第三百二十四章 微蟲洞料理——法式焗蝸牛

而對於天使彥來說,將食材入味就更加的簡單了,只要將需要爲食材醃製的調味料用微蟲洞滲透進食材就可以了,所以天使彥用微蟲洞從託尼的酒櫃中的一瓶白葡萄酒中取出了一部分白葡萄酒,並且在喬治·布朗帶過來的食材中找到了一些紅蔥頭,在其中一顆紅蔥頭上面取下了一部分之後,就將取下來的紅蔥頭用微蟲洞粉碎成粉末,然後和白葡萄酒混合到了一起。接下來按照正常的操作,需要的是將蝸牛肉和這些紅河到一起進行醃製。

但是現在可沒有那麼多的時間留給天使彥來慢慢的將這些紅蔥頭和白葡萄酒混合到一起的醃料與蝸牛肉慢慢的去讓它們滲透,讓味道滲到裡面。

但是天使彥這個時候,卻將這些紅蔥頭和白葡萄酒混合到一起的醃料通過微蟲洞分解成了幾個分子級別,然後讓這些被徹底散開的醃料用微蟲洞送到蝸牛肉的縫隙中,這樣就完成了蝸牛肉的提前入味和去腥。而接下來就要準備法式焗蝸牛的輔料了,而這些輔料的種類和以及他們的準備很簡單。

天使彥按照之前在製作蒜香法棍的時候處理大蒜的的那樣,將大蒜直接隔着蒜皮取了出來,並且將大蒜弄成了蒜蓉,當然,大蒜裡面會帶來苦味的蒜芯被天使彥留了下來。處理完大蒜之後,天使彥取過了一根歐芹,然後將歐芹的葉片用微蟲洞取下來,並且將歐芹的葉片弄成了比較細碎的粉末。

二除了歐芹之外,天使彥還準備了一些白洋蔥的碎末來爲法式焗蝸牛提供一些甜味和洋蔥的香味,並且天使彥也不打算在這道法式焗蝸牛中使用任何的太有刺激性的輔料,所以天使彥在將蒜蓉、歐芹碎、白洋蔥碎準備好之後往裡面添加了融化的黃油,把這些準備好的輔料均勻的混合到了一起。

取過用白葡萄酒和紅蔥頭作爲醃料醃製的蝸牛肉,天使彥將準備好的混合均勻的輔料塗抹到了蝸牛肉上面,並且將醃製好並且塗抹了輔料的蝸牛肉裝進了用淡鹽水清理乾淨的蝸牛殼裡面。而這些蝸牛殼在天使彥分離蝸牛肉的時候就已經用我徹底清理過一遍了,但是天使彥還是用淡鹽水浸泡着這些蝸牛殼。將處理好的蝸牛肉裝進蝸牛殼中以後,天使彥還用一些芝士將蝸牛殼封口,然後在這些蝸牛殼上面沾了一些海鹽粒,接着將這些蝸牛用一個球形的封閉微蟲洞包裹起來。做好了這些,天使彥利用烈焰之劍上的暗能量轉化符文陣列轉化而來的熱能將它烘烤七分鐘左右就可以製作完成了。

做好了這些,現在天使彥所繫要的就是等待了,不過要以喝完了奶油蘑菇濃湯而專注的看着天使彥做菜的託尼則就開始了新一輪的煎熬的等待。

同樣喝完了奶油蘑菇濃湯的佩珀·波茨和哈皮·霍根卻沒有想託尼那樣的等不及美食,一方面是佩珀·波茨對於蝸牛這樣的軟體動物有一些害怕,就連上一次兩年前的那道法式焗蝸牛也全都進了託尼的口中,而另一方面,則是佩珀·波茨知道在這後面還有十道菜,要是像託尼這樣焦慮的話,那接下來的時間就真的太過煎熬了。但是害怕·霍根卻對於美食並沒有太大的需求,在孤兒院中待過一段時間並且在離開孤兒院之後自力更生過一段時間的他來說,只要是能夠吃飽就可以了。而對於喬治·布朗來說,他等待的煎熬是和託尼相媲美的,他現在最想要確認的,就是擁平常的手法處理的蝸牛肉和天使彥用她特殊的方法處理的萬在口感上有什麼不同,而自己在之前那蝸牛肉切碎那種做法制作的來的法式焗蝸牛就根本和這沒有可比性。

等待了漫長的七分鐘之後,由天使彥親手準備的法式焗蝸牛就終於在託尼和喬治·布朗眼巴巴的眼神中出爐了。天使彥一打開球形的閉合蟲洞之後,法式焗蝸牛的味道就撲面而來,託尼最爲喜歡的芝士散發着迷人的香氣,歐芹、洋蔥還有打算交織的香味襯托着填滿了蝸牛殼的肥美的蝸牛肉,託尼就留下了口水。而天使彥也是準備好了專門用來陳放法式焗蝸牛的小盤子,並且還爲託尼、佩珀·波茨還有害怕·霍根以及喬治·布朗準備好了使用法式焗蝸牛所必須的夾子以及雙齒叉子,這些就是用來品嚐法式焗蝸牛所需要的餐具。不過現在是除了法式焗蝸牛之外,還有和法式焗蝸牛搭配着一起吃的蒜香法棍,給每個人一票蒜香法棍之後,天使彥也開始了品嚐自己的那一份法式焗蝸牛。一邊品嚐着自己的製作的這道法式焗蝸牛有沒有什麼不好的地方,天使彥一邊對喬治·布朗說道:“這裡面除了我之前用小刀處理的蝸牛之外,剩下的都是我用別的方法處理的,而在你的這封法式焗蝸牛裡面,就有一枚是剛纔我用小刀處理的蝸牛,你可以試一下兩者之間的味道和口感上面有什麼差異。”天使彥說完這話,就繼續品嚐了起了。

而佩珀·波茨在咬牙將一枚法式焗蝸牛用雙齒叉子挑出來之後,佩珀·波茨看到被炙烤得略微蜷曲發黃的法式焗蝸牛上方緩緩流淌着明黃色的芝士熱流,搭配上細碎的歐芹、洋蔥和大蒜的味道,讓佩珀·波茨的嘴裡忍不住蜂蜜除了一絲口水,而佩珀·波茨這時候看着左手的夾子上面的蝸牛殼,腦海中就又出現了蝸牛的黏糊糊的身體,讓佩珀·波茨忍不住打了個冷顫,但是在鼻尖繚繞的香味讓佩珀·波茨閉上眼睛將這枚法式焗蝸牛通道了嘴裡,不過下一刻佩珀·波茨瞪大了眼睛,難以置信的看着自己眼前的法式焗蝸牛,不敢相信這樣驚豔的問道會是自己以爲的黏糊糊的蝸牛作爲食材能夠做出來的,這讓佩珀·波茨非常的詫異。

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