第125章特殊培訓法

就算除開服務質量不談,畢竟這裡還是中小城市,員工素質差可以理解。但是從這裡的管理者水平來看,除了最開始得知他們過來時的慌張,再到最後一幅溜鬚拍馬,阿諛奉承讀樣子,張靜怡完全對他們失去了信心,這些人以前不僅僅將李總騙了,也將地球另一端的她給騙了。

……

次日凌晨,爲了體驗一下酒店自助餐的服務以及飯菜質量,張靜怡很早就爬了起來,而張子默則還在呼呼大睡。

張靜怡原本是想用手機將張子默這個懶蟲喊起來的,沒成想自己手機早就壞了,最後又只好從門洞裡鑽了進去。

“流氓啊……”正在呼呼大睡的張子默雖然睡得很死,但自幼養成的習慣和多年刀口舔血培養出來的本能,還是讓他在張靜怡走進來的一瞬間驚醒過來,並趕緊將自己要害部位遮住了。

“你……”張靜怡怎麼也想不到自己這‘一擡足成千古恨’,張子默那傢伙居然是裸*睡在大廳裡面,她進去之後還來不及退出來,就被對方給發現了。

“嗚嗚,陪我精神損失費……”張子默心想自己看都被看了,總不能再被看回來,還不如要點精神補償費。

張靜怡可不是柔半煙,她沒有那麼好說話,直接是抓起桌上的一高腳杯朝其扔了過去,嚇得張子默趕緊是以一副美人出浴的樣子,披着牀單進入到了臥室。

“十分鐘後,到二樓的自助餐檯等我,帶上你的筆記本。”張靜怡翻了個白眼,然後鑽門而去。

張子默本想學着當初被靜寧公主欺負的韋小寶一樣裹着牀單低聲哭泣兩聲,不能博得精神損失費,但有點身體上的補償也好啊,但沒想到張靜怡要求他十分之內趕下去,忙掀掉牀單開始洗漱起來。

這個酒店的二樓原本是西餐部,後來由於實在是經營慘淡最後沒辦法將其改成了自助餐餐廳。

不過裡面的東西都沒有改變,看上去還是西餐的摸樣,下來的張靜怡看到這一幕無聲的嘆了口氣,心想專業不專業,真是一眼就能夠看出來,自己以前還是太單純了一些,或者說是那些李總身邊的人實在是太狡猾了些。

其實一般的加盟店根本沒必要這麼苛刻,但是張靜怡親自選定的這家則完全不同,這個加盟店是她戰略規劃的一部分,也是未來酒店模式改變的重要指標,如果做不好這個,以後的路將會更加難走。

很快張子默就揣着褲腰帶下來了,惹得門口幾個女服務員不斷的拋媚眼,張子默昨天晚上受了刺激,現在看誰都覺得像是人妖,百合,或是同志,趕緊跑到了張靜怡身邊。

張靜怡看了看張子默本來還想說兩句,不過很快她的注意力就被一套餐具給吸引了過去。

這套餐具是客人們用來拖放正盤的大號骨碟,可是很明顯這套骨碟跟正盤有很大的區別,一看就是那種型號不對,或者根本就不是一個廠家生菜的東西。

張子默將手中的取菜夾放到張子默手中,然後快速的去桌邊取了這個一個骨碟,結果仔細一看底紋才知道這個骨碟是另外一個不知名廠家生產的,而且一看就是質量下等的那種。

在之前雙方簽訂加盟合約的時候就有明文規定,凡是加盟店有用的器材都必須要和總部一致,當初爲了防止加盟店爲了省錢特意去購買那些低質量的產品,張靜怡還特意坐了特別要求和詳細的懲罰制度。

她沒有想到這幫人居然敢頂風作案,實在是太囂張了。

一旁的張子默也很快就發現了其中的不對,他忙放下骨碟和取菜夾然後仔細的看了看桌面上的口布以及桌布,才發現這些東西雖然和般朝國際大酒店的東西很相似,但質量等級完全不一樣。

兩人互望了一眼後,張靜怡陰沉着臉讓張子默將這些東西都拍照留作證據,現在人多她不好當場發作,而且誰知道這幫地頭蛇會幹出些什麼事情來。

吃過鬱悶的早餐之後,張靜怡在沒有通知酒店任何領導的情況下,和張子默開始四處尋走起來。

這一次他們是突然襲擊,雖然在站臺暴露了身份,但由於他們來的實在是太快,這些酒店管理者根本做不出任何有效的反應,更加別說這些個服務員了,所以現在在服務員眼中,這兩人就跟普通客人沒什麼差別。

張靜怡出來後帶着張子默來的第一個地方就是大廳,大廳是一個酒店的門面,其重要性絕對是第一位,雖然當初兩人過來的時候印象還算不錯,但不可否認的是那個時候興許有人已經做了手腳。

果然不出張靜怡的所料,當兩人七點鐘過來大廳的時候看到的景象和之前完全不同,原本巨大的油畫早已經變成了一個複製品,(後來張子默才知道原來那個老闆附庸風雅一段時間之後就將那副畫賣給了另外一家酒店,之前張子默來的那天,還是臨時租借的。),而其他的什麼高級裝飾品等等都換成了假的,也不應該說是假的,只能說以前的東西都是真的,現在擺着的纔是以前酒店經常用的。

張靜怡感覺自己心都快碎了,不管是對於自己一手打造的般朝國際大酒店還是這麼一個後期加盟的店,張靜怡無意都是當做自己孩子來看待的,但是現在出現了這麼一個情況,讓她有些始料不及。

“咳咳,張小姐,我看我們還是通知那些領導開個會吧,大家在會議室裡面打開天窗說亮話,不然就算最後調查的在清楚不解決也沒有辦法啊。”看到張靜怡臉色陰沉陰沉的,張子默吞了口唾沫小心翼翼的問道。

張靜怡擡頭看了一眼張子默,許久之後點點頭,然後坐到了大廳裡面的沙發上。

張子默看到張靜怡這個手勢,知道是讓自己打電話過去,於是轉身走出去,將那些個即將倒黴的領導一個個從被窩裡面叫醒。

這些個領導雖然後來了解了兩人的身份,特別是知道了張靜怡這個幕後boss,不過日積月累的懶惰思維讓他們漸漸變得有些麻痹了,他們天真的認爲天塌下來還有老闆頂着,自己應該不會有什麼事情。

有着這樣想法的領導不在少數,他們其中很多人甚至連這麼重要的會議都遲到了,真是讓臨時充當張靜怡助理的張子默都替他們着急。

要知道,這位大美女大天才,盯着你看都能神不知鬼不覺發飆,更何況現在她還是在憤怒值滿格的狀態下。

終於是等到最後一個領導慢慢悠悠進來後,張靜怡推了推眼睛然後刷的一下離席而出,直接朝剛剛進來的酒店副總走去。

只聽得‘啪’的一聲,張靜怡狠狠地將手中打印出來的一些文件和沖洗出來的照片砸在了這位還沒睡醒的副總桌前。

隨着張靜怡這麼一出手,整個會議室頓時安靜了下來,衆人紛紛將目光集中在了副總和張靜怡身上,有興奮的,有純粹看熱鬧的,很少有緊張的。

“張總,大清早的別發這麼大脾氣,您也知道我們這裡和總部不太一樣,正所謂具體情況就應該具體分析嘛,現在我們還是起步階段……”

“這是態度問題,不是地理問題。”泥菩薩都還有三分火氣,張子默原本一直在旁邊細細琢磨着事情會將向哪個方面發展,但沒想到眼前這位竟然‘厚黑’到了這個地步,實在是讓他都有些震驚。

隨着張子默成功的轉移衆人注意力,很快不少的人都打開了手機查詢關於這位男子的來歷。

“原來是一個小小的中餐部副經理。”聽到旁邊一位助理小聲通報後,副總朝張子默不屑的笑了笑,在他看來張子默還沒有資格跟他說話。

“這是我昨天晚上連夜制定的管理人員培訓計劃書,正所謂兵熊熊一個,將熊熊一窩,有你們這樣的管理員在,酒店服務者也好不到哪裡去,以後你們專業知識就由我來教。”張子默並沒有敲桌子捶板凳,但是一席話卻是將整個大廳震的嗡嗡響。

隨着張子默這一句話一說,下面立馬是炸開過來,他們沒想到一個小小的樓面副經理,居然敢嘴巴說來教他們專業知識。

“他說的沒錯,從今天中午開始,每一個管理者都必須到他那裡申請一張全勤表格,爲期一個星期,如果有人在這一個星期內,無緣無故遲到或是因爲表現差得低分,我會和你們老闆商量將其直接開除,我相信在足夠多的賠償金面前,你們老闆不會那麼愛心你們這些人才的。”有了張子默在一旁給自己打氣,張靜怡頓時覺得身上的膽子輕了許多,說起話來也是有條理了許多。

原本來輕鬆自在或者說得意忘形的衆人在聽到張靜怡說出這句話後,頓時都愣住了,過好了好久纔有人發問什麼賠償金。

對於這些無知的管理者,張靜怡已經很無語了,他很懷疑這些管理者是不是和昨天的居哥一路子,都是從江湖中淘出來的,居然連最基本的加盟合約中的大概條款都不知道。

“我現在給你們每個人發放的文件都是之前我們公司與你們酒店簽訂的加盟合約,這份合同上清清楚楚,明明白白寫着加盟金金額,保證金金額,以及權利金金額。

所謂的加盟金和權利金現在都跟你們沒有關係,在此我就不做過多的說明了,接下來我重點要講的是這個保證金,什麼叫做保證金?這是我們公司個人規定的,而是整個行業或是這個圈子裡面流行的大衆的一種保障金,它最主要的作用就是約束加盟者要服從總部的一些規章制度和合同裡面簽署的那些條款,說的簡單點就是,如果現在你們這家加盟店因爲哪裡處理不當被我們發現了,那麼你們的老闆將會受到我們總部的懲罰,同時我可以告訴你們,現在就你們表現的這個樣子,已經讓你們老闆損失很多錢了。”張子默一邊給衆人發放着文件,一邊微笑着對衆人說道,似乎不是在討論一個嚴肅的問題,而是在拉家常一般。

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