第一百七十九章醃胙肉

“有的,客人請問是要一份嗎?”蘇若燕肯定道。

金婆婆眼睛一亮道:“那就來一份吧,再來一碗油茶,一份鼓藏肉,一份彩色糯米飯。”

點的都是有紀念意義的菜,她將董芳的話都聽進去了,也不枉費來這家店一次,最重要的是不辜負董芳的一片心意。

金婆婆人老成精,又不是真的不諳世事,怎麼可能看不出這家店裡的不同尋常,多半是不便宜的,雖然不知道具體多貴,但是也算是心中有數,心裡也打算好了怎麼回報一二董芳的一片情誼了。

當然金婆婆再是能夠想象,也是想象不出原來有的廚師做的菜真的不只是貴那麼簡單的,還有其他的說法。

客隨主便,金婆婆點完以後,董芳就讓寶溫裡點,之前是想好了的,因此寶溫裡張口就報出了菜名:“一份油炸粑粑,一份辣椒骨,一份彩色糯米飯,就這些。”

他算過了每一份都是一百塊上下浮動的,不算貴,當然肯定也是不便宜的,尤其是他打工的時候吃的那可都是十幾塊的盒飯,這次絕對是狠下了一番決心才點這麼多的。

董芳看了看寶溫裡堅持的神色就知道說不進去了,再說小店裡可是會有傳統的搶菜分菜活動的,她多點一些就是了,到時候分着吃也是方便的,想到這,她就沒有再說其他的而是自己張口就點菜:“一份酸湯魚,一份搗魚,一份苗王魚,一份清炒蕨菜,一份彩色糯米飯。”

她點的都是魚類,也是沒有忘記寶溫裡和金婆婆他們都是比較喜歡吃魚的。

“請客人們稍等。”蘇若燕說着就朝着廚房那邊走去將單子交給了袁州然後才繼續開始點菜。

董芳他們進來的早自然就點的早,後面排着的人可不少呢,蘇若燕加快了速度,她這邊快一點,說不定就可以讓多一點的食客進來吃飯了。

“小芳呀,我這次帶來了我早年的一本學習筆記,以你現在的學習進度已經是可以開始看這本筆記了,你可得好好學呀。”金婆婆見蘇若燕走了趕緊朝着董芳道。

這是一早就準備給董芳的禮物,一邊說着金婆婆一邊就從身邊掛着的一個幾乎跟衣服融爲一體的布包裡,摸出一本封面有些泛黃的小冊子。

有點像是以前小學生的作業本那個大小,雖然看着就年代比較久遠了,但是看得出來本子的主人很愛惜,保存的十分好。

董芳眼前一亮,她最近確實陷入了一些瓶頸,不過她一直覺得可能是因爲她年紀大了,沒什麼悟性造成的,一直不好意思問金婆婆。

沒有想到這次純粹的慶祝還有意外之喜,當即十分高興道:“謝謝金婆婆我就不客氣了,您放心我一定好好學,不會丟你的臉的。”

雖然董芳並不算是金婆婆正式的弟子,但是也是有半師之誼的,說這話也不算是哄着金婆婆的。

“好好好,那你得多多努力了。”金婆婆顯然很高興,頻頻點頭。

第一道菜就在這時候悄無聲息的上來了。

是金婆婆點的醃胙肉,作爲苗族的特色食物,這道菜最大的特點除了醃製的時間可以很長以外,應該就是不需要烹飪了,直接取出來以後切制好就可以裝盤上桌了,因此纔會顯得格外的快。

雪白盤子裡一片片薄如蟬翼的肉片透明發亮,堅硬結實,顏色鮮黃,看着就十分喜人,不知道是怎麼做的,反正看着就很有食慾,雖然香氣十分淡雅,但是就像是長了手一樣一直勾着人想要嘗一嘗。

“就是這股清香的味道,上一次聞已經是你父親成親的時候了。”金婆婆感慨道。

大約是養成了習慣,金婆婆家除了孩子出生的時候會醃製上一罈肉胙,其他的時候都不會像其他家庭一樣每年醃製一些的,這也算是他們家族的一種習慣了,而寶溫裡目前還沒有結婚,屬於他的那一罈胙肉還沒有開封呢。

“那奶奶您好好嚐嚐味道怎麼樣?”

寶溫裡覺得很香,想要吃,但是還是剋制了這個衝動,反而招呼金婆婆自己趕緊吃。

主要也是因爲這個肉胙的香味十分淡,可以忍耐,否則估計寶溫裡也淡定不了。

董芳提前做了一些功課,上次走近苗寨的活動時也是吃過胙肉的,但是有的時候不是人想要比較,而是看着的時候不由自主的就開始比較了。

之前她就覺得這個胙肉很神奇剛剛從缸裡撈出來居然就十分透亮,顏色漂亮,但是看到袁州的這一盤胙肉,董芳才知道之前都是她小題大做了,袁州的這盤胙肉才能稱得上是顏色漂亮。

不只鮮黃十分鮮豔醒目,而且非常純正,就是透亮的色澤看着就十分通透,像是水晶一樣。

金婆婆拿起筷子夾了一片放到嘴裡,微微冰涼,接觸到溫熱的口腔以後,開始沾染其溫度變得溫熱起來,而隨着溫度的升高,即使已經吃進了嘴裡了,但是香味就是越發濃郁起來,豐腴的肉香味以及經歷過時間發酵的味道,給肉香增添了不少的深沉,越發顯得動人起來。

也不知道是不是切得極薄的原因,溫度慢慢升高以後,肥肉的部分開始自動融化,瘦肉的部分帶着勁道的嚼勁,不同的口感,相同的是完美的滋味。

金婆婆臉上帶着微微溫柔的笑意,嘴巴倒是緊緊抿着的似乎就怕一張嘴,裡面的香氣就會跑出來一樣,這樣就太浪費了。

吃完一片以後,金婆婆都來不及招呼董芳兩個就直接伸筷子繼續夾第二片開始吃,微微眯着眼睛,帶着愜意的表情,讓人一看就知道她對於這盤菜的味道相當滿意。

等到金婆婆接二連三的吃了好幾片,盤子裡的肉越來越少以後,寶溫裡率先按耐不住了,雖然是金婆婆點的,但是他還是想要嘗一下的,不多一片也是好的。

看了看同樣有些躍躍欲試的董芳,兩個人對視了一眼,確認了眼神都是同道中的人,於是默契十足的將最後兩片給瓜分了一人一片。

直到將肉放進嘴裡,其清香爽口的滋味瞬間就征服了寶溫裡,顧不得細細體會美好的滋味,第一時間感受到的是排山倒海似的後悔,怎麼就沒有早點想到開始吃呢,現在再好吃也只有一片了,真是腸子都悔青了。

當然吃了不少次小店的董芳的表現要稍微好一些,不過她心裡也是打定了主意下個月能夠來小店吃飯的時候一定要再點一次這道菜,一個人吃一盤子過過癮才行。

……

第二千一百八十四章 四大酒王第七十一章 大師任務5第一百四十七章 戰書第一千六百四十七章 想要逆向輸出第一千六百三十八章 仔姜跳水蛙第一百一十四章花樣做飯第七百六十二章 其他宿主的遺留物品第四百七十三章 楚梟的認真第一千六百三十五章 攻克真香水第二千零一章 袁標廚師第一千三百九十三章 等小青的凌宏第二百三十五章 袁州問路第九百一十五章 驚喜和意外第一千五百零九章 楚梟的手機第八百三十七章 明星們的第二個任務第一千八百九十九章 神秘力量第二千九十五章 祈福任務完成第一百四十八章 人才聚集第一千四百四十四章 巧思第一千五百四十三章 瘋狂暗示第二千二百五十七章 還能更好?第一千七百六十三章 聽不見禱告(第三更)第一百三十八章人少還是非酋這是個問題第九百零五章 你對木工不感興趣吧? (第三更)第九百二十七章 請品嚐第一百六十一章 禮貌的做法第二千三十四章 小失望的老盧第七百五十二章 無心插柳柳成蔭第二千二百六十九章 馬克爾拜師(爲盟主丶夢鄉加更)第二千一百五十一章 找到了第七百八十六章 國家任務第五百五十六章 我宣傳,你打折第二千二十七章 哇一聲第一千六百零九章 油麪筋塞肉第五百九十七章 袁州的個人廚藝秀第一千四百四十章 新的任務第二千二百零二章 平靜的一天第二千二百八十六章 自給自足的食客第一千八百零九章 都愛屋及烏第五十二章 新研究第三百二十九章 天才的發明第一千五百四十六章 難以複製!第二千二百零三章 雞球大包第五十二章 新研究第一千零二十章 隨意喝第六百七十四章 俞矗的堅持第一百零九章 俞大廚的手藝第一百七十六章減肥的有效新方法第一千一百九十三章 貓糧和烏海的口糧第三百八十八章 在系統面前裝逼(續)第二百四十五章遭遇滑鐵盧第六百一十九章 留門第三百一十二章 來自專業廚師的挑釁(第三更)第六百零一章 主動請客的袁州第二百零一章 廚房怪獸續(第三更)第九百八十九章 想念第一千五百一十二章 我女朋友說第六百三十章 角度不同第二百五十五章 袁老闆好不好第一千五百一十五章 送個古董第一千一百六十六章 招牌的隱患第一千三百三十二章 初識第一千三百五十五章 名望和名氣第六百八十六章 東坡墨魚第八十三章袁州的分享第八百五十六章 魚一樣嗎?第一千九百五十八章 提前來了第三百八十七章在系統面前裝逼第四百三十九章 冷和火的對決第八百二十五章 一生的對手八百九十八章 網站野望第一千九百八十六章 是個人第一千四百五十六章 提前進入老年生活第一千三百二十七章 最有名第二千一百八十七章 酒客福音第八百七十三章 核心競爭力第五百四十六章煎、炸、炒、燜第一千七百零一章 廣府湯第二千一百四十七章 兩人點菜第一千四百九十三章 精準的凌宏第二千三百一十五章 請客排隊委員會第二百七十四章 烏海回來了第一百二十四章陽光明媚的下午第一千四百八十三章 鐵板魷魚第二千九十三章 聲望擺在這裡第二千零七章 雖然我刀工輸,但……第一百二十二章 米酒釀製第九百五十三章 這是假冒的第三十七章 籤子饃饃第二百五十九章人以羣分第七百三十七章 最簡單的米百做第八十章 遲到的雙十一禮物第一千九百七十四章 好吃的蛋糕屋第六百二十五章 論臉皮的厚度第二百五十一章 驚爆的價格(第三更)第五百七十七章 理解第一千一百七十一章 我只是路過第五百零六章 郫筒酒第二千三百三十一章 好方法第一千二百二十五章 兩週年
第二千一百八十四章 四大酒王第七十一章 大師任務5第一百四十七章 戰書第一千六百四十七章 想要逆向輸出第一千六百三十八章 仔姜跳水蛙第一百一十四章花樣做飯第七百六十二章 其他宿主的遺留物品第四百七十三章 楚梟的認真第一千六百三十五章 攻克真香水第二千零一章 袁標廚師第一千三百九十三章 等小青的凌宏第二百三十五章 袁州問路第九百一十五章 驚喜和意外第一千五百零九章 楚梟的手機第八百三十七章 明星們的第二個任務第一千八百九十九章 神秘力量第二千九十五章 祈福任務完成第一百四十八章 人才聚集第一千四百四十四章 巧思第一千五百四十三章 瘋狂暗示第二千二百五十七章 還能更好?第一千七百六十三章 聽不見禱告(第三更)第一百三十八章人少還是非酋這是個問題第九百零五章 你對木工不感興趣吧? (第三更)第九百二十七章 請品嚐第一百六十一章 禮貌的做法第二千三十四章 小失望的老盧第七百五十二章 無心插柳柳成蔭第二千二百六十九章 馬克爾拜師(爲盟主丶夢鄉加更)第二千一百五十一章 找到了第七百八十六章 國家任務第五百五十六章 我宣傳,你打折第二千二十七章 哇一聲第一千六百零九章 油麪筋塞肉第五百九十七章 袁州的個人廚藝秀第一千四百四十章 新的任務第二千二百零二章 平靜的一天第二千二百八十六章 自給自足的食客第一千八百零九章 都愛屋及烏第五十二章 新研究第三百二十九章 天才的發明第一千五百四十六章 難以複製!第二千二百零三章 雞球大包第五十二章 新研究第一千零二十章 隨意喝第六百七十四章 俞矗的堅持第一百零九章 俞大廚的手藝第一百七十六章減肥的有效新方法第一千一百九十三章 貓糧和烏海的口糧第三百八十八章 在系統面前裝逼(續)第二百四十五章遭遇滑鐵盧第六百一十九章 留門第三百一十二章 來自專業廚師的挑釁(第三更)第六百零一章 主動請客的袁州第二百零一章 廚房怪獸續(第三更)第九百八十九章 想念第一千五百一十二章 我女朋友說第六百三十章 角度不同第二百五十五章 袁老闆好不好第一千五百一十五章 送個古董第一千一百六十六章 招牌的隱患第一千三百三十二章 初識第一千三百五十五章 名望和名氣第六百八十六章 東坡墨魚第八十三章袁州的分享第八百五十六章 魚一樣嗎?第一千九百五十八章 提前來了第三百八十七章在系統面前裝逼第四百三十九章 冷和火的對決第八百二十五章 一生的對手八百九十八章 網站野望第一千九百八十六章 是個人第一千四百五十六章 提前進入老年生活第一千三百二十七章 最有名第二千一百八十七章 酒客福音第八百七十三章 核心競爭力第五百四十六章煎、炸、炒、燜第一千七百零一章 廣府湯第二千一百四十七章 兩人點菜第一千四百九十三章 精準的凌宏第二千三百一十五章 請客排隊委員會第二百七十四章 烏海回來了第一百二十四章陽光明媚的下午第一千四百八十三章 鐵板魷魚第二千九十三章 聲望擺在這裡第二千零七章 雖然我刀工輸,但……第一百二十二章 米酒釀製第九百五十三章 這是假冒的第三十七章 籤子饃饃第二百五十九章人以羣分第七百三十七章 最簡單的米百做第八十章 遲到的雙十一禮物第一千九百七十四章 好吃的蛋糕屋第六百二十五章 論臉皮的厚度第二百五十一章 驚爆的價格(第三更)第五百七十七章 理解第一千一百七十一章 我只是路過第五百零六章 郫筒酒第二千三百三十一章 好方法第一千二百二十五章 兩週年