這鹹魚肉,當然正是賢羽特別準備的。
其實說起來裡面的秘訣也很簡單。而且還是獨家無法複製的。
那就賢羽在開張前幾天,採購了一大筐的鹹魚。自己加工。把其中出了‘美味’屬性的留下來,切成一小塊一小塊保存。
這也就是爲什麼選鹹魚,而不是選大排肉絲這些配菜的原因了。
因爲鹹魚儲存得久啊!
本來那些餐飲業,各家都多多少有些秘方。而賢羽這門秘方,不但味道超絕。而且還不怕被偷師。
即便是公開當着別人的面製作,別人也學不會。
另外一點就是,拿鹹魚肉當拉麪的配菜,也是很少見的。幾乎可以說看不到。
如此一來,以後只要有人提到鹹魚拉麪,自然就會想到興欣網咖賢羽的拉麪攤子。
畢竟作爲招牌菜,噱頭還是要有的。
就好像,哪家店的大排拉麪特別好吃。但如果不知道店名的話,還真不好找。
可鹹魚拉麪?
那可是獨此一家!
並且以後,他完全可以利用‘美味’屬性來弄出更多的招牌食品,甚至飲品。
幾個小時後,劉家因爲輪到值班,就離開了。
而賢羽由於是第一天開業,陳果特批了一天的假期。他則是繼續在攤子裡忙碌着。
這個時候圍觀的人也紛紛散了。
抹了把額頭的汗水,空閒下來的賢羽面露喜色。
他是早上十點多開張的,如今已經是下午一點半。就這開張的幾個小時,他就賣出去了三十七份拉麪。
這個成績已經是相當喜人。
其中普通拉麪也就算了。由於賢羽目前還沒有固定的進貨渠道,是直接菜場買的,一碗的成本就高達6塊錢。
三十七份拉麪中有十一份鹹魚拉麪,這纔是大頭。
68元一斤的鹹魚肉塊是500克。能做25碗拉麪。平均每碗20克。也就是0.4兩。成本2.72元。
也就是說,一碗鹹魚拉麪的成本是8.72元。售價50元。淨賺41.28元!
這簡直就是暴利!
賢羽一個午飯飯點時間,光是招牌拉麪就賺了454元!這還不算普通拉麪的收益104元。總和558元。
剛開張就收穫了第一桶金,也難怪他喜上眉梢了。
按照現在這種情景繼續保持下去的話,一個月一萬五的營業額那是妥妥的。
不過賢羽也知道,這筆賬也不能這麼算。
首先,正常的一碗蘭州拉麪,在外面的售價也就8元左右。
自己之所以能賣到10元,13元,17元。主要還是網咖帶來的效益。這裡裝修環境好,並且有穩定的客源。一到飯點,上網的人不少都會選擇就近點餐購買。
加上每個月都要上繳一萬塊錢的租金,生意其實不好做。
要知道,他這間拉麪鋪子,只是個約莫2x2平方大小的小工作臺。
不過這也是相對來說的,對於一些真正有手藝的人來說,興欣網咖這樣地段的飲食店,那是爭破了頭都想要佔個位置的。
只是網咖內部空間畢竟有限,攤位也就那麼幾個。自然是陳果這個租主說了算。
“看這情況,如果能保持下去,這張技能升級卡就可以暫時先存着了。”眼見過了飯點,已經沒什麼人來點餐了。賢羽也閒了下來開始思索起來。
本來按照他的打算,如果拉麪賣地不怎麼好的話,就準備用技能升級卡把烹飪技能升到Lv1。
烹飪Lv0給的特性是概率做出‘美味’屬性的飲食。屆時先不說Lv1時會再給什麼特性。光是正常的手藝提升就足以讓他在這一塊飲食店立足。
不過如今看來,似乎因爲自己的招牌拉麪既新奇,又美味。吸引了不少吃螃蟹的人。
連帶着人氣上來了,普通拉麪都賣得不錯。
畢竟很多人都有從衆心理,哪家店越是擠的排隊購買,越是容易吸引更多的顧客上門。
“按這個情況下去,這個月的任務還是輕輕鬆鬆的。”
賢羽頓時有了些底氣。
不過今天只是第一天開張,即便收益不錯,也不能說就穩了。
說到底,還是要考慮到,並不是每個人都喜歡吃拉麪。而且,也不太會有人一日三餐都吃拉麪。
而等自己店的招牌拉麪名氣打出去了,顧客又肯定會比現在多。
其中的變數並不好預算。
不過好歹這第一桶金,也是讓他稍稍有了點底。
至於技能升級卡,當然是能不用就先不用。要知道,以後自己肯定是經常要接觸到飲食,做拉麪,時不時都會增加1點熟練度。烹飪技能升級到Lv1是遲早的事情。
而技能升級卡,是直接提升技能一個等級。
瞥了眼烹飪技能,如今熟練度是23/1000
下午的時間,賢羽刷着朋友圈,玩玩手機遊戲。很快就過去了。臨近飯點時,他再次迎來了一波驚喜!
可能是中午的時候,賣出去的鹹魚拉麪得到了一衆好評吧,一傳十十傳百的情況下。晚飯時間他居然又賣掉了14份鹹魚拉麪!
再次淨賺577元!
普通拉麪賣出去的更多!足足51份!淨賺204元!
加上中午的收入,這一天他居然賺了1339元!這是除去食材,配料,煤氣等費用之後的淨收益!
就這,還是因爲準備的一斤鹹魚銷售一空。後來要買鹹魚拉麪的人,都只能退而求其次買了普通拉麪。
否則的話,今天的收入還真不好說!
說起這個,就不得不說賢羽還是有點頭腦的。
畢竟一天的收入並不能說明什麼。鹹魚拉麪中的鹹魚肉雖然帶有‘美味’屬性。口感極棒。但再好吃的東西,同一個口味,吃多了也會膩啊。
再加上網咖的客流量雖然不少,但總歸熟客也就那麼些。
於是乎,賢羽早早就掛牌出去,招牌拉麪,每日限量售賣25份!正好是一斤鹹魚肉。
如此一來,不但他自己可以不至於累到趴下,在收益上,甚至因爲限量,還帶動了一波人氣。
總體來說,雖然少賣了,但卻不虧!
熬到了下午五點,一天的食材全部消耗一空。雖然還有不少人前來想要買拉麪,但賢羽卻早早掛了牌子,收攤!
這一天他可累壞了!傍晚那會兒,劉家由於值班,並沒有來幫忙。他一個人確實有點吃不消。