第236章 粉蒸肉技能到手【求月票】

徐拙拿着手機問了李浩一句:“你們不是去峨眉山嗎?怎麼這麼悠閒?”

李浩回了一句:“在旅遊羣裡看到有人說峨眉山上人好多,我們就沒過去,在眉山市區吃了東坡肉和東坡肘子,等會兒就準備做班車回蓉城。”

東坡肉?

這不是杭幫菜嘛?

徐拙看着魏君明問道:“東坡肉是川菜還是浙菜?”

魏君明笑笑:“都是,這東西沒法定論,只要蘇東坡去過的地方,都有東坡肉的存在,比如湖北黃州和安徽徐州也有東坡肉,徐州甚至還有個什麼東坡四珍。”

他這麼一說,徐拙倒是懂了。

餐飲文化嘛,就是這麼來的。

古今中外都是這樣,傍上一個名人相互成全,既給名人增加了人氣,名人的明星效應也賦予了這道菜美食之外的故事。

雙贏!

所以不管古代還是現在,都喜歡把美食和名人掛鉤。

假如一道菜,張二狗吃了豎起大拇指誇好吃,大家都不以爲然,甚至還會鄙視,你張二有什麼資格來評價這道菜?

但是某個名人豎起大拇指誇好吃的話,立馬就是一段美食界的佳話,甚至還會形成美食風潮。

這種事情徐老闆見太多了,所以魏君明稍微一說他就明白是什麼意思。

這會兒李浩還在羣裡絮絮叨叨的說着眉山這邊的美食如何如何好吃,什麼東坡肉入口即化,東坡肘子肥而不膩啥的。

看得徐拙忍不住問了他一句:“今天你吵吵着去眉山,是不是看什麼美食節目想吃東坡肉和東坡肘子了?”

他這話發出去之後,羣裡一陣沉默。

於可可率先回應了一句:“沒錯,好像李浩還真辦得出來這種事情……”

周雯發了個哭笑不得的表情:“早說啊,還弄得神神秘秘的,家裡兩個大廚呢,想吃什麼肉沒有啊?”

這會兒不是兩個大廚了,是三個,老爺子也來了。

李浩啞巴了一樣,徐拙艾特了他一下,依然沒有反應。

然後周雯來了一句:“盼盼在打他呢……”

七夕節,爲了吃東坡肉,打着爬峨眉山的名號跑到眉山去。

這操作絕對讓人歎服。

一般人絕對不敢這樣。

包括徐老闆,想去什麼地方也不會這麼騙於可可。

但是人家李大少就敢,甚至事後被識破還能勇於承認。

大不了打一頓嘛,反正東坡肉是吃到了肚子裡。

徐拙在羣裡說道:“你們早點回來,下午我打算做一道粉蒸肉,剩下的我爸我乾爹和我爺爺輪流做,反正今天下午咱們沒啥事兒,可勁兒的吃一頓。”

“七夕嘛,好歹也是個節日。”

說完徐拙看着魏君明說道:“我想去看張伯伯做粉蒸肉,不知道這會兒合不合適……”

魏君明看了一下時間:“這會兒他應該正在準備下午要用的蒸菜,你想學是把?你等下,我打電話給他,讓他先別急着做粉蒸肉。”

“等會兒我跟你一塊兒去,正好很長時間沒跟他好好聊聊了,今天趁着你學粉蒸肉,我也跟他聊會兒天,告個別。”

徐拙點點頭,潛心好學的技能已經冷卻,不能浪費了,得趕緊學習一下。

雖然魏君明做的粉蒸肉和好吃,但是總覺得沒有張富貴做的地道,人家天天在做,經驗豐富。

魏君明打過去電話,張富貴正好要準備做粉蒸肉,聽了魏君明的話之後便笑着邀請兩人過去。

徐拙衝於可可說道:“我去張伯伯那裡一趟,下午給你做粉蒸肉吃。”

說完他起身和魏君明出門了。

來到張富貴的店裡,這會兒店裡還有不少客人,張富貴的老婆和幾個服務員都在忙活,上菜的上菜,收桌的收桌。

見到魏君明進來,張富貴的老婆說道:“老張就在後面,你們去吧,我得在前面招呼着。”

後廚很熱,哪怕只是站在廚房門口也能感覺到裡面的滾滾熱浪。

張富貴的衣服幾乎全都被汗水給浸溼了,他這會兒脖子裡搭着毛巾,正在忙着炒菜,旁邊的案板上放着做粉蒸肉的原料。

幾個幫廚在各自忙着自己的事情,整個後廚像是戰場一樣。

等他把這份小炒做好後,魏君明接過了他手中的炒鍋:“你去做粉蒸肉吧,接下來的炒菜我幫你炒。”

張富貴也沒客氣,用毛巾擦擦頭上的汗笑了笑:“今天的客人有口福嘍,早知道你要來,我得把今天的菜價漲上去……”

魏君明開始炒菜,張富貴衝徐拙一招手,開始做粉蒸肉。

“現在廚房好熱,你咋個不早起過來?你有啥子不懂的地方問我,我給你講一哈,你聽懂了就趕緊出去涼快去,這麼熱的天,你乾爹也捨得讓你進廚房……”

徐拙說道:“上午有事兒沒時間過來,你做吧,我再看一遍就行了,我那個飯店的後廚比這裡還熱,早適應了。”

張富貴一聽,便不再說什麼,開始動手切肉。

徐拙則是站在一邊,認真的看着他手中的動作。

對於做粉蒸肉的步驟,徐拙倒是清楚得很,今天來的目的是學習粉蒸肉的做法,所以他沒任何疑問。

直到張富貴把肉醃好開始裹打好的米粉往蒸碗中裝的時候,徐拙才聽到了久違的提示音。

“宿主成功激發技能【潛心好學】,獲得入門級蒸品專業技能——粉蒸肉,恭喜宿主。”

徐拙進入系統,點開粉蒸肉這個技能看了看,臉上的笑容頓時凝住了。

因爲他看完之後才發現,這粉蒸肉的做法中,不包含蒸肉粉的製作。

擦擦頭上的汗水,徐拙衝張富貴說道:“張伯伯,我已經看懂了。”

張富貴也沒在意,揮揮手說道:“趕緊出去涼快涼快,這廚房太熱嘍,等哈我讓你乾爹也出去……”

剛剛來的時候徐拙已經想到這個問題了,甚至一路上都在猶豫,假如張富貴做蒸肉粉的話,他要不要看。

蒸肉粉的用處很多,按照系統的尿性應該會單獨作爲一個技能存在。

沒想到還真讓他給猜中了。

雖然有些遺憾,但是徐老闆卻並沒有多沮喪。

半個月後再來一次就行了,沒啥大不了的。

在這方面,徐老闆一向都挺知足。

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