霍馳在那些人的夾縫中,拿到了自己想要的食材,他還搶到了高壓鍋和鐵鍋,以及菜刀切菜板和擀麪杖,這下,自己需要的材料就齊全了。
其實園冰集團提供的材料很多,五個人分一分還有富餘,只不過有人很貪心,拿走的材料太多,這就造成其他人會拿不到自己想要的東西,結果那名老婆婆差點和絡腮鬍打起來,幸虧被主持人拉開了。
主持人見狀趕緊說道:“各位參賽者,請記住,任何言語和肢體的衝突都會被視爲棄權的哦,請大家冷靜文明地比賽!”
他這麼一說,兩個原本已經舉起菜刀的人便冷靜地放下了手裡的武器,氣哼哼地回到自己的長桌去了。
霍馳是第一個上來的,因此他在操作檯的頭一個,而他旁邊則是那個絡腮鬍子,絡腮鬍子回到自己的餐檯,狠狠地將菜刀剁在了案板上,一副憤憤不平的樣子。
結果他那凶神惡煞的樣子,讓他旁邊那個十幾歲少年很是膽戰心驚了好一會。
看着自己面前的材料,霍馳氣定神閒地呆在那,絡腮鬍子見霍馳只是拿了一些油和一瓶白酒,心裡平衡了一些,畢竟他還搶到了鹽和糖呢!哼!老子是N市的夜市小吃攤老闆,看我做出美味贏得那兩張卡的!
絡腮鬍子覺得自己勝券在握,其他的那幾個人也覺得自己能贏。他們互相打量着對方,試圖猜出其他人會做什麼。
主持人見選手們都已經準備好了,便看着手裡的表大聲宣佈比賽開始!
臺下的精彩活動也如火如荼地展開了,這次傅澤要求所有人都將競猜票投給了霍馳,傅澤雖然沒有吃過什麼大廚做的美味,但是在他看來,霍馳是目前做飯最好吃的了!
霍馳一開始並沒有立即開始做,他先是仔細地看着手裡的食材,他想要做的是原來世界島國人愛吃的一種食物,但是要想這種食物美味,需要花費至少一天半的時間來準備。
霍馳知道時間只有一小時,他仔細地思考了對策,想出了簡略快速的做法,希望經過自己修改的這道食物能讓這位島國人喜歡。
他首先將自己搶到的五花肉洗淨,然後將五花肉捲成卷,用細繩子將五花肉仔細地捆了起來。
他向高壓鍋倒入冷水,然後摸出自己的調料,在鍋裡撒上了適量的鹽、糖、醬油、八角和少量的白酒,將五花肉卷放到鍋內,點火。
與此同時,霍馳將另一口鐵鍋加入清水,把搶來的白蘿蔔、白菜、洋蔥、蘑菇等蔬菜洗淨後切成非常細小的塊後一股腦地扔進了鍋裡。
他又將搶到了兩根大骨頭剁開,也扔進了鐵鍋,又洗了一個雞蛋放進了鍋裡,蓋上蓋子後。那邊的五花肉開鍋了,霍馳將五花肉表面的浮沫撇去,蓋上高壓鍋的蓋子,放上閥門。
當蔬菜骨頭鍋開鍋後,霍馳將火調節成文火,稍等一會後將煮熟的雞蛋拿了出來,然後慢慢地燉着這鍋大雜燴。
趁着兩邊的鍋都在燉煮中,霍馳趕緊將麪粉倒入揉麪盆裡,加水和少量鹽後使勁地揉起面來。揉得差不多的時候,霍馳將面放在一旁蓋上溼布醒面。
與此同時,高壓鍋已經壓力十足,這種壓力鍋是那種老式的壓力鍋,不能定時,霍馳只能憑藉自己的感覺,主要是嗅覺來判斷鍋裡的五花肉卷是不是已經可以了。
燉五花肉聞起來已經十分入味了,霍馳將高壓鍋關火,去掉閥門讓它放氣。與此同時,霍馳將之前煮熟的雞蛋剝去外皮,小心地在雞蛋的蛋白上用刀劃了幾道縱向的切口。
打開高壓鍋的蓋子,霍馳將裡面的五花肉卷取出,將那個被劃了口子的雞蛋扔進了肉湯裡。
將五花肉放在一旁慢慢冷卻,霍馳又將面取出來使勁地揉了一會,之後將麪糰再次蓋上溼布醒着。
此時大雜燴鍋裡的湯汁已經開始發白了,霍馳打開鍋蓋,用湯勺在鍋裡使勁地戳着,那些早就煮爛的蔬菜蘑菇被霍馳這麼一戳,全都變爛了,霍馳又在鍋裡撒入適量的鹽,然後繼續燉煮。
“時間過半!大家抓緊時間哦!”就在這時候,主持人見時間已經過了三十分鐘,趕緊提醒。
那絡腮鬍子看了看時間,又看了看霍馳,忍不住在心裡嘲笑起他來。哈哈,這小子剛開始看起來還挺靠譜,結果呢,還不是胡亂的做,那個湯裡的蔬菜蘑菇都搗爛了,誰還愛吃啊!
哼!看看我的餡餅!餡料充足,一會那個叫什麼田中的,肯定愛吃我這個!你那鍋爛菜湯估計他連嘗都不想嘗。
霍馳知道那個絡腮鬍子總在看自己,其實他自己也偶爾地會看看別人在做什麼。
那邊的老婆婆因爲搶到了一直整雞,做了一道蒸雞的菜,老人家估計牙口不好,所以她蒸的時間很長,不過從她那邊飄來的香味倒還尚可,應該吃起來還行。
那個二十多歲的年輕姑娘似乎在做一種燉菜,她剛纔搶到了胡蘿蔔土豆和牛肉。
最逗的是那個十來歲的男孩子,他搶到了大米和一些紫菜,估計本來就不會做什麼菜,因此琢磨了一會,乾脆煮了一鍋米飯,在哪裡認真地捏起了飯糰子來。
由於他做的最簡單,因此被絡腮鬍子直接鄙視了半天,而老婆婆又對他十分同情,總是想傳授他點廚藝,但是小男孩根本不理他們,還是一個人自顧自的捏着飯糰子。
霍馳見狀卻暗自點頭,看來小男孩似乎知道田中是島國人,愛吃飯糰子,小男孩的思路對頭,但是隻有飯糰子卻是不行的呀,這畢竟是在比賽呢。
“各位選手注意!還有20分鐘!”主持人是時候提醒道。
霍馳也搶到了兩片紫菜,他看了一眼小男孩的飯糰後,便不再觀望了,蔬菜蘑菇棒骨混合高湯看起來應該差不多了,他將高湯鍋小心端下來放在一旁,然後將另一口鐵鍋放在竈上,加入清水燒開。
與此同時,他將麪糰取出,重新揉麪後,用擀麪杖將麪糰擀成薄片,然後撒上面薄,認真地切起麪條來。