件事告訴袁朗了。
袁朗給出的方法很簡單,這些遊兵散勇可以從真知味買盒飯。
事實上,真知味不具備那麼高的生產力,這些盒飯都是直接從“好味道”用配送車給送來的。
第一天,先吃螃蟹的小販們發現自己又賺錢了,而且比起以前只多不少。
這下其餘的小販們也從真知味進盒飯了。
對他們來說,賣誰的盒飯不是賣啊?只要能賺錢不就成了?
發展到後來,不僅僅是人才市場的遊兵散勇來找真知味訂盒飯,其他幾條街做商場生意的小販們,也主動來找真知味訂盒飯。
可以說真知味的生意是一片欣欣向榮,韓曉燕都已經在考慮是不是要擴大規模了,但在這時卻傳來了被砸了的消息。
聽說老大新開的店被砸了,兩個喝的醉醺醺的傢伙不幹了,卓小帥吆喝着說要帶人去給老大報仇去。廖先偉也說“老大你吹哨子吧,你吹哨子,想要多少人來就有多少人來!”
袁朗心想着我身邊就有個警察,能帶人去打架嗎?
他連忙揮手叫來服務員,說:“把你們這兩位老總安排好,我先走了!”
服務員連忙應了下來,找了幾個身強力壯的保安,七手八腳的就把兩位老總向休息室擡去。
袁朗和楊雨婷上了汽車後,楊雨婷奇怪的問道:“咱們好好的經營,怎麼會有人砸咱們的店呢?”
“還不是擋了別人的財路!”袁朗說道,剛纔這一會兒,他也琢磨出是怎麼回事了,如果事情和他想的差不多,那麼想必是店鋪被砸完,兇手走了之後警察纔出現的吧。
楊雨婷奇怪道:“那家店以前也沒人租,咱們開店做生意,怎麼會擋到別人的財路呢?”
袁朗誘導道:“你想啊
,人才市場的市場無論有多麼的大,但總量是一定的吧?咱們光店鋪就拿走一天七八萬的營業額,更何況還有小攤販幫咱們賣?”
楊雨婷也不笨,她之所以問這問題,是因爲她對做生意不懂,現在袁朗提點了一下,她自然也就想到了,她說:“你的意思是,因爲咱們每天多賺了這七八萬,就有人少賺這七八萬,所以要來砸咱們的店?”
袁朗點頭:“不過這只是我的猜測!具體情況還要具體來看!”
他們到人才市場時已經是晚上九點了,這個點的人才市場並不是很熱鬧,大街上人也不是很多,但在真知味外面卻是滿滿當當站了上百個看熱鬧的人,一輛塗着警車標誌的五菱之光淹沒在人羣中。
袁朗和楊雨婷遠遠的下車步行過去,就見圍觀的人羣還在那裡紛紛發表意見。袁朗倒是聽到了一件事,這家店不是第一次被砸了,而是第三次,前兩次也都是開飯店的。
他這才明白,怪不得這家店的房租會那麼好講價。
真知味門口堆滿了垃圾,各種瓶瓶罐罐不說,還有發黴的米飯、爛掉的菜葉子,滿滿一堆在那裡,臭氣熏天,不知道的人還以爲來到垃圾場了呢。
一個警察站在店鋪門口捏着鼻子喊道:“嗨,我說這裡那麼臭,你們還圍着準備吃飯啊?趕緊散了,散了,不過是商販之間的小糾紛而已,都散開吧,沒什麼好看的,別影響交通了!”
袁朗心想好傢伙啊,這還沒開始偵查呢,就下結論了,砸店不叫砸店,叫“商販之間的小糾紛”。
袁朗看了看那警察的臂章,協警。
除了那名警察以外,店鋪裡還有一個警察在和店鋪裡的員工們說着什麼,袁朗看那名警察的臂章上也是寫着協警。
按理說出警時,起碼要有一名警察帶隊,這倒好,來的倆都是協警。
袁朗更加肯定了自己的想法。
他也不作聲色,直接向店裡走去。
“嗨,幹什麼的,出去!”站在門口的協警說道。
袁朗笑了笑,說:“我是這家店的老闆!”
(本章完)