這場雪下的好, 起碼等到化了,地裡的水分就充足了。
安樣早上去起來先把昨天全家換下來的衣服放到大盆裡先泡上。
外面太冷了,這衣服放出去都能給凍僵了。
然後這纔開始做早飯。
屋子裡的煤爐先換上新的煤球, 再把通風蓋打開, 上面的茶壺, 倒上一茶壺涼水, 先燒起來。
鍋裡洗一遍, 今天鍋裡打玉米麪糊糊,再熱上幾個窩窩頭,燒火的地鍋裡給放上幾個紅薯, 吃過早飯,到了半晌午, 還能扒拉出來墊一下。
炒個土豆絲, 雞圈裡撿起來幾個一個鵝蛋, 外加三個雞蛋。
鵝蛋給炒了,三個雞蛋都給燉成雞蛋羹。
要是四個蛋, 就給他們煮了,一人一個,但是現在這不夠,也就只能燉了。
人家家裡的雞蛋都是攢着還錢的,只有他們家是全部都給做了。
一點沒剩。
再來個白菜粉條, 白菜裡稍微放了一個小辣椒, 因爲家裡有孩子, 她跟沈閣都喜歡吃辣的, 炒菜幾乎都沒放過。
不過今天給他們炒的有土豆絲, 燉的還有雞蛋,倒是可以給白菜粉條放一些了。
因爲今天晚起來半個小時。
沈練自己穿好衣服, 揉着眼睛就出來了。
“娘,您今天起來晚了。”
安樣嗯了一聲。
“弟弟們呢,都醒了沒?”
沈練坐在一旁的小馬紮上發呆,然後晃晃腦袋。
“沒有,都睡的跟個小豬一樣。”
安樣鍋底裡放了一根大的木柴,也就不用看着火了,剛剛放進去的新煤球已經完全着起來了,她開始炒菜。
“那你要是餓了,先等等啊,我炒完菜,就差不多能完事。”
他搖搖頭。
“我就趴着就成。”
然後又擡頭關心他娘。
“娘,您昨天晚上不冷了吧,唉,您冷咋不早說呢,是不是之前都凍着了,我們的屋子裡牀大,夠您睡的。”
安樣沒想到他還惦記着這件事情。
“你們睡好就成。”
沈練是真的很用心了。
“娘,我爹太高了,沒有擠您吧。”
安樣沒再說話,只是搖了搖頭。
不過手下的動作加快了很多。
沈練確認沒有凍着,也就沒再說話了。
沈閣今天到家的時間比之前都早了一些。
安樣的菜好了,就差鍋裡要打玉米糊糊了。
鍋底的大木柴已經燒完了,沈練幫忙在鍋底口看着火,把糊糊給煮開就可以了。
沈閣掀開門簾的時候,把衣服跟帽子都放好,纔到廚房裡去。
“都好了嗎?”
安樣正在推鍋裡打好的糊糊。
“差不多了,你去給還沒起來的幾個人穿衣服吧,他們都醒了,沒起來呢。”
沈閣哎了一聲,轉身就去了他們屋裡。
安樣這邊玉米麪糊糊都煮好了。
“好了,你去堂屋裡,等弟弟們起來了洗漱,可以吃飯了。”
沈練聽到好了,才從鍋底口起來。
沈閣到那屋的時候,一個個都露個小腦袋,眨巴着眼睛。
“你們咋都不起來,你們娘都把飯做好了,大哥也都起來了。”
沈期憨憨笑笑,然後伸出來胳膊。
“爹,我起來,穿衣服。”
沈閣誇張的哎呦一聲。
“好兒子,走着,咱們起牀啦,聞到外面蒸雞蛋的香氣了嗎?起來晚了,可沒了。”
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沈途立刻就要起來,甚至自己可以先穿衣服。
安樣在外面把碗筷都準備好,菜也擺上了。
她今天得先過去看看陳靜,然後回來醃臘八蒜,還有衣服都要洗。
忙是真的忙。
都是活。
沈閣帶着幾個人洗漱好,折騰了好一會才坐下來吃飯。
這會已經八點多了。
外面也已經完全亮起來了。
院子裡的雪也需要掃。
安樣越想活越多。
“沈閣,你今天忙嗎?”
沈閣吃了一口白菜,覺得還是有些辣的好吃。
“還行,不咋忙?”
安樣伸手指了指外面院子裡的雪。
“那你把雪掃乾淨了再去上班吧。”
沈途自己悄悄夾了一筷子白菜。
辣的一直吃窩窩。
安樣看到他哈着氣。
“辣到了啊?”
沈閣轉頭看了他一眼,就跟安樣說話。
“行,我掃了,你還有啥活?”
安樣擺擺手。
“你就幫忙幹完這個就可以了,剩下的我自己就可以。”
沈途緩過來勁之後,還想吃。
“娘,辣的好吃。”
安樣擋住了他的筷子。
“好吃也不能再吃了,你太小了,等到長大了再吃。”
辣的還是會傷腸胃的。
更何況他年紀小。
沈途長哦了一聲。
“那行吧,等我長大了,我再吃。”
聽起來非常聽話。
早飯吃完之後,
沈練帶着弟弟們就跑出去玩了。
安樣還不忘囑咐。
“注意點,衣服別弄溼了。”
沈閣在家裡掃雪,把院子裡掃好纔去上班。
就剩下安樣自己在家,想着這會太早,還是先把衣服洗了吧。
看着今天是個晴天,肯定是要出太陽了。
但是比昨天冷,都說下雪不冷,化雪冷。
洗好碗筷,就在大盆裡兌上熱水,開始洗衣服。
洗好已經快十點了。
晾曬到外面的繩子上。
然後擦下手,就出門去了楊團長家裡。
她也就陳靜結婚的時候過來了一趟。
今天是週日,她也不上課。
安樣到的時候,陳嬸也在,兩個人在一起做小衣服呢。
到堂屋裡坐下來。
丫丫也沒在家。
“嬸子說你懷孕了,我就特意過來看看,咋樣,有啥不好的反應沒?”
她沒有過孩子,對這個孕婦的啥還真的不清楚。
陳靜現在過的特別幸福,她現在才覺得這日子纔是日子,往常過的那些年感覺都豬狗不如。
“那孕吐還沒到時候呢。”
安樣看着覺得挺好的。
“這樣就很好了,對了於輝每個月還按時給你打錢嗎?”
陳靜點頭。
“他不敢不給。”
雖然沒做過什麼,但陳家在這擺着,於輝也不敢。
之前她就是傻,居然能被他捏在手心裡好幾年。
“不過也就剩下最後幾個月了,寄完錢就徹底沒關係了。”
安樣算了一下日子,也確實,那等到完事了,於輝的工作也會沒了。
聽沈閣提過兩句,於輝現在結婚的那個女的,可不是個弱茬。
沒結婚之前一個樣子,結婚之後又一個態度,而且又生了兒子,覺得腰桿特別硬,就連那個老太太都害怕她。
不過她沒跟陳靜說,現在的日子都過的這麼好了,過去那種日子也沒必要再提了。
“行,你自己過的好就成。”
陳嬸也在旁邊笑的開心。
“那是,靜的好日子在後面呢,楊振對她真的不錯,平時看着五大三粗的男人,這可細心了。”
陳靜聽着這麼說,也心裡有很大的甜意。
“是啊,你都不知道,他知道我懷孕的第一反應,不是高興,是擔心,怕我生孩子出事,我當時就覺得我陳靜這回是真的沒嫁錯人。”
安樣聽了都覺得楊團長的思想覺悟確實高。
因爲即使過了幾十年,也很少有男的做到這一步。
“楊團長是個靠得住的人。”
又說了一會孩子的事情。
安樣轉頭看向陳嬸。
“嬸子,我要做些臘八蒜,您要不?”
陳嬸忙點頭。
“我正巧說要做呢,你要是做,一會咱們先去家裡頭,我把蒜給你,不過就得麻煩你做了。”
安樣沒覺得麻煩。
“我這一點做也是做,一堆做也是做,不麻煩。”
看着時間差不多快十二點了。
安樣跟陳嬸一起走了。
去拿了蒜瓣安樣纔回家。
回家就在找到了一個密閉性比較好的缸,先洗乾淨,然後放到一邊晾着。
自己在屋子裡開始剝蒜瓣。
倒也不無聊,這種一個人的時候還挺舒服的。
沈練他們幾個回來的時候,安樣已經剝了一小盆了。
看看時間也該做飯了。
“你幾個過來要剝蒜嗎?特別好玩。”
沈練一臉的不信,他就知道娘肯定是想讓他們幹活。
幹就幹活唄。
啥也沒說,就蹲在旁邊開始剝蒜瓣。
沈途不想幹活。
吃飯纔是最快樂的。
爲啥要幹活。
安樣又看着沈途。
“娘,我不會。”
他是個只會吃飯的孩子。
安樣笑了一下。
“你學一下就會了,真的,你這麼聰明,肯定一學就會。”
沈途被誇了?還有些高興,搬個小馬紮就開始剝蒜瓣。
沈期跟沈餘都不用說。
乖乖的就坐下來剝了。
沈餘都知道娘是哄人的。
但是他沒事,娘每天那麼辛苦,他們應該幫忙幹活的。
看大哥就啥也沒說。
安樣看他們幹活,自己轉身過去做飯了。
家裡還有衛延那次寄過來的乾貨。
紫菜拿出來,還有蝦米,一會做個紫菜蝦米的湯,喝上一口熱乎乎的。
然後炒個粉條。
簡單又快。
吃起來也香。
先把煤火爐打開,然後把鍋裡放上水,開始燒就可以了。
中午的飯簡單,她也就不用大鍋了。
“對了,鍋底還有烤的紅薯呢,你們吃不?”
沈途正在懷疑自己不聰明,爲啥這個蒜瓣剝的還沒有弟弟們好。
聽到安樣的話,立刻就擡頭了。
“吃。”
安樣把紅薯給扒拉出來。
“來,就兩塊,你們一人半塊,正好,還有些溫溫的。”
因爲一直都在鍋底裡埋着,所以還沒涼透。
安樣又坐下來剝蒜瓣,得把陳嬸家的剝完,還有自家的。
等到水開了。
她又去下粉條。
粉條一定要煮軟,然後再放到冷水裡過一遍。
這樣煤火爐子上的火也正好,炒菜的鍋放上去,熱鍋涼油,蔥姜爆香,把打好的兩個鵝蛋給放進去,再加上一把小白菜。
快速翻炒,再把粉條倒進去。
鹽,醬油,調味料,爆炒,然後完全入味之後迅速出鍋。
沈閣到院子門口就聞到了香氣。
安樣把鍋洗乾淨,倒上水,再把泡好,洗乾淨的紫菜放進去。
煮開調味放蝦米即可。
因爲這個地方處在內陸,這種算是海產品,並不常見,對於這邊算是稀罕物。
沈閣洗手就去廚房先把筷子都拿過來。
“今天的是炒粉啊,我說呢,在外面就聞到香氣了。”
他們上次吃還是夏天的時候。
安樣知道他能吃,就給他盛了一大碗。
“你們幾個洗手吃飯。”
一家人坐的整整齊齊的。
這炒粉,沾着鍋氣,有些燙。
但是大冬天吃這個,確實過癮。
沒一會鍋裡的湯也好了,安樣又一人盛了一碗湯。
給孩子們碗裡放的勺子。
“都慢點喝,別燙着,先吹吹。”
這湯鮮,配上炒粉剛剛好。
吃過飯繼續剝蒜瓣,到了下午三點多,纔給用醋醃上。
密閉封好,放到外面,外面溫度低,更有利於臘八蒜的形成。
等到變成翠綠色就差不多了。
安樣利用一天的時間,把那個圍脖給打好,就給衛延寄過去了。
他是海軍,是沿海的地方,沒有這邊冷,但也不熱。
過了冬至,這到過年就快了很多。
學生也都放寒假了。
大院裡又開始熱鬧起來。
不過也陸陸續續的又下了幾場雨。
家裡的臘八蒜都差不多吃了一小半了。
也快過年了。
現在他們家裡的飯桌上,頓頓都有臘八蒜。
都喜歡吃。
還真不愧是一家人。
大年二十三,小年。
昨天晚上下了一夜的雪,早上外面又都是厚厚的一層。
安樣早上起來先去掃院子了。
再把門口的雪也都掃開了。
纔回去做的早飯。
沈閣八點回來吃早飯。
“食堂提前發年貨了,下午你去領一下。”
安樣還不知道軍區裡還有這麼好的待遇。
“成,我肯定去,對了,你不是明天要去縣裡嗎?去買點肉吧,這過年要包餃子,包包子,沒肉咋過年?”
沈閣想了一下,昨天遇到後勤部的嚴格嚴主任,他說今年軍區裡不發肉了。
今年過年的肉都下放到地方供銷社裡了,軍區裡的肉也只能投放到食堂裡,用於年三十晚上的餃子宴。
因爲這裡駐紮着那麼多不回家的戰士,總是要吃餃子的。
他們的肉就自己想辦法了。
這個月倒是多發了一斤的肉票。
“行,我去看看吧。”
安樣想着也是沒辦法,這三年可算是過去了,都知道這三年過的不容易,內憂外患。
下午兩點多,王秀淨就過來了。
她揣着手。
“可冷死了。”
安樣讓她坐下來暖和一下。
“是啊,今天格外的冷。”
王秀淨先烤了一會火。
“今年過年部隊裡不發肉,你家咋辦啊?”
安樣就把中午才安排好的說了一下。
王秀淨聽完嘆了一口氣。
“我們家還沒着落呢,我想着要是實在不行,那就吃素的,我包個粉條的,也能過。”
安樣點頭,誰說不是呢,這年頭能吃上一頓好面饅頭,就很好了,可畢竟是過年。
“大人咋樣都行,孩子呢?大過年的,都盼了多久了,沒肉,到時候不得很失望。”
王秀淨歇了一口氣。
“我知道,可不是沒辦法嗎?要不我明天讓長友也去買。”
安樣嗯了一聲,沈練的衣服爛了,她在補。
“過年就圖個高興,別煩了,我明天準備炸東西過油了,你炸不?”
王秀淨聽到這話都已經是聽錯了。
“過油?那可不敢想,得浪費多少油啊?”
安樣都想好要炸什麼東西了?
“可不是過年嗎?都高興高興,一年不就這一回?”
王秀淨還是搖了搖頭,然後又笑了起來。
“你啊,要是讓外面的人知道了,肯定說你浪費。”
小年之後,過油炸東西,這是安樣從小到大的習俗。
小時候就覺得好,只是她爸媽從小就不融洽,她家裡過年的時候人都沒全過,有時候還會一個人過年。
這還是去別人家過的年,就看到別人的爸媽就是這麼做的。
大人在廚房裡炸東西,她們就圍着竈臺吃,什麼魚塊,紅薯丸子,蘿蔔丸子,粉條丸子,還有糖糕,菜角,想吃啥都有。
過的可開心了。
也只是笑笑就沒說了,她把手裡的衣服給補好。
“咱們走吧,去領年貨,看看發的啥。”
王秀淨都不想出門,外面實在是太冷了。
但是又要領東西。
安樣自己穿的厚厚實實的,這外面的冷風再一吹,就更冷了。
兩個人到食堂的時候,前面的人也不算多。
大家都沒有扎堆一起來,領完就走。
排上隊沒等一會,就到她們了。
不過這次發的年貨也挺多的。
沒有肉,但是有油也有面。
這不是正巧嗎?
安樣心滿意足。
倆人領着東西就各回各家了。
這大概有兩斤的油,加半袋好面。
挺好的,起碼明天炸東西要用的油跟面都齊了。
沈閣是要跟着上面的領導去到縣裡去開會的。
快過年了,年度總結匯報還是要有的。
他一去一天,安樣倒也不用那麼着急的做飯了。
到了七點纔起來。
煮了一鍋紅薯小米粥,炒的蔥花雞蛋。
還有臘八蒜。
都不用熱窩窩頭。
早上吃這些都可以了。
沈途昨天就想好了,今天是哪都不去,就在家裡等着。
剩下的三個,也都不出去了,就在家裡待着,一會東西出鍋就能吃着。
安樣把紅薯煮上,開始切蘿蔔絲。
一會要炸紅薯丸子還有蘿蔔丸子。
紅薯丸子炸出來是香甜的,蘿蔔丸子是鹹味的。
家裡就土豆多,可以炸個土豆條,也就是薯條。
糖糕也要炸,糖糕的面要很軟和的,用熱水和的那種,菜角也是的,裡面包用粉條雞蛋的,炸到外焦裡嫩,剛剛好。
也不麻煩。
蘿蔔絲過水,然後再放到乾淨的布中間,給瀝乾過水。
再和麪。
這會和的面,一會炸紅薯丸子也需要。
準備了一個多小時。
安樣纔是倒油炸東西。
她是在煤火爐子上炸的。
要是燒地鍋的話,需要底下有人很好的控制油溫,家裡就她自己,也不方便弄,就直接用煤火了。
手裡不斷地捏出來丸子,然後開始入鍋裡,一直到鍋裡上面飄起來,用油罩給撈出來放到旁邊的筐裡。
再接着繼續炸。
第一鍋出來的時候,幾個人就都忍不住的,一個拿了一根筷子給插進去,慢慢的吃起來了。
油炸的東西就是香。
安樣家的香氣也沒有掩蓋住,直接就飄出去了。
陳嬸過來到家裡的時候,就聞到香氣了。
門簾因爲炸東西,今天稍微打開的大了一些。
“哎呦,你這已經做上了啊?我昨天下午碰到沈閣,他說你今天要炸東西,我就過來幫忙,你自己一個人就弄起來了。”
安樣笑笑。
“沒事,我一個人也忙得過來,嬸子快坐。”
陳嬸坐是不可能坐的,把自己手裡提着的肉給安樣。
“今年軍區裡不發肉了,這是陳靜拿回來的,我家裡就跟你叔倆人,而且我們也不愛吃肉,就都拿過來了。”
說着的時候看着沈途他們吃的正香。
“哎呦,看看我們家的這些小饞貓,一個個的吃的真香。”
沈途看到肉,嘴更甜。
“謝謝奶奶,奶奶真好。”
陳嬸聽到這話,笑的聲音更大了。
“奶奶的乖孫啊,真惹人喜歡。”
安樣把手裡的丸子捏好放到油鍋裡。
“嬸子,這肉是靜姐給你們的,這給我們不合適,您還是拿回去吧。”
陳嬸哎了一聲。
“你還跟我客氣,沒啥不合適的,你平時也沒少給我們送東西,啥都送,靜靜知道也沒事,她也能想到我給你們送過來。”
然後拉着沈途揉揉他的小臉蛋。
“給我們家這幾個小饞貓,做肉,包餃子吃,行不?”
沈途使勁點頭。
“奶奶最好了。”
陳嬸鬆開沈途。
“你去一邊吃吧,我洗個手,要跟你娘一起幹活。”
安樣也沒有再攔了,確實都是一家人。
“嬸子,這邊是紅薯丸子,我這炸的也多,一會您也拿走一些,一會再炸個土豆條,給丫丫也送過去一些。”
陳嬸就知道安樣肯定都一早都準備好了,家裡有啥好的都惦記着別人。
“你是個啥東西都捨得的,也幸好這幾個孩子遇到你跟沈閣。”
說着還嘆了一口氣。
安樣把這一鍋盛出來的丸子都放到筐裡。
“我跟沈閣能遇到他們也是幸運的,缺一不可,才成了一個家庭。”
陳嬸抿抿嘴,把那盆紅薯丸子給端過來。
“沈閣小時候被老陳領回來的時候,很是瘦小,也不愛說話,幹活跑的最快,後來慢慢的讀書,學習,也變了不少,結果畢業了,也立功了,我說要相親讓他結婚,他就不願意了,說什麼沒打算結婚,那段時間我跟老陳都發愁,後來接連來了幾個孩子,軍區裡的女同志也都不樂意嫁給他了,我當時也都快歇了這個心思了,然後你就來,這日子也過的好着呢。”
安樣第一次聽到陳嬸講沈閣的過去。
她小時候也過的不咋 好,也沒想過要結婚生孩子,一個人就很好,自己對自己負責,也不存在讓誰失望不失望的事情。