將剁好的肉餡兒和玉米粒混合拌在一起,同時也加入鹽、生抽、油和一點胡椒粉調味。
在鍋裡放油,然後用勺舀出調好的肉餡兒攤在油鍋內用小火煎,肉餅不能太厚,否則容易外面都焦了,內裡還沒熟,當然,也不能太薄,等肉餅兩面都變成金黃色撈出來放一邊的架子上控油。
然後另外一邊,虞曉味準備好的兩個圓形煎蛋模具放在電餅鐺上,在電餅鐺上抹一層油,其中一個圓形模具內將米飯填進圓形模具裡,另外一個圓形模具內打一個雞蛋。
填上米飯的這邊壓平,讓米飯的一邊在電餅鐺上煎的微微變脆,也可以讓米飯不那麼容易鬆散,變成米漢堡的外皮。
然後,虞曉味在米飯上再放一片切好的薰火腿,在上面刷一點點的生抽,然後把剛剛煎好的漢堡肉放上,再把旁邊模具裡煎好的,大小一致的荷包蛋放上,最後鋪兩片生菜,然後再壓上一份用模具壓好的米飯片。
虞曉味滿意的點點頭,有肉有菜有蛋有飯,這份米漢堡的營養算是均衡了,味道好也比麪包片夾的更解飽。將這份米漢堡用食品紙包好,放進空間。
按照這樣的方法,一個又一個持續做了五十多份,不過中間夾的餡兒虞曉味稍稍改動過,有的是豬肉餡兒,有的是雞肉餡兒,還有是豆製品做的純素餡兒的。
做完之後,虞曉味伸了一個懶腰,雖然米漢堡一個一個做太麻煩了,但是分值也是非常可觀的,畢竟每一個米漢堡就是一個分值,雖然不算翻倍,也很多了。
豬肉喝雞肉做漢堡肉的每個都達到了基礎九分,純素的,大概因爲比例搭配合適,而且更健康,直接給了基礎分值十分滿分,豬肉餡兒的虞曉味做的最多,一共做了三十五個,雞肉餡兒的做了十個,純素的也是十個。
虞曉味做好之後,看着做完依舊很乾淨的電餅鐺,又看看一旁拿出來的油條和薄脆,乾脆趁着電餅鐺也用了,再做點別的。
從空間裡翻出綠豆粉,將綠豆粉調成糊在電餅鐺上攤成麪皮,再敲一個雞蛋在上面,然後撒上蔥花,抹上醬豆腐汁、麪醬等一些醬料,最後放上油條或者薄脆捲起來,做成煎餅果子。
虞曉味還記得,宮又晴那個時候剛剛搬去海金市,她就聽宮又晴說起海金市的這個出名的早點,那時候她還纏着父親給自己做過,不過上一世的虞曉味卻是再沒機會做過,沒想到再做這道早點,都已經隔了一世了。
做完一個,虞曉味切了一塊吃,自己印象中的手法沒錯,果然就是那個味道。
想起了空間內的那一堆油條和薄脆,又想到了宮又晴,反正今天她不出去,不如多做點給宮又晴一家帶去,也給魯醫生他們帶一份兒吧!
雖然魯醫生治療的手法太重,但是並不影響虞曉味對魯醫生的那份尊敬,魯醫生的好壞她是從頭看到尾看的透明的,至少在魯醫生這裡,虞曉味還是能夠給魯醫生的人品打個包票的。