天道總部基地職工公寓裡。陳修正在準備做自己的晚飯。他本來早已經過了退休的年齡,但是由於工作的需要一直抽不開身。現在被調到天道總部基地做顧問。他是一個人生活,平時工作緊張的時候就在職工食堂裡對付對付。今天有些空閒,就看冰箱裡有什麼剩的東西,全都蒐羅了出來,準備做一鍋雜燴菜。有的地方管這玩意兒叫亂燉。陳修在做飯方面也是很有一套。活到他這個年紀就會明白一個道理,無論做什麼事情都得用心。只要用心去做,就肯定能做好。他先根據食材的性質切成不同的大小。首先熱鍋涼油放入花椒,然後放入蔥薑蒜熗鍋。再加入一點麪醬,炒出醬香味兒。然後緊接着就要順着鍋邊溫度高的地方烹入生抽。烹是我們傳統炒菜裡面一種烹調技法。然後就放入老抽加熱燒開。加熱的醬油更容易給食材上色,醬香味會更濃郁。接着呢就依照次序放入各種食材。簡單翻炒一下就放入水。燉菜嘛燉是精髓。沒有必要翻炒半天。然後就根據食材的成熟度和味道融合程度再加入不適合翻炒的食材。如果說南方人做菜追求的是極致的新和鮮,那麼北方人追求的就是一種複合味道。一道極爲簡單的雜燴菜,體現出了不同食材的口感和味道的層次感。這道菜應該是複合口味的集大成者。最後放入少許鹽量,根據個人口味而定,而不是越少越好。有些人認爲鹽吃得越少越好。不知道你聽沒有聽說過,有一種病叫做低鈉症。如果知道你就不會那麼想了。再放入些味精和雞精都可以,沒有必要兩種東西都放。其實雞精主要材料也是味精。不可能是用雞肉提煉出來的。要不然那一袋雞精得賣多少錢?燉煮一會兒,用心感受到食材的味道都充分融合了,就關火齊活。蓋着蓋子再悶一會兒就可以吃了。
陳修把菜端到桌上,抓了一把生花生米,打開一瓶酒給自己倒上了一杯。閒暇的時候他喜歡自己小酌一杯。輕輕抿了一口,他最近正在思考一件事情。長生基因已經在一種水母身上被找到。雖說基因找到了,但總得有臨牀試驗吧。現在陳修考慮要不要當這個志願者。他倒不是怕死,活到這把年紀了,有一些事情都可以接受了。他考慮的是要不要長生。長生真的很好嗎?假如長生的機會就擺在你面前了,設身處地的再想一想,真是越想越害怕呀。
慢慢的喝着酒,眼睛看着窗外。心中所想,皆是過往。一生中所發生的畫面,一一浮現在腦海裡。他的妻子已經過世十來年了。兒子都已經退休了。他心中已經沒有什麼牽掛了。眼神一定。他決定做這個志願者。作爲一個科學工作者,對科研的執着是相當強烈的。失敗了大不了就是一死唄。成功了更好,也算是爲科學作出了貢獻。要是有一天實在是活膩了,那就想辦法自我了結就是了。