第10951章
楊華明說：“不管咋樣浮動，你肯定都是賺翻了的！”
楊若晴說：“四叔，你只看到賊吃肉，看不到賊捱打呀？”
“我這酒樓現在可是小本買賣，走的薄利多銷的路線，賺的那點錢能給夥計們開出月例錢，維持花銷，就不錯啦！”
楊華忠也順着楊若晴的話說：“這確實是，我剛在幾個窗口那裡瞅了幾眼，這裡夥計給菜很大氣，拿鍋鏟的手都不抖一下的，很穩。”
若是使勁兒的抖，原本還有三五塊肉，搞不好都給抖沒了……
三丫頭道：“夥計抖不抖，得看東家的意思，所以說到底都是晴兒姐大氣！”
三丫頭這話，大家都贊同，因爲夥計這些都是聽命於掌櫃，而掌櫃則是東家的工具人。
這些大大小小的飯館，酒樓，廚子燒菜份量咋樣，都是東家一句話的事。
劉雪雲提議：“大家都餓了吧？我們先吃飯？”
“是吃堂食？還是去二樓找張桌子炒菜吃飯？”
一樓是堂食，桌椅是食堂模式。
改版後的二樓把之前那些包廂給拆除了，改裝成了一個類似於戲樓的開放式的空間，從大堂的左右兩側有木樓梯盤旋而上，二樓有一人高的護欄，護欄雕刻着非常精美的圖案，具有很強的觀賞價值，同時還很牢靠，能起到安全防護的作用。
然後，在那些護欄後面的空間裡，便是由一扇扇山水奇石的屏風隔成的一塊塊大小面積不同的空間區域，擺放着一張張桌子。
桌面不管你從哪個角度去看，都是擦拭得一層不染，從屋頂垂落下來的暖色系燈光溫柔的罩在下方的八仙桌上，讓你在吃飯的時候，都感覺到愜意和放鬆，尤其那種燈光會給菜的色澤加上一層美顏濾鏡，能最大限度勾動人的食慾。
楊華明指着二樓，“我們去上面屏風後面找張桌子炒菜吃飯吧！”
劉氏連連點頭。
楊華忠見是三丫頭和劉雪雲付賬，想着上去點菜炒菜的話，那肯定是相對要貴一點，所以楊華忠提議：“要不就在大堂吃得了。”
孫氏也道：“是啊，咱自家人出來吃飯，不要破費。”
三丫頭道：“三媽，不破費呢。”
楊華明仰着頭盯着二樓，一手背在身後，另一手撫着自己嘴巴上根本就沒有蓄起來的鬍鬚，煞有其事的說：“啥破費不破費的，我可沒想過，我去二樓吃飯就是被那些屏風上的山水奇石吸引，單純的想去近距離研究研究。”
劉氏第一個對他投來鄙視的眼神。
似乎在說：就你那土包子樣兒？你看得懂那些？
劉雪雲說：“堂食以後再來吃，咱去上面吧，還能湊一張桌子說說話。”
底下大堂熱鬧是熱鬧，吃飯的氛圍很好，但是一家人想要找到連在一塊兒的座位怕是有點困難。
楊若晴說：“好，去樓上。”
早就有眼尖的夥計認出了楊若晴這個大東家來了而且還趕過來伺候。
楊若晴先前就擡了擡手讓夥計靜候一旁，不忙着伺候，先等大家商量好了再講。
現在商量好了，她便給了夥計一個眼神，夥計立馬就招呼起來：“東家，諸位貴客，請隨小的往這邊來。” “上樓請慢着點……”
到了二樓，大家找了一張視野不錯的桌子坐下，夥計忙着泡茶拿點心招待。
楊華明和劉氏這對活寶一個跑到護欄那裡，從上而下打量底下大廳裡乾飯的盛大場面，還有一個跑到另一側臨街的窗戶那裡，推開一些往下打量晌午街面上的情況。
劉雪雲和三丫頭坐在一塊兒，兩人正忙着點菜。
楊若晴環顧四下，目光不放過每一個細節，完全是把自己代入了顧客的視角來審視這家酒樓。
然後，她滿意的收回了目光。
便聽到耳邊響起楊華忠對那夥計的問詢：“你們掌櫃的呢？咋沒見到他？”
夥計恭敬迴應道：“回老太爺的話，我們掌櫃剛去的後院，您若有吩咐，小的這就去把掌櫃的請來。”
楊華忠朝夥計和氣一笑，擺擺手道：“不用不用，讓他忙。”
夥計拿了菜單退了下去，楊華明和劉氏看完了各自的方向的風景，又調換到對方的位置，看了另一邊的風景後。
三丫頭送菜單回來，見臨窗的窗戶一直開着，有冷風灌進來，於是對楊華明說：“爹，你們看得差不多了就過來坐下吧，窗戶開那麼久都有點冷了。”
楊華明說：“這酒樓裡都是人，每個人身上都有熱氣，哪裡冷呢！”
劉雪雲說：“岳父，一會兒就該上菜了，火爐子裡的火勢被風一吹，會東倒西歪，有危險。”
三丫頭補充道：“其他的炒菜被冷風吹到了，也容易涼卻，爹你關上窗戶過來坐吧！”
楊華明一聽馬上就要上菜了，正準備關窗，劉氏已經快一步衝到了窗邊搶着將窗戶關上了。
而且劉氏還狠狠瞪了楊華明一眼，意思很明白：菜要是被風吹冷了，我跟你沒完！
楊華明眼睛朝上，翻了個白眼。
這婆娘，逮住一口吃的就撓牆，壓根就不像個病人。
大家齊齊整整坐下，喝着茶嗑着瓜子等待着上菜。
不一會兒，第一道菜就上來了，速度遠超大家的預想。
至於這其中的原因，大家都懂，因爲東家在這桌啊！
端菜的夥計走前頭，手裡端着一副手臂長的烤魚爐子，爐子裡已經生起了炭火，上面夾着咕咕冒着熱氣的蒜香烤魚。
“爲啥是蒜香的？烤魚香辣的菜好吃，最好再撒些麻椒和幹辣椒段子啥的，這蒜香的不下飯吶！”
楊華明原本激動期待的眼神，在看到被烤的滋滋作響的草魚身上沒有辣，只是一層厚厚的蒜泥和香蔥沫子，當時就忍不住吐槽。
“而且，你三伯三媽，還有你晴兒姐，我們哪個不是無辣不歡？你們兩個真是不會點菜！”
楊華明的當衆數落，讓三丫頭面紅耳赤，劉雪雲也微微有點尷尬。
他正準備解釋，楊若晴已經出了聲：“四叔，咱每頓都可以吃辣，這頓還是照顧下四嬸吧，她是個病人，在吃藥，辣東西對她身體不好！”