“好啊，藍山咖啡產地牙買加，得名於加勒比海環抱之中的藍山。酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣，適合做……高山頂級咖啡和牙買加優選咖啡。”莫言淺淺的品嚐了一口藍山，熟練的說出了關於藍山咖啡的歷史。
“看來你也不是不懂咖啡嘛，真沒想到你會知道藍山咖啡的歷史。”聽到莫言的話，中年美大叔顯然大吃了一驚，挑了挑眉，讓自己的後背放鬆的靠在椅背上。
“只是知道一點點而已，沒有你知道的多，再說了，我既然喜歡喝藍山，自然也要對藍山有一定的瞭解纔是啊！”莫言說的非常的謙虛，彷彿真的是隻知道一點點。
“既然你知道藍山咖啡的歷史，那你知不知道關於藍山咖啡的三個等級呢？”看到莫言對咖啡似乎也是略有研究，中年美大叔教人的興致一起，打算和莫言好好的談論一下咖啡。
“牙買加藍山地區的咖啡有三個等級：藍山咖啡，高山咖啡和牙買加咖啡。我想你說的就是這三個等級吧。”莫言沒有等待中年美大叔對自己說的話表示評論，又繼續說了下去，“其中的藍山咖啡和高山咖啡下面又各分兩個等級。從質量來分由上到下依次爲：藍山一號，藍山二號，高山一號，高山二號，牙買加咖啡。通常情況下種植在海拔457米到1524米之間的咖啡才被稱之爲藍山咖啡。種植在海拔274米至457米之間的咖啡通常被稱爲高山咖啡，在價格上藍山咖啡要比高山咖啡高出數倍。不知道，我說的對不對呢？”莫言依舊是一臉的雲淡風輕，卻已經說出了藍山的三個等
級，還順帶說出了他們種植的要求。
“不錯！真正的藍山咖啡是由當地最好的生咖啡豆製成的，藍山咖啡的風味濃郁、均衡、富有水果味和酸味，能滿足人們的各種需要。而且，優質新鮮的藍山咖啡風味持久，令人回味無窮。最好的藍山咖啡豆是珍珠豆，乃是精品中的精品。香味十分濃郁，有持久水果味。顆粒較飽滿，若是烘焙方式的當的話，藍山咖啡的咖啡因含量很低，還不到其它咖啡的一半，非常符合現代人的健康觀念。
純牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成強烈誘人的優雅氣息，是其它咖啡望塵莫及的。曾經有人說過：“它的味道芳香、順滑、醇厚，給我的感覺就像寶石一樣珍貴。”正是因爲藍山咖啡的味道適度而完美，所以藍山咖啡一般都不加奶不加糖，我記得，有一本書上說，藍山是這個世界上，唯一酸苦兼備且能讓人享受之的咖啡，喝下去就明白了。我想，你之所以這麼喜歡藍山，也是因爲這個原因吧！”中年美大叔點了點頭，在認同了剛剛莫言所說的分類的同時，也說出了藍山的特點。
“沒錯，看來，你還是挺了解我的！”莫言點了點頭，並沒有否認中年美大叔的猜測。
“既然你知道這些，那麼，你知道藍山咖啡-牙買加藍山經常會與另一種咖啡一起比較嗎？”
“你說的是古巴水晶山咖啡吧，確實，水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件又相仿，品味與藍山咖啡相似，可媲美牙買加藍山。古巴水晶山咖啡又名琥爵咖啡，是
世界上最貴的咖啡之一。古巴水晶山咖啡和藍山咖啡有一種說不出的不同之處。古巴水晶山不像藍山咖啡的高傲，有一種像帝皇般的感覺。古巴水晶山咖啡更像一個優雅的公主，擁有高貴、柔情、優雅的特性。古巴水晶山咖啡的口感乾淨細緻，有微微的果酸味，並不強烈但卻很持久；苦澀中帶胡芳香，口感濃醇順滑。在品嚐時會有細緻順滑，清爽淡雅的感覺。成爲獨特的擁有加勒比海風味的咖啡，
水晶山又稱爲“古巴的藍山”，所以古巴水晶山成爲了牙買加藍山相比較對象。這是很正常的事情啊！這怎麼了？”莫言毫不猶豫的說出了古巴水晶山咖啡，他既然這麼喜歡喝藍山，自然會對藍山有所研究，別的咖啡他不清楚，但是，自己經常喝的又怎麼會不知道呢？
“不錯，就是他，那麼，你也應該清楚，就連這些死物都會被拿來做比較，更何況是人呢？莫言，你應該已經習慣了這種比較不是嗎？畢竟，你們是親兄弟，是拿來做比較最好的對象！”在談論了半天的咖啡之後，中年美大叔才終於把繞了這麼一個大圈子的話題給繞了回來。
“你想說什麼？”莫言立刻警惕的看着中年美大叔，雖然知道他可能是來者不善，但是，現在還不知道他到底有什麼目的，所以，還是不好輕易動手。
“我沒有什麼惡意，只是來提醒你一句，不管怎麼樣，你們都是親兄弟，血濃於水，這是怎麼都化解不開的。”中年美大叔說完就走了，只留下一個已經喝完了的咖啡杯，還有一把還在輕微晃動的椅子，顯示這裡剛剛還有人坐過。
（本章完）