過了片刻，林炎的頭上就已經開始冒汗了，說實話念力的消耗還是挺大的，關鍵是要控制火候，不然萬一火大了，糊了那可就糟糕了。
隨着念力裹挾的熱力的包裹，泥塊已經完全乾燥，慢慢的開始炸裂出細小的裂痕，林炎在聽到“滋滋”聲音的時候就知道這道色澤棕紅，油潤光亮，鮮香撲鼻，雞香濃郁，雞肉酥嫩，營養豐富，風味獨特的叫花雞好了。
“好了。”
“真的？”
塵媛媛已經等得有些不耐煩了，要不是林炎信誓旦旦的樣子，她早就走了，現在倒是興高采烈的，有些小興奮了，期待美食是其一，關鍵這是林炎給她做的第一道菜。
不過在看到林炎從火堆裡拿出來的東西的時候她的臉就黑了，指着那像焦炭的一坨，委屈的說道：“這個黑乎乎的能吃嗎？這就是大餐？我看還不如一份簡單的素菜呢。”
對於塵媛媛的反應林炎一點也不覺得奇怪和誇張，確實光光是看表面，的確是一塊焦炭，可是它的精華可都在裡面呢。
林炎微微一笑道：“好了，你彆着急，接下來你就瞧好了。”說着就將泥塊給撬開了，然後小心的把荷葉給剝開。
這時候奇蹟發生了，叫花雞有荷葉包卷着，裡面的叫化雞肥嫩嫩的，熱騰騰的，一打開荷葉，一種濃濃的雞香撲面而來，看着都口水直流三千尺。
至於叫化雞的味道那更不用說了，林炎先夾起一塊雞肉，放在嘴裡，再舌頭還沒站穩腳跟，就嚥進肚子裡去裡去了。叫化雞的味道嫩而無渣，連骨頭都是酥的，久違的味道啊，不同的時空，還是一樣的味道！
“雞肉本身普通，但我先將蔥末、薑末的香味爆出，使其浸入雞中，再以念力烘烤，使雞肉進入八成熟的狀態，由於雞身本熱，荷葉在冷熱兩種極端溫度的作用下，荷葉中的香氣會更好的釋放，完全融入雞中。
最後，荷葉散發的香氣完全炸入雞中，並將雞肉烘烤而熟，此時，雞在極端溫度的作用下，會變得更加香滑酥軟，外皮金黃香脆，可能你也發現了，這道菜我並沒有使用太多提味的調料，並不是我的失誤，而是故意爲之，烹調講究將原料的原味完全展現，這纔是真正的烹飪之道。
所以，這叫花雞雞最大的特點就是一個香字，那是不同的香。至於外面用荷葉和泥塊包起來，那是爲了保住雞的溫度和香氣，現在請我們的媛媛小姐趁熱品嚐吧。”
本來看到叫花雞真容後的塵媛媛早就急不可耐了，在那外面被林炎一筷子捅破，頓時，濃郁的香氣撲面而至，再看那雞表面完全變成了金黃色，對於林炎那些做法她根本就沒有聽，一門心思放到上面，現在那還有絲毫的怠慢，立刻就飛速的動手。
雞皮極爲酥脆，當然第一口雞肉入口後，塵媛媛做出了一個動作，繼續伸出第二筷子，咀嚼嫩滑的雞肉，臉上的神色不斷的變化着，沒有黯然，
反到是驚喜。
泥土和荷葉可以說是這到菜的精髓，成品的菜餚，敲開外面的泥土會有氣體出來，雞香中帶有荷葉和泥土的清香，最好選擇小河底的淤泥，密封性好，而且烤制中，最好用柴火。
林炎用的材料都是精心挑選的，荷葉也是上好的，再加之念力的全程導熱，所以這道叫花雞的味道，絕對已經達到了巔峰。
塵媛媛現在就只能用“齒頰留香”來形容這道菜了，那絕妙的美味真是令人回味無窮 ，一時間箸如雨下，那筷子如下雨一般的不停夾食。
說是壇啓葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來也不爲過啊，荷葉的清香極大程度的與雞肉融合在一起，那些食材也是原汁原味的保留了那份鮮味，然後全部成就了這外脆裡嫩的美味叫花雞。
“其中我加入了十多中調料，每一種都只有少許，並不是爲了入味，而是爲了烘托出雞肉的香氣，衆所周知，凡是有一定血肉必定有腥羶氣味的，雖然雞肉的不多，但也畢竟是有，而雞肉在與各種調料融合之後，不但不會將腥羶之氣去掉，反而會起到烘托作用，通過念力融合火這種極端的方法來烤。
將所有調料以及荷葉汁的味道完全浸入雞肉之中，使雞肉體現出淋漓的鮮味，外面的裂縫可能很多，但因爲有荷葉的二次包裹，裡面的雞肉卻絕對是熱的，香味絕對沒有絲毫的外瀉，外熱內也熱，做出來的東西自然別有一翻風味。”
林炎話還沒說完，林炎就發現了一個可怕的事情立刻驚道“你……你少吃一口，給我留點，我的雞腿啊，還我……”
林炎低頭看去，心中一陣發寒，此時那盤雞肉已經點滴無存，甚至連渣滓雞肉都沒有剩下，塵媛媛好象沒吃過飯似的，也不顧油膩，已經開始直接用手了。氣質出塵的她，現在正捧着一個雞翅膀在吃着。面對美食，已經沒有她現在那還顧的上雅觀二字。
林炎苦笑道：“你慢點吃啊，搞得像一個幾天沒吃過飯的難民似的。”
看着還剩下的那些配料，這次林炎可學聰明瞭，一塊入口，立刻將筷子伸向另一個。
“哇，好鮮啊！爲什麼以前我吃過的那些沒有這種鮮味呢？”洛柔手中拿着竹筍，剛吃下了一口，她就被這道盛放的菜餚迷住了，本因爲只是雞肉美味，沒想到連配料也是那麼的鮮美。
林炎微微一笑道：“這道菜可以說是我在菜系中最拿手的一樣，名爲叫花雞，各位在我製作的過程中你應該已經看到了，我以普通的配料爲底，連一些香料也劈成粉末，普通人烹製都有兩個誤區，一個，就是無法去除雞肉那不多的土腥味，只好用一些去腥的材料，可是那樣卻會有損雞肉原來的味道，另一個，就是配料的味道和主菜顯得有雜亂。
所以，將整隻雞和配料全部放到一起融合，自然是最好的選擇。這道菜極鮮主料是雞肉，另外幾種普通的材料，在雞肉還滾燙之前就已經和
雞肉親密接觸甚至融合，我將它倒入放入荷葉之中，這樣，另外幾種的材料既會被烤熟熟，又不會損失自身的味道，還去除了腥味保留了鮮味，當雞肉滾燙的溫度因爲打開泥塊而降下來時，幾種材料自身的味道就會融入雞肉之中，雞肉的味道也融入到它們裡面。
所以，這道叫花雞的最大的特點，就是它有幾種不同的味道食材，卻是同樣的鮮美，不僅是雞肉，那配料也是一流的好。
本來林炎以爲已經吃了一整隻雞的塵媛媛已經裝不下東西了，結果他錯了，他現在明白了什麼叫風捲殘雲，什麼叫狼吞虎嚥，那些配料也是頃刻之間被消滅了。
塵媛媛還一副意猶未盡的樣子，就差去啃那些泥了，滿足的大了個飽嗝後，她也注意到好像剛剛她的舉動很不雅緻，訕訕注視着林炎，突然道：“我吃過無數的山珍海味，從沒吃過這麼好吃的東西，如果你願意去開個酒樓，當廚師，那生意肯定火爆。”
頓了頓她又好奇的問道：“能不能告訴我，你是如何把雞的味道控制得如此的好呢？”
看着像個好奇寶寶的塵媛媛，林炎淡然一笑，道：“關鍵在火候，雞雖然要做熟，但熟的火候以及與配料之氣融合的多少都是可以控制的，做出來的味道自然就會發生變化。這可能就是泥塊的奧妙了吧，其它人做的菜相信你也看了，他們太注重外表，雖然可以想象味道也不錯，但與外表比起來卻還是差了一些，今後如能更注重味道中的變化，必然能更進一步。
別看叫花雞的做法奇特，但那正是這樣的方法才成就了它不是嗎？並且它的賣相也不算差吧，當然這說的是打開泥塊後的。”
塵媛媛不住的點頭，這叫花雞的做法的確奇特，初看時是很難看，可是打開後還真是色香味俱全，較之那些廚師的方法是有很大的不同，塵媛媛用欽佩的眼光看着林炎：“你太厲害了，你是怎麼想到這個辦法的？”
“額……這個……我無意中想到的。”這就尷尬了，林炎自然不能告訴她實情了，只好馬虎交代了。
好在塵媛媛也沒有在意這些，只是期待的看着林炎：“剛纔這道菜我還沒吃飽呢，以後我到想讓你每天再多做兩道菜給我嚐嚐呢，你說好不好嘛？”
嗲聲嗲氣的，加上那精緻的面孔，林炎直想大呼：“受不了啊！”不過林炎可不敢答應，不然以後啥事也不用做了，每天給她做菜就可以了。
“咳咳，所謂美味不可多用，再吃的東西吃多了，也無法感受到其中真味，剛纔你也吃了那麼多了，改天我再給你做。”
塵媛媛聽了林炎的話，出奇的沒有再堅持，點了點頭，道：“既然你都這麼說了，那就這樣吧，不過一定要記得喔，如果敢反悔的話，本小姐就……就咬你。”
說着又露了露她那可愛的小虎牙，來威脅林炎，可是卻沒有絲毫的威懾力，反而增添了幾分可愛和嬌羞。
（本章完）