連翹給了他一個自求多福的眼神,便吃了起來。
等連翹放下心 之後,這才發現,自己已經很餓了。
之前自己和林淺笑,只是在會館的時候,稍微吃了一點兒!
所以現在 ,早就餓得前心貼後背了。
最後,連翹直接給了他一個 自求多福的眼神,便吃了起來。
等連翹放下心 之後,這才發現,自己已經很餓了。
之前自己和林淺笑,只是在會館的時候,稍微吃了一點兒!
所以現在 ,早就餓得前心貼後背了。
不過,顯然,有人比她吃的更早。
那就是秦南宇。
因爲他此刻很是尷尬,又不知道,該和顧青青說些什麼,於是,決定,乾脆就用菜,把自己的嘴堵上算了。
於是,他夾了一大筷子的辣椒,放在了嘴裡。
把嘴,填的鼓鼓的。
顧青青看在眼裡,格外的高興,顯然還以爲,秦南宇對自己做的菜,格外的喜歡呢。
沒想到,那邊秦南宇剛夾進嘴裡,便睜大了眼,頓時,噴了出來。
整個人的臉,憋得通紅。
連翹沒有想太多,還以爲只是秦南宇吃的太急,或者,根本吃不了辣,所以反應 纔會這麼大。
於是,連翹也夾着菜,放進了嘴裡。
頓時,就差點兒噴了出來。
她趕緊從旁邊,拿了張紙巾,把嘴裡的菜,放到了紙裡,吐了出來。
這真的是菜嗎?
連翹終於明白了秦南宇,那臉 欲哭無淚 的表情 ,是怎麼回事了!
顧青青,她做的這個菜,根本就有問題。
如果只是單純的辣,連翹又不是沒有吃過辣的菜。
可是,她這道菜,除了辣,還鹹的要命。
連翹真的很懷疑她,把自己剛買的那袋鹽,全部都用光了。
她以爲,誰都是她哥!
吃再多 的鹽,都沒問題?!!!
連翹直接放下了筷子。
而這個時候,秦南宇也放下了筷子,一臉憂愁的看着桌上的菜。
顧青青 此刻,感覺氣氛有些不對。
於是 疑惑的問道:“怎麼了,你們怎麼不吃了?”
連翹直接指了指她做的菜,說道:“你都沒有嘗過一下嗎?”
顧青青搖了搖頭,說道:“沒有啊,我都是 按照之前,我媽教我的手法做的!應該還不錯呀!”
說着,便自己拿起筷子,夾了一口,放在了嘴裡。
然後,便呸的一聲,吐到了垃圾桶裡。
然後,她雙眼糾結的看着連翹和秦南宇,不知道該怎麼辦。
她剛纔吃了,才知道,原來竟然會這麼難吃。
她哭喪個臉,看着連翹,希望連翹可以補救一下。
不然 ,丟了這麼大的一個臉,該怎麼辦?
連翹看着桌上的菜,想着自己餓得厲害,乾脆,自己去做一道菜吧。
於是,連翹在顧青青 和秦南宇雙重 感激的視線下,走進了廚房。
一進去,發現,鍋臺上,什麼鍋碗瓢盆,全部都被顧青青弄了出來。
問題,弄出來,她也不懂得收拾。
整個 就是一個亂糟糟的放在廚房裡。
看着連翹,眉毛都皺了起來。
連翹簡單的 收拾了一下,便開始做起了飯。
現在 她只想很快吃到菜,那些費事的菜,連翹就不打算做了。
反正,秦南宇也不算是外人。
於是,連翹直接把水裡的豆腐,撈了出來,準備 做一道麻婆豆腐,然後又弄了些圓白菜,準備在做一道手撕包菜。
現在做肉菜,顯然來不及了,因爲,連翹的肉,都放在了冰箱的冷動裡,光是化掉肉的時間,都能做好幾個 菜了。
而左這兩道菜,都是格外 的簡單,但是,要是做的好吃了,也不容易。
連翹三兩下,便把包菜,全部都撕好了。
爲什麼不用刀切呢?豈不是更快?
其實,這纔是這道菜的重點,包菜用手撕的方式來做,口感會更好。
而且,用刀去切,也會破壞掉包菜 上的膳食纖維等對人體有價值的東西。
連翹一邊熱好油鍋,一邊倒了油,等到油熟到七成熱的時候,便放進去了辣椒。
頓時,辣椒的鮮辣味,頓時格外的香。
而且,那些紅紅的辣椒,也讓人格外的有食慾。
接着,便放進去了蔥薑蒜之類的配菜,最後 纔是用包菜翻炒。
這個時候,需要廚師掌握的,就是火候了。
好的廚師,會嚴格的把控自己手裡的鐵鍋,因爲,在每一次的翻動時,她都需要格外的注意,菜的每一個邊角,是否真的熟了。
那個 時候,廚師會把手裡的鍋,當成自己生命中不可或缺的一部分。
就像是打籃球的人,打的多了,就會有手感。
廚師也是這樣。
在你每次顛鍋的時候,已經做過無數遍之後,再次做出來的,就能精確到每道菜的味道,相差不大。
要知道,每一片樹葉,都沒有一模一樣的。
同樣的道理,每一道菜,都不可能,做的一模一樣,儘管外表口感相差無幾,但是,如果細細的去看,還是有少許不同的。
而像連翹現在這樣的廚師。
就是把這些少許的不同,變成一種她所想要表達出來的味道。
說出來,可能有些複雜。
但是,真的要是做出來,那絕對會不一樣!
連翹翻炒好之後,放上鹽,立馬端了上去。
緊接着,豆腐便被她,用薄片的刀,切成一個個大小完全一樣的小方塊。
只見連翹拿着刀,左手拖着一塊大的方塊豆腐。
右手持刀。
然後,右手飛快的轉動着,手裡的刀,但是左手卻依然拿的很穩。
等到切好之後,都完全看不出來,豆腐被切過。
足可見技藝的高超。
然後,連翹用自己特質的辣醬,開始處理了起來豆腐。
等到豆腐煮的差不多的時候,纔開始點綴些辣椒,開始成盤了起來。
……
等到兩道菜,都被端到桌子上 時。
兩人早已聞着想要動手。
這個時候的顧青青,倒是顯得格外的矜持。
要是像是往常這個時候,她早就拿着筷子,開始吃了起來。
怎麼可能,會等着連翹做完其他的菜,一起吃。
想必,今日也是因爲 有秦南宇在的緣故。
等秦連翹坐到沙發上時,笑着說道:“大家快些吃吧!”
秦南宇這才夾了一塊豆腐,吃了起來。
一吃到嘴裡,他便心裡嘆了口氣。
這纔是真正的好吃的!
剛纔吃的,都是些什麼鬼!!!
秦南宇此刻,被嘴裡的美食,都 要感動的哭了起來。
尤其是在遭遇到剛纔的食物轟擊之後,他更是感激起了連翹。
他細細的品嚐着豆腐,但是,卻從裡面,嚐出了肉的味道。
他朝着盤子裡,又看了幾眼,也沒有發現有肉末之類的呀?
這怎麼最後,吃着豆腐,都能吃出肉味?
難道,是 自己太過想念肉了?
秦南宇朝着連翹,說出了自己的疑惑。
連翹這才笑道:“這就是豆腐處理方式的不同,那麼,最後形成這種味道,也就不難以理解了!想必,你之前也聽過,一個故事!”
這個時候,兩人都聚精會神 的看着連翹。
弄得連翹想要快些吃飯,都不行。
於是,連翹就說了幾句 ,關於這個故事的事。
“傳說,之前,在一個寺廟裡,大家因爲常年的吃素,有些僧人,就忍不住,想要下山開葷。於是,經常有人破戒,去偷吃酒肉。後來,有一個得道的高僧,平日裡醉心美食,於是,他就研究出了 一種素菜,可以吃出肉的味道。這樣,既不會讓僧人們破戒!又不會因爲素菜不好吃清淡,衆人 不喜歡。”
連翹說道這裡的時候 ,停頓了一下,喝了口水,這邊顧青青便催促道:“然後呢?”
連翹繼續說道:“然後,有一天,一個衙門的官差,陪着家裡的女眷,去寺裡進香,看到寺裡,客似雲來,但是,好像上完香,都跑到了寺裡留宿的後院裡去了,於是也疑惑的跟了過去。這才知道,就是因爲那位高僧,豆腐做出了肉的味道,這才吸引了這麼多人,來嘗試寺裡的齋菜。”
“官差也被吸引的嚐了一口,然後,他便大怒!覺得這菜裡,根本就是有肉,於是,直接去廚房,去翻看做飯的菜,雖然沒有找到什麼證據,不過,他認定,肯定是和尚悄悄弄了肉,放了進去。於是,就把高僧鎖了起來,押到了衙門。”
“那和尚豈不是很冤?”顧青青着急的問了一句。
秦南宇卻像是想到了什麼,眼神裡透着一股明悟。
連翹笑了笑,繼續 說道:“當時,那個高僧 ,也在衙門 裡,一直在啊喊着自己冤枉!”
“但是,等到後來,那個縣衙的縣令,直接說了一番話,那個僧人,便徹底的心願誠服,願意認罪!”
連翹賣了一個關子,等 顧青青在那邊,抓耳撓腮,就快憋不住的時候,這次啊揭開了謎底。
原來,那個縣令這樣說道:“你本想着,讓僧人去吃着素食,心裡卻想着肉食,但是,僧人本就要四大皆空,你這樣做,那還不如 讓他們直接還俗!受戒,不是說真的在吃食上守戒,只有真正在心裡守戒,這纔會得道。”