第191章 來一碗香辣豆花！
攤位並不忙碌。
雖說點單客人多，但就一口油鍋，江風就不緊不慢的炸油條。
也快不起來。
孫壯飛負責打下手，也不用江風處理那些雜事。
江風就很悠閒。
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上山的客人看到這邊的情況，就沒有不來吃的。
豆漿油條的價格不貴，而且味道極好，誰忍得住。
一個客人沒位置坐，站在攤位不遠處，端着一碗熱乎乎的豆漿。
他把嘴貼在碗的邊緣，輕輕地吹了吹，然後喝了一口下去。
香濃的味道瞬間在嘴裡蔓延開來。
豆漿入口是綿柔、絲滑的，香味很淡，並不衝，喝下去特別的舒服。
“這個就是豆漿？”
他愣了一下。
此前，他從未喝過豆漿。
早餐都是吃小面、小籠包之類的。
最多吃個辣椒油豆腐腦。
豆漿這東西，聽起來的感覺會偏重口味一些。
但是當他喝了一碗豆漿後，卻感覺到前所未有的舒服。
味道很香，口感像是牛奶，但是和牛奶的味道又有大不同。
比牛奶更綿一些。
“真不錯啊！”
他舒服的感慨一聲，然後又是喝了一大口。
早晨來到山頂，身體都是冷的。
山頂的風很大。
這處棚子在一個避風的地方，向上走一段臺階纔是山頂，溫度相對要高一些。
看完山頂的風景後下來，喝一碗熱氣騰騰的豆漿，感覺真不錯。
再配上兩根油條充飢，感覺就更好了。
“難怪很多人早餐喜歡喝豆漿，真好喝！”
這個客人心裡暗暗想着。
不過，他沒有意識到，這麼好喝的豆漿，只是這一次纔有。
此後他喝的豆漿和這個相比，多多少少都差些意思。
“江老闆，好巧！”
“我之前去吃過你的小龍蝦！”
一箇中年男人笑呵呵的和他打招呼。
江風也覺得稀奇，按理說一個城市很大，能多次遇到的概率很小。
不過江風做的東西特別好吃，對喜歡吃美食的人來說有吸引力，再次遇到的概率就大了很多。
“好巧。”江風客氣迴應。
“給我來一碗豆漿，四根油條！”
那客人又道。
“稍等。”
江風繼續開炸。
忙忙碌碌，到早上8點半左右的時候，炸油條的麪糰就消耗乾淨。
又過了半個小時，豆漿也全都賣光。
一滴都不剩下。
江風和孫壯飛早都吃了油條喝了豆漿，忙到現在，竟是又有些餓了。
“收攤。”
“把這兒收拾乾淨，準備下山！”
江風滿意的說道。
孫壯飛忙開始收拾。
所有的垃圾放在一個巨大的垃圾袋裡。
豆漿桶用水洗乾淨。
和麪的盆也簡單清洗一下。
油鍋裡的油收回到油桶裡，這一桶油能用三四天。
江風已經是良心商家，幾天就換油。有的商家一桶油用好幾個月，都不帶換的。
忙完這些，孫壯飛請假去山頂看了看。
江風也站在山頂，遙望着遠方。
這邊的山景很漂亮，層巒迭翠，鬱鬱蔥蔥。
許久沒看山，看一次感覺不錯，要是天天生活在山裡，巴不得趕緊走出去呢。
兩人欣賞完山景，就帶着垃圾袋、保溫桶、空盆往山下走去。
他們擡着一個類似擔架的架子，中間能收容物品，剛好兩人能擡着走。
下山的路途，也算是一道亮麗的風景線。
還好，因爲給景區交了攤位費，乘坐纜車是免費的。
而且到了乘坐纜車的區域，也不需要排隊，直接進去。
把擔架留在房子裡，垃圾扔到垃圾站，然後兩人抱着保溫桶、盆，就這麼乘坐纜車下山去了。
這擺攤一趟，趕路比擺攤還麻煩。
但畢竟擺攤一週能獲得一座黃金寶塔，還是血賺。
眼下買了酒樓，江風的現金不剩多少，得賺錢。
“明天還是那個時間，早點過來，準備好咱倆就上山。”
“這一週都是這樣。”
江風對孫壯飛說道。
“好的老闆，沒問題。”
孫壯飛立刻答應。
這一週江風給他的工資又變高了，500一天。 畢竟每天要爬一段山路，工資肯定得高一點。
江風回到家後，領取系統獎勵：
【當日任務已完成，獲得額外獎勵：】
【豆花食譜*1】
系統又獎勵一份早餐食譜，感覺還不錯，明天可以試試。
接着，江風拿出紙筆，開始算賬。
算上登山工的人工、攤位費、還有昨天搬家的費用除以7，這麼一算下來，小攤還是盈利的。
但盈利的不多。
“賣的便宜了。”
“這個價不好改！”
“明天豆花賣貴點，得賺點。”
江風心裡想着。
他心態很好，但做生意也不能賠本。
賠本的買賣誰幹？
在山頂擺攤第一天，過程還算順利。
雖說有人認出了他，但是這些人也沒有大肆宣揚，最多發個朋友圈，消息擴散沒有那麼快。
所以食客羣什麼的暫時還是沉寂的狀態。
網絡消息就是如此，要麼風平浪靜，要麼就是疾風驟雨。
這樣也好。
江風很享受這種慢悠悠炸油條的感覺。
反正山頂不缺客人，爬山的哪個不過來吃一頓早餐。
下午，江風遛了遛狗，研究了一下豆花的做法。
有的地方豆花就是豆腐腦，但實際上豆花和豆腐腦也有區別。
豆腐腦更嫩，豆花更綿。
豆花的做法，就是把泡好的黃豆熬成豆漿，過濾後，一邊熬，一邊加入膽水。
幾次之後，豆漿中就有大塊的蛋白質凝結出來。
等到最後，大塊的蛋白質凝結在鍋底，上面是一層汁水。
把汁水撈出去，剩下的就是豆花。
豆花凝固在一起，用刀切開成一小塊一小塊的，撈在碗裡，加入調味料，就是一碗豆花。
調味料自然是香辣口味的。
甜豆腐腦不適合川渝地區，這邊就是要吃辣子。
黃豆要泡一個晚上才能出豆漿，江風今天沒法做豆花，但是可以提前調製配料。
荊條幹辣椒、子彈頭辣椒、朝天椒下鍋，大火煮十幾分鍾。
然後把所有的辣椒撈出來，用刀剁碎。
最後在鍋里加入菜籽油，倒入剁碎的辣椒，倒入紅油豆瓣醬，倒入五香粉。
鍋裡滿滿都是紅色和黃色的配色。
這一鍋辣椒醬料，對於吃辣的人來說，光是看着嘴裡就開始分泌口水。
最後還要加入鹽、蒜蓉、味精、雞精、生抽、香油、蔥花。
這些調料灑在豆花上，想不好吃都難。
真正的香辣豆花。
江風品嚐了一下調味料的味道。
又香又辣，就是當做火鍋蘸料，都堪稱完美。
“這一碗豆花怎麼也得賣10塊。”
江風心裡暗道。
“豆花蘸料就得重油重味重辣，才比較適合豆腐這種寡淡的食材。”
“到時候，既能品嚐到豆腐的鮮嫩綿軟，又能刺激味蕾。”
“吃起來才享受。”
江風對美食有自己獨到的見解。
不同地區口味不同，就要用不同的調料。
川渝地區就是吃辣，豆花、蹄花、腦花、串串等等，都得辣起來纔好吃。
一切都準備好。
第二天一早，江風和孫壯飛約着在蒼蠅館子見面，然後兩個人就忙碌起做豆漿的事情。
今日份的豆漿做的更多。
江風把做油條的麪糰也早早準備好了。
“老闆，今天豆漿更多了，保溫桶滿滿一大桶。”
孫壯飛感慨道。
“對，一會兒上山先得熬一鍋豆花出來。”
“這兒還有我調配好的一桶調料，可千萬別灑了。”
江風指着一個密封的小桶，說道。
“沒問題！”
孫壯飛答應下來。
兩人把東西放好，江風開上車，帶上孫壯飛，還帶上小黑，一起朝着青城山的方向趕去。
山裡是可以帶寵物的，但一般人不會帶，畢竟狗狗沒有爬山的體力。
小黑很活躍，昨天遛的時間不夠，回到家後特別鬧騰，江風就想着乾脆帶去山裡得了。
一次遛個夠。
江風又把昨天那兩個搬山工也叫上了。
去了之後擡豆漿也方便。
一行人上山的時候，正式日出的時候。
遊人們在不同的地方張望着日出的壯觀景象。
江風幾人不緊不慢的爬着最後一段階梯。
太陽光照在他們的身上，暖洋洋的。
本來還有些陰冷，這麼一照瞬間舒服了。