第九十集 吃雪餅1

林鵬說現在的季節百畝荷花盛開正是賞荷的最佳季節。青荷蓋綠水芙蓉披紅鮮。郊野之外成片成片荷塘連成一片微風拂過蓮葉搖曳荷香浮動甚爲動人。茫茫荷塘一望無際的碧綠間其間點綴着深紅淺紅的荷花走入其中恍惚間猶如走進唯美畫境中。奶奶說今天五月十八我們這裡是過十八的哦?

三嫂一大早就把將小麥粉加水調成膠糊狀這個過程叫打漿。加入適量水不停上下攪動最後能使筷子插在中間不倒爲宜。在粉漿上緩緩地加入適量水以剛好淹沒粉漿爲限稱爲養漿。 過二小時就可用此粉漿進行攤麪皮了。攤麪皮一般放在特製的平底鍋上進行先用食用油在鍋面上擦一遍然後在炭火旺盛的鍋上飛快地將部分粉漿投入旋即用工具將粉漿順時針方向均勻移動攤開,鋪平,半分鐘之內麪皮就已攤好。

奶奶說內餡的品種和精粗程度全由各家的經濟條件和飲食喜好、飲食習慣、季節不同而定。一般有肉絲、綠豆芽、豆麪、蒿菜、雞蛋絲、豆腐、韭菜、油泡、青蠶豆、黃鱔絲、芹菜、海帶、蘿蔔絲、豆腐乾、黑木耳等等,以此爲原料燒好七、八種,甚至十四、五種菜,放在桌上,再由吃的人自由選擇用麪皮將它們包裹起來。爺爺拿起剛泡好的楊梅酒走過來說今兒大家都品嚐一下哦?

晚上一家人回到家裡陳美琴就做了松鼠鱖魚、獅子頭、宮保雞丁、開水白菜、文思豆腐、佛跳牆、乳鴿、東坡肉、白切雞、烤鴨、紅燒肉、紅色排骨、紅燒帶魚、魚頭豆腐湯、醃篤鮮、荷包蛋、菠菜炒鵪鶉蛋、炸豬排、八寶粥、梅乾扣肉、雞蛋蝦仁、咖喱土豆泥、油燜筍、紅膏嗆蟹、叫花雞、芒果燉雪蛤油說今天都來了。大兒子林雲、大兒媳婦徐麗、大孫女子琪、二孫女子惠、大女兒佳欣、大女婿田雨、二女兒佳瑤、小女兒佳寧都拿着東西回到老家說我們都回來了?

德陽說這樣我們就來選自己喜歡的花作爲自己的徽章吧?林德陽選擇了海棠花、陳美琴選擇了月季、林佳瑤選擇了鬱金香、冰冰選擇了蘭花、林雲選擇了桃花、高露選擇了荷花、林佳欣選擇了水仙、林佳欣選擇了百合、江於力選擇了桂花、莊晨楠選擇了芙蓉。林德陽笑着說那個沒有人選擇牡丹對吧那行這個牡丹就給你們的二哥好了?陳美琴對冰冰說你什麼時候去相信呀這個我都安排好了保證你會滿意哦?

詩詩買了人蔘、鹿茸、海蔘、蜂乳、蜂蜜、蛤蟆油、龍眼肉、阿膠、銀耳、燕窩、西洋參、鱉、沙棘、枸杞、靈芝、蜂乳、蛤士蟆、海蔘、烏骨雞、荔枝、蜂蜜、蓮子、黑木耳、大棗、山藥、芡實、黨蔘、黃芪、龍眼肉、枸杞子、阿膠、當歸、何首烏、地黃、桑椹、銀耳、燕窩、烏龜、鱉、百合、黑芝麻、西洋參、玉竹、靈芝、麥冬、石斛都買回來說這個很便宜哦?龍漢普說炒、爆、熘、燒、燜、煨、燴、滷、煎、溻、貼、炸、烹、煮、氽、燉、煲、蒸、烤、醃、薰、淋、凍、卷、風乾、涼拌、拔絲、醬汁爲主包含百家之長打響我們自己的招牌呀?

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