第591章 炮灰閨女和她的炮灰爹(31)
江海嘗過這道湯的味道之後,當即就拍板同意了。
他讓江來把湯帶到飯店去,給其他幾個大廚師,以及主任和上級領導都嚐了一遍,從上到下一致同意。
以後國營大飯店,長久供應這道骨頭湯。
至於定價,江海問了江來煮這麼一鍋湯的成本。
江來湊到他耳邊低聲說了數字。
“這麼便宜?!”
整整一大鍋,成本不到兩塊錢?!
江來挑眉,一臉小驕傲。
“要是批發去買,更便宜呢。”
“你這湯裡到底加了啥!連你爹都要保密是不是?”
江來也沒打算在原材料上面保密。
“你又不是看不出來,就豬骨頭玉米和冬瓜唄。”
江海不信。
“行了垮着個老臉真難看,湯裡熬不化的只有豬骨頭,其餘你看不到的都被熬化了,我還加了雞骨頭,魚骨頭。”
“雞骨和魚骨?這兩個怎麼放在一起熬湯?熬出來的味道能好麼!”
江來一臉無所謂。
“你不信我也沒辦法,總之呢就是把豬骨,雞骨和魚骨,放在鍋裡熬上一夜,早上起來魚骨全都化成渣了,雞骨上的肉也都熬化了,然後要做但就是把骨頭全都撈出來,只剩下豬骨擱裡頭,最後再加上點胡椒,鹽,冬瓜玉米和菜可以最後放進去。”
江來說的頭頭是道。
江海聽得是一臉震驚。
“這也是那個老廚子告訴你的?”
“對啊,這都是御廚秘方絕不外傳的,擱古代那都是皇帝才能喝到的好東西,現在由我發揚光大,當然我也可以對外說是你教的,把咱們江家的名聲傳出去,也方便你以後收徒弟。”
江海聽得是一愣一愣的。
“收徒弟?什麼的收徒弟?”
“現在幾位大廚師一致決定,我可以接你的班了,所以你現在要做的就是當我江來的師父,老老實實待在家裡,看着我怎麼把你的招牌給打出去的。
緊接着你要做的就是等徒弟自己上門,拎着好酒帶着好肉,跪下磕頭拜你爲師。
你呢也別什麼人都收,門檻弄高一點。
至於招牌嘛我也想好了,就要江氏菜系創始人,你是第一任大師傅。”
江海做夢似的聽着自己的閨女把自己未來幾十年的人生給規劃好了。
待在家裡當師父,輕輕鬆鬆名利雙收。
江海掐了自己一下。
很疼,倒不是在做夢。
“你這丫頭說啥夢話呢,招徒弟要這麼容易的話那我以後難道就等着睡倒收錢了。”
江來點點頭。
“不然呢?我負責把名聲打出去,你負責教。把你拿手的和我拿手的融合一下,把這道湯當成秘方菜,剩下的我再給你想幾道,你練好了之後就開始收徒弟。”
就這樣,江海稀裡糊塗的就下崗了。
昔日的好友歡天喜地的把他給送走了,臨走前還不忘讓江來做一頓好的,美其名譽而給他送行。
傷感都來不及傷感,江來拿出了自己釀的桑葚酒。
甜滋滋的味道加上火辣辣的後勁,成功放倒了整個後廚外加一個來湊熱鬧的主任。
江海更是喝的天昏地暗,一覺睡醒,江力來敲他門了。
“爸別睡了,外面有人找你。”
“咋了?”
“不認識,說是來拜師的,手裡拎了不少東西呢。”
一聽到這話,江海的腦海裡立馬閃過幾句話。
老老實實躺在家裡坐等收錢。
我負責在外面打名聲你負責收徒弟。
江氏菜系創始人。
名利雙收。
江海給自己來了一巴掌,確定自己不是在做夢之後,換了身衣服出去了。
確實是來拜師學藝的。
“你咋找到這裡來的?”
年輕人手裡拎着東西恭恭敬敬的。
“現在外面人都傳遍了,您是江氏菜系的創始人,祖上出過御廚,之前在國營大飯店當大廚師,短短几個月就把自己閨女培養成接班人了,您名聲在外,晚輩敬仰萬分,還請您給晚輩一個機會當您的徒弟!”
江海聽着其中的一些名頭,只覺得後背有些發虛。
但轉念一想,倒也沒錯。
江來的師父確實御廚,她的師父不就是江家的師父麼,所以御廚這事倒也沒毛病。
想到江來的囑咐,江海冷靜下來之後擺出些姿態打量了他一番。
“東西拿回去,想當我徒弟不是那麼容易的,我得先考察考察才能做決定。”
那年輕人有些失落但也不氣餒,反倒是更加熱情了些。
“放心吧我一定不會讓您失望的!”
送走這一個,一上午又來了三四個。
全都是來拜師學藝的。
江海過了一個不那麼真實的上午之後,發現時間過得比在飯店還要快。
這種下崗之後再就業的感覺真不錯,瞬間就洗去了江海下崗的悲傷和低落,轉身就忙着研究江來給他的傳家菜譜了。
——
國營大飯店的生意越來越好。
幾年不變的菜單,現在卻隔三差五就出新菜式,不僅便宜量大而且好吃!
之前來這裡吃飯的大多都是些廠裡的職工或者是單位裡的工作人員,現在更是多出了不少附近街道的居民。
頓頓吃不起,那就隔三差五省吃儉用來買一道新式菜回去嚐嚐鮮。
之前零星冷落的飯店大堂,現在幾乎日日爆滿。
比那供銷社的生意還要好!
最熱賣的還得是新出的骨頭湯,八分錢一大碗,裡頭還能吃到零星一點肉。
但大家也不是奔着肉來的,主要是爲了喝湯。
雖然湯不便宜,但不僅好喝而且還會額外另送一道小菜。
小菜臺就擺在窗口外面,有豆芽,土豆絲,蘿蔔乾,鹹白菜。
全都是之前沒有最近剛上新的小菜,一碟裝得滿滿的十分脆爽開胃,下飯又好吃。
有錢的就是一碗湯兩道新式菜。
沒錢的就單點一碗湯,配上買湯送的豆芽小菜,再買兩個窩窩頭,就能吃好吃飽,肚子滿足。
有人還會問這麼好喝的湯賣八分錢一碗,還送小菜,飯店會不會虧本。
飯店員工都只是笑着說賠本賺買賣。
爲人民服務。
這樣一來,大家心裡舒坦,幾乎各個都是回頭客。
(本章完)