焦陽把小傢伙放到廚房專門給他準備的兒童餐椅上,看到小傢伙支着小胖手放在餐椅上,一雙眼睛亮晶晶的,她的心都要軟化了。
她伸手颳了刮小傢伙的小鼻樑,看他下意識的眨了下眼睛,長而密的睫毛忽閃,這才又伸手摸摸他的小腦袋,給小傢伙遞了一個ipad,“乖乖等着,媽咪給你做好吃的。”
小傢伙大力點頭,他媽咪的廚藝一級棒,他每次都會吃光光的。
聽着身後ipad裡傳來的動漫背景音,焦陽轉身挽起袖子,帶上小白虎圖案的圍裙。她在國外待了四年,經濟上不缺,但是卻難以找到合口味的美食。再加上生了墨鈺辰,爲了照顧小孩子,她漸漸就把自己本來一般的廚藝鍛鍊了出來。
起先她在自己的手機上下了不少軟件,跟着菜譜或者視頻做,慢慢熟能生巧,只要有食材,她總能作出很美味的食物。
而且因爲是在國外,她也不排斥西式餐點,所以,她現在的食譜裡中西式菜餚都會不少。
她看了看端出來的食材,打算給自己做個檸檬蘆筍烤三文魚。
三文魚是她剛從超市買回來的,很新鮮。
焦陽打開烤箱先預熱,然後在烤盤上撲上錫紙。這道菜簡單,她剛好可以乘着烤三文魚的時候做她家小寶貝的午餐。
這樣想着,她拿起三文魚,打算先處理這個。三文魚可以切塊,也可以切段,焦陽懶得費事,沖洗過三文魚後簡單剮蹭一下,確定沒有鱗片,就兩刀下去切了段。
然後把三文魚放到廚房專用紙上,把水分吸乾,再刷上一層橄欖油,這之後焦陽又拿了個檸檬切片擠出檸檬汁淋在上上面,再撒上鹽和黑胡椒碎,放在那兒醃製十分鐘。
之後她着手處理蘆筍,十根蘆筍洗淨後去老根,再在水裡焯一下,其實不焯也行,不過焦陽習慣簡單焯一下,之後把蘆筍平鋪在錫紙上,樣刷子在蘆筍表面刷上一層橄欖油,
再撒上蒜末。
做好這些後,焦陽回頭對墨鈺辰道,“給你做咖喱雞肉土豆焗飯怎麼樣?”一邊看動漫還是不是偏過頭看媽咪的墨鈺辰趕忙點頭,兩隻眼睛裡都寫滿了渴望。
焦陽心情大好,她看了看冰箱,貌似要重新煮飯,她手腳麻利的煮上一個成人的飯量,然後準備食材。
雞肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥洗淨後切丁,然後開火在鍋中放入適量油燒熱。墨鈺辰待在安全範圍,焦陽不用擔心會有油星濺到他。油熱後,放入既定炒至發白,在放入土豆、胡蘿蔔和洋蔥一起炒勻。
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翻炒的差不多就添水沒過鍋中的食材,開大火煮開。過一會兒,撈去鍋中的浮沫,改成中小火燉煮,這個過程要費一點時間,剛好三文魚應該醃製的差不多,她轉身去處理後續。
將三文魚放在蘆筍上,同樣撒上蒜末。最後放上兩片檸檬,有的時候她也喜歡放上點迷迭香,迷迭香保健提神是很不錯的配料。不過,貌似家裡沒有迷迭香了,她也不去費神,用錫紙吧所有食材包裹起來,放入預熱的烤箱中。
烤箱中烤個25-30分鐘,取出冷卻打開錫紙就可以吃了,十分方便。
做好這一切,那邊鍋裡還沒有煮好,她乾脆在準備一份湯,小白菜洗淨,豆腐備好,分別把小白菜和豆腐切成碎末。
然後焦陽又拿了一個鍋燒開水,把豆腐放了進去,直到沸騰,在放入白菜末燒開。
適量鹽,一點雞精調味,然後一勺玉米澱粉放入半小碗清水中調成芡汁倒入鍋中,等燒開關火就可以了。
處理好湯,她回過頭來將那邊煮的湯汁已經少於食材的火調小,然後放入咖喱塊,翻炒至咖喱融化粘稠,再將煮好的飯盛出來倒入鍋裡翻炒至過上湯汁,然後才盛出來。
墨鈺辰喜歡吃芝士,家裡準備的挺多,焦陽把芝士均勻的塗在盛出的咖喱雞肉土豆飯上。
恰好,此時烤三文
魚差不多好了,焦陽端出三文魚烤盤,將咖喱雞肉土豆飯放入烤箱,這期間大概要十五到二十分鐘。
想着雞肉焗飯可能吃多了膩,她打算做個藍莓山藥,就當個甜點就算飯後吃不下,下午也可以吃。
山藥洗淨切段,然後放入蒸鍋中蒸熟去皮後就丟到料理機中打成泥,焦陽在冰箱裡翻了一下,發現還有牛奶,就在山藥泥裡放入牛奶和鹽,將它攪拌均勻後放入爲小傢伙準備餅乾用的模具裡壓出各種形狀。
再取出小碗放入藍莓果醬和蜂蜜,放入一些清水攪拌均勻。調好後澆在山藥泥上,好看又美味。
焦陽滿意的拍拍手,覺得這一會兒的成就感十足。
她轉身把察覺到她轉頭的小傢伙抱起來,向餐廳走去,小傢伙早就習慣了流程,知道這就是準備開飯了。
他早就聞到了香味,自從媽咪有了讓他在廚房等做飯的惡趣味之後,他每次都備受煎熬!偏偏媽咪還美其名曰是體驗親子相處,可是一陣陣的香味傳來,讓他怎麼可能看得進去ipad裡到底在說什麼東西。
焦陽看着小不點抿着脣裝着一本正經,但是眼睛頻頻瞟去廚房動作,心裡就樂。然而這小東西估計是像了他父親,明明想的很,還要裝出什麼都沒有的小大人樣子,可是他根本就不知道自己的一舉一動都已經泄露他的渴望。
焦陽早先也沒有這麼個惡趣味,偏偏兒子喜歡跟她裝,她又不知道什麼時候染上了就是喜歡看兒子變顏色的惡劣癖好,所以用了手段把兒子忽悠到廚房陪她做飯,其實就是喜歡逗他然後私底下自己樂呵。
將小傢伙放到兒童專用椅上,給他圍上小兜兜,看他乖巧的任揉捏的樣子,一時手癢在臉上捏了一把,“等着,我去廚房。”
看到小傢伙一臉控訴又認真點頭的樣子,她愛慘了!
這小傢伙也就有求於她的時候會軟萌殷勤,特別會利用自己的優點。
(本章完)