家有仙園
相比於雲朵的悠閒,羣裡的媽媽們可不悠閒,這次的春節她們過的既開心又痛苦。
這個春節大家都過的開心,特別是到她們家裡來的客人都讚不絕口的稱讚着這些媽媽們的廚藝。都說比大飯店裡的飯菜還要好吃,簡單的蔬菜也能燒出食物本身的美味,實在是廚藝高超。
說的這些媽媽們又臉紅又得意,不過沒有一個人說是因爲食材本身好的問題。相反大家就像約好的一樣,沒有一個人提起。因爲大家都同一時間想到,他們自己訂購有時候都定不到,要是告訴這些朋友,到時買不到,就不太好說了。
雲朵根本沒想到,自己的限量購買,和不一定有貨,竟然給自己避免了一個大麻煩,要是這些人給自己一宣傳,那絕對會有人也想買,那自己東西來源估計就會被人懷疑了。
網上的媽媽們都比較好說,見面的也就那麼一些比較熟的,以前雲朵就經常會弄些土特產給大家,所以有更好的東西大家也不會說什麼。其他的也是都認識好幾年了,有的都快十年了,從羣裡聊天也知道都是一些宅媽,眼裡只有孩子,所以雲朵一點都不擔心。
在春節大顯身手過的媽媽們,春節一過,就希望在網上看到雲朵的影子,可惜雲朵還在沙發上發呆,還沒想起來開電腦。電話也沒開,主要是假期剛過,整個人還沒反應過來。
雲朵一點都不知道有很多人在念叨自己,她正看着電視上一個人正在做銀耳湯,雲朵眼睛一亮,啊呀,自己好像好久都沒有做這個吃了。現在吃的東西太多,以前經常吃的銀耳羹竟然忘記了。
想到了。雲朵就覺的自己的口水要流出來了,於是,立馬翻身起來。先從空間裡把食材拿出來。銀耳和乾的大棗正好雲朵手裡都還有,雲朵興奮地拿着東西進了廚房。
打開冰箱,查看了下冰糖。發現冰糖還有,就放心的準備做銀耳羹吃。
首先。雲朵把幾片大的銀耳放入一個大碗,然後放入冷水浸泡,又抓出八個大棗,也洗淨泡入冷水中。然後就開始把一個專門燒各種甜食的鍋拿出來,這是一個大號的白色搪瓷鍋。
雲朵燒糖水從來都是用搪瓷鍋,不用別的鍋子,她就覺的搪瓷鍋燒出來的味道最正。選白色的鍋是因爲這樣裡面的糖水的湯色看得最清楚。而且淺色也比較乾淨。
把搪瓷鍋洗淨後,十分鐘後,雲朵用手試了下,發現銀耳已經泡軟,於是把銀耳沖洗一遍,然後把上面的根給去掉,用手把大的銀耳撕成小一點後在進行沖洗。連續沖洗十遍,這時候的銀耳已經很乾淨了。
把洗乾淨的銀耳放入鍋裡,然後把紅棗也洗淨,用刀在每個紅棗上豎開一個口子後。也同樣放入鍋中,加冷水到鍋裡,雲朵把水加到快滿出來了才停止,然後放到火上大火燒。
因爲水放的多。又開的大火,雲朵也不敢走開,怕開了後水竄出來,所以蓋子也不蓋,就在廚房看着火,等到鍋裡的水沸騰後,雲朵就把火轉成了小火。然後把鍋蓋斜放在鍋上面,留出一定的流通口出來。
然後雲朵就不管了,就這樣要燒兩個小時,等到兩個小時後,鍋裡只有半鍋水的時候,雲朵就把冰糖放入。然後繼續燒,一個小時後就會聞到一股淡淡的焦糖的味道,不濃,只是能聞到一點點而已。
這時候,就表示銀耳羹燒好了。
雲朵關掉火,這時鍋裡的銀耳羹真的就是羹啊,裡面的銀耳幾乎看不出,整個湯呈淡黃色,用勺子舀起時,就會發現有一定的粘稠度,雲朵給自己舀起一碗,其他的放到保溫桶裡放好,等晚上方哲和孩子們回來吃。
端到桌上,放涼後,雲朵用勺子舀上一勺,聞到一股淡淡的香味,放入口中,就如吃果凍一樣,香甜潤滑,和一般的銀耳湯絕對不是一個味道。太美味了,雲朵幸福的閉上了眼睛。
飛快地把一小碗銀耳羹吃掉,雲朵覺的自己的手藝是越來越好了,裡面的大棗是不吃的,這時候的大棗已經變的沒什麼味道了,營養全部都給燒出來了。所以雲朵都是挑出來放到一邊,只吃銀耳和濃湯。
吃好銀耳羹的雲朵覺的自己全身都是熱乎乎的,就連心情好像也美好了很多。不由把空間裡的貓給放出來了。這個懶貓,現在幾乎就不肯出來,雲朵把它弄出來,抱在懷裡很搓了一會,直到人家抗議,才放過。
不得不說,從這點看,雲朵就像個沒長大的孩子。
吃好美食,心情舒暢的雲朵跑到書房,打開電腦,好多天沒上網了啊,雲朵感嘆着。
剛登上去,雲朵還沒來得及看新聞呢,就看到很多人給自己發消息,看到是羣裡的媽媽們,雲朵點開看到都是說新年快樂,和問新年過的怎麼樣的。雲朵連忙給大家一一回復,同時也問候大家新年快樂。
看到消失了很久的雲朵上線了,正在網上聊天的媽媽們就如貓兒看到魚一樣,全部都圍了過來。大家聊着新年裡的各種趣事,同時也說起雲朵這裡買的東西大受歡迎。
榆樹媽媽說她家榆樹這個年多了好幾個媳婦,都是用糖果和小零食換來的。雲朵看了大汗,這也太誇張了。榆樹媽媽說他兒子用糖果征服了好幾個漂亮的小美眉,開學前還在糾結自己究竟喜歡哪一個。雲朵是狂汗,現在的孩子,太可怕了。
更多的媽媽說自己家孩子和別的孩子關係好了,平時和親戚孩子關係一般的,這個春節竟然成了孩子們的中心,究其原因,也是因爲各種口味的水果糖和各種水果乾啥的。
雲朵覺得自己做的這些小東西真的有那麼大魅力嗎?也太誇張了吧。不過能給孩子們帶來驚喜,雲朵覺得心裡很甜蜜。
她決定抽空多做點,以後去山區給山區的孩子多帶點過去,也讓這些貧困的孩子體味下甜蜜的味道。