“山長，什麼是餃子？”
書院食堂門前，終於有人問出了所有人都想問的問題。
李澤軒沉吟片刻，解釋道：“這餃子類似於餛飩，都是往麪皮裡面塞餡兒的！不過我覺得餃子更好聽！今夜子時，爲兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，這餃子，正好是取了“更歲交子”之意，“子”爲“子時”，交與“餃”諧音，代表着喜慶團圓和吉祥如意，預示新的一年裡交上好運。
以後無論你們身居何職，人在何方，作爲你們曾經的山長，我都希望你們能在過年的時候吃上一頓餃子，順便想起今天這場包餃子大賽！”
“好！”
反正李澤軒說餃子這個名字好聽，那就是好聽，衆學生轟然叫好！
李澤軒又說道：“今日這場包餃子大賽，以班級爲單位，限時一個時辰，麪皮跟餃子餡兒，食堂的師傅們都給你們準備好了，一個時辰後，包的餃子數量最多班級獲勝！注意了，那些爲了充數，胡亂包的餃子，一律不計入總數，並且會從合格的餃子裡面，扣除相應的數量！
至於獲勝班級的獎勵，每人除了獲得一份壓勝錢外，今晚還能有一次親自點菸花的機會！另外，全體學生，今晚都能免費吃餃子，絕對管夠！好了，廢話不多說，若是沒有疑問的話，那現在就進去開始包餃子吧！”
（壓勝錢差不多相當於現代的紅包，最早盛行於西漢時期，但這種錢不是市面上流通的貨幣，而是爲了佩帶玩賞而專鑄成錢幣形狀的避邪品。它的正面一般會鑄有文字和各種吉祥語，如“千秋萬歲”、“天下太平”、“去殃除兇”等；背面鑄有各種圖案，如龍鳳、龜蛇、雙魚、鬥劍、星斗等。這相當於我們現在親朋好友之間互贈的吉祥禮物，是不能用來買東西的）
“山長，怎樣的餃子，纔是合格的？”
曾子然問道。
李澤軒朝身後的王二虎要了一份餃子皮和一勺餃子餡，隨手包了一個金元寶造型的餃子，這東西他前世也經常包，不過據他所知，北方人包的餃子都是那種偃月型的，而南方或者其他個別地方包的餃子，外型上更加別緻一些，有鴿子狀的、柳葉狀的、裙子狀的、知了狀的，以及金元寶狀的。
前世李澤軒的老家，就盛行這種金元寶狀的。
“喏，這只是給你們個示例，但不限於你們只包成這樣的，只要不是很明顯的濫竽充數就行！還有啊，包餃子之前，你們一個個兒地都得把手洗乾淨了，中間不能上茅房，也不能摳鼻屎，聽到了沒？”
“噗~！哈哈！”
李澤軒話音一落，學生們頓時爆發出一陣鬨笑。
不過笑歸笑，他們還是接受了李澤軒的要求，畢竟這些餃子，晚上可都是要到他們的肚子裡。
“世清，形勢對咱們班不利啊！青雀、子凡、程處默他們這些人都回家了，咱班剩下的人只有十三個，而其他班級，我看平均人數都在二十個左右！這可怎麼比？”
進入食堂，各班學生劃分好地方，曾子然愁眉苦臉道。
其他人也將目光投向柯世清。
李泰幾人不在的時候，一班裡面就屬柯世清最有威望了。
柯世清凝眉片刻，說道：“你們誰以前在家包過餛飩？”
“我包過！”
“我沒有！”
八個人舉手，四個人搖頭，柯世清稍微鬆了一口氣，道：“我也包過！一會兒包過餛飩的人集中全力去包，沒包過的在旁邊幫忙分遞麪皮，咱們分工合作、齊心協力，或許還能有一戰之力！”
“好！”
衆人轟然應諾，隨後他們迅速地根據個人職責，分散站開，柯世清快速地接過同伴遞來的餃子皮，接着向餃子皮上扣了一勺餃子餡兒，然後衆人只見他的雙手一陣按捏，一個偃月形狀的餃子瞬間成型，速度之快，令人瞠目結舌！
“我靠！世清，你這速度太厲害了！高手啊！”
曾子然驚訝道。
“對啊！沒看出來！世清你竟然還藏了這麼一手！”
“太厲害了！”
“這下子咱們一班說不定還真有希望拿第一！！”
一班的學生們從柯世清的一頓“操作”中，瞬間就看到了希望，紛紛大喜。
“呵呵！這沒什麼！不過光靠我一個肯定不行，要想拿第一，咱們必須得齊心協力！”
柯世清笑了笑，其實他心裡則是無奈地嘆了一口氣，都說窮人家的孩子早當家，這些同窗只看到他包餃子的速度，卻不知道他家以前就曾經賣過餛飩，而他小時候也經常幫家裡包餛飩，這都是練出來的啊！
“世清說的對！大家快包！”
經他這麼一鼓動，一班的學生頓時就充滿了動力。
半個時辰後，一班學生包了十屜餃子，大概有六百多個，柯世清完全是一個頂仨，速度猛的一批，二班也包了將近十屜，速度上倒是不相上下，其餘班級，大多都在九屜左右徘徊，並沒有哪個班級敢說有絕對的優勢！
“我靠！你們真的都在這裡包餛飩？聽說得第一還有大獎？嘿嘿，俺來的還不算晚嘛！”
就在這時，食堂外走進來幾個學生，正是程處默、王猛、李泰等人。
他們都是在家裡吃過團年飯又過來的，可是回到光華樓，卻發現裡面竟然空無一人，一問書院的護衛，才知道食堂這邊有個包餃子大賽，而且還有獎勵，幾人便趕忙跑過來了。
由於李恪是住在皇宮、沒有單獨建府的，需要在宮裡陪楊妃，所以沒跟李泰一起過來。
“呼！處默你們終於來了，快來幫忙，贏了晚上咱們可以親自放煙花！”
曾子然大鬆一口氣，道。
“還有這好事？呃，可是俺不會包這玩意兒啊！青雀你會不？”
程處默先是大喜，可接着他見柯世清包餃子的動作後，立馬就懵逼了。
李泰張了張嘴，猶豫片刻，道：“我也不會，不過我可以學啊！世清，我來跟你學學！無論如何，多一個人總算多一分勝算！”
說罷，小胖子擼了擼袖子，竟然準備“親自上陣”了。李二要是看到自己兒子居然要幹這種庖廚之事，估計他會先是瞪掉了眼珠子，接着便會過來找李澤軒拼命吧！
“我靠！我也來學學！”
孫子凡、王猛幾人見狀，哪裡還好意思在外面旁觀？幾人紛紛加入“戰局”，開始了生平第一次包餃子。
本來就不落下風的一班，有了這羣生力軍加入，很快便與其他班級拉開了差距！
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