第61章 EP061.平民美食
高檔的西餐，講究一個‘迴歸本源’。簡單來說，就是少放各種調料，在料理過程中儘量體現出食材本身的味道。
那麼，是不是可以這麼理解：反正是以食材的優劣決出勝負。廚師的技術是好是壞，其實並沒有那麼重要？
“我給你說啊，別看法餐吹的怎麼怎麼好，真要說做菜的功夫，還得看華國菜。”一邊往鍋裡放調料，石小磊一邊給坐在身邊的斯塔克‘佈道’：“你仔細想想，Cooking指的是廚師把食材做成菜的過程，重點是這個‘做’。要是不用費功夫，切吧切吧就直接端上來，那也叫‘做菜’？”
“把原本就很好吃的食材做的很好吃，不是理所應當的事麼？要說我啊，化不可能爲可能，把沒人愛吃的玩意做成好吃的，那才叫真本事。”
“法餐的大廚有那個手藝麼？不是我看不起。就說內臟這一塊兒吧，除了鵝肝魚籽之類的，他們還會做個啥？你再看看華國菜，心肝胃腸肺什麼的就不說了，腦子、血、骨髓、腎臟、眼球甚至連蛋蛋都能給你做成好吃的。”
“所以說啊，單是料理技術這一塊兒，就證明了華國菜纔是世界第一。不是吹牛，不管什麼材料，到了華國人手裡，都能給你做出花來。”
“比如這個小龍蝦。你也知道，這玩意在世界各國的名聲都不怎麼樣……生得多、吃的雜、不管多髒的水都能活，還會打洞，不好抓。多少國家把它定成了‘破壞本土生物環境的強敵’，可在華國呢？知道華國年輕人對它是怎麼評價的麼？他們管它叫‘最丟人的外侵物種’。”
“野外繁衍的，都快讓我們吃絕種了。爲了滿足市場需要，現在有不少人在專門養殖這玩意……也就華國了，但凡換一個做菜手藝差點兒的地方。就說法國吧，你看看那邊。要是他們的大廚有本事，也把這玩意弄成了全民歡迎的美食，還怕它氾濫成災？”
“再說了，辛辛苦苦把調料搗鼓出來，做菜的時候又不用……那不跟種地不用鋤頭，非得拿手刨一樣傻逼麼？真要不打算用，你買回來幹嘛。覺得瓶子很好看，買回來擺廚房裡裝飾用麼……”
一邊吐槽嘮叨，向斯塔克灌輸‘華國菜天下第一’的印象，一邊忙活着手裡的活兒。在石小磊的用心翻炒下，鍋裡已然通紅的蝦尾散發出了讓人迷醉的香味。
“華國菜是不是世界第一我不知道，你這一鍋是真的香。”拎着兩罐冰鎮過的啤酒來到竈旁，遞了一罐給斯塔克，然後，空出手來的羅德毫不猶豫的翹起了大拇指：“洛克，在我認識的這麼多朋友裡邊，論做菜，你是這個~。”
“謝謝。”道了聲謝，從與羅德一起過來的哈皮手裡接過自己那罐啤酒，石小磊轉過頭來，笑着給了羅德一個迴應：“我這算什麼啊，也就家常菜的水平而已。你要是有機會去華國旅遊，去長江南沿岸的那幾個省轉轉，隨便一條小吃街裡，至少都能找到好幾個比我手藝更好更會做小龍蝦的老闆。”
“是麼？那我一定要去試試。”
“等我做完手術，恢復的差不多了，一起去吧。”斯塔克笑着說道。
“哈哈，那再好不過了。”舉起易拉罐，跟斯塔克碰了一下：“我等着，出發的時候記得通知我。”
說說笑笑，沒花多少時間，晚餐準備好了。
原本還說牛排是主菜，可等盤子端上了桌，無論怎麼看，都是石小磊炒出來的小龍蝦更加惹人注意。
爲此，負責烤肉的哈皮還鬱悶的好一陣子。
好在這傢伙的沮喪來得快，去的也快。
“哇哦~，太好吃了！洛克，你真厲害~！”一邊用右手和牙齒協同作戰，忙着剝蝦殼，一邊忍不住豎起了左手的拇指，衝石小磊送上了由衷的敬佩。好吧，品嚐過小龍蝦的滋味後，哈皮已然忘記了剛纔的那點兒鬱悶，徹底陷入到了迷醉之中。
“好吃吧。”呵呵一笑，算是迴應，石小磊靈活無比的翻轉指尖，眨眼間剝出了一條胖乎乎的蝦肉。
做家長的，當然不會只顧着自己。
“康娜，啊~。”一反手，石小磊把沾上湯汁的蝦尾塞進了小丫頭的嘴裡：“好吃麼？”
“嗯~！”鮮美的滋味在嘴裡爆開，小丫頭幸福的眯起了眼睛，小腦袋也點的跟小雞啄米似的。
好吃的東西，誰不想要多吃兩口？何況小丫頭本身就是個見了美食走不動路的吃貨。
嘴裡還在嚼着，目光已經投向了大鐵盆裡。伸出胖乎乎的小手，康娜又拿起了一隻小龍蝦，略顯費勁的展開了‘戰鬥’。
“我幫你剝吧。”有些心疼小傢伙，2B忍不住說道。
“不，我要自己剝。”雖然動作比較笨拙，但康娜卻是已經從剝蝦的過程中找到了樂趣。
“讓康娜自己來吧，你教教她就好。這玩意，還是自己剝着吃更香。”
有石小磊這句話，2B沒再堅持，轉而開始指導起了小丫頭。
“是這麼弄不？”康娜那邊有2B當老師，同樣略顯笨拙的斯塔克，卻是找上了石小磊：“你怎麼剝的那麼快？我這一個都沒剝好，你都吃了三個了。”
“熟能生巧唄，還能是什麼理由。”笑嘻嘻的答應一句，石小磊把腦袋湊了過來：“我看看，呃，你這弄錯了順序啊。來，跟我學，先從這裡下手……”
一頓從來沒有接觸過的‘平民美食’，讓斯塔克品嚐到了從未體驗過的新鮮滋味。
又或許是閒聊中石小磊無心說出的那一句‘你呀，就是因爲太有錢，活的太高端，所以纔會錯過無數好吃的’，觸動了斯塔克的內心……在這一頓喧鬧又溫馨的篝火小宴之後，斯塔克的心靈深處探出了一顆小小的嫩芽。
雖然還不至於立刻扭轉他的三觀，但不可否認的是，他自己尚未察覺到的這根小苗苗，遲早會成長壯大，進而給他帶來一些肉眼可見的轉變。
從這一層意義上來說，這一趟的自駕遊，真的沒白來。
(本章完)