從心聽到秋道堂東的評價,暗暗欣喜。要說這個世界,最有消費能力的羣體自然是忍者,他們執行任務,有豐厚的賞金,而且因爲任務很容易死亡,所以錢財一般都不會存着,因此平時消費也不會很節制。
這麼一來,忍者的消費能力比起女人和孩子來說,還要高上不少。
既然秋道一族的高手都說紅燒肉很好,那麼便是真的好了。
至於從心爲何認爲秋道堂東是秋道一族的高手,倒不是因爲漫畫,漫畫中秋道堂東雖然出過手,但也不過是龍套一般的人物,從心肯定是記不得的。
他判斷的依據自然是根據體型。
秋道一族修煉的秘法能夠將脂肪轉化爲查克拉,那麼自然是脂肪越厚,查克拉越強了。
至於爲什麼這麼一個大“高手”不去做任務反而開了家烤肉店,那便不是從心所考慮的問題了。
此刻從心聽到秋道堂東的評價,連忙問道:“大叔,你覺得這種紅燒肉會好賣嘛?”
秋道堂東道:“應該會有很多人喜歡,但是,肉塊有些小,吃起來不夠勁,如果太大的話,煮的時間恐怕要延長,這種做法比較消耗時間,客人恐怕不會等太久”
這兩個問題確實比較棘手,但是從心卻不在意,這裡是烤肉店,肉食都是提前醃製好,客人點了之後,五分鐘基本就能烤好。
紅燒肉不需要提前醃製,卻很需要火候。
眼前這份紅燒肉,前後花了差不多一個小時,客人自然不會等這麼久。
但這只是家常做法,如果是開店的話,自然可以提前預備,提前將肉燉好,等客人點單的時候大火收汁就形。
而且紅燒肉還有一招小瓦罐的方式,將燉好的肉,肉皮朝上,放於瓦罐內,可以一直用熱水保溫着,完全不用在意時間。
“大叔說的沒錯,但是我們可以提前預備着,這肉火候不足不行,但是火候到了,卻還可以保着溫,也不會影響口感”
秋道堂東一想也是,可以試試看,先少準備些,就算賣不出去,這後廚一大幫子也能給消滅了。
沒見纔不過五六分鐘的時間,三斤肉一人兩筷子就已經沒了麼?
“你說的對,那我明天就準備五十斤五花肉,試試看銷量,賣得好的話以後不但給你打折,我還給你一份額外的獎勵”秋道堂東是個厚道人。
但是從心卻不是厚道人:“大叔,打折就不用了,我覺得這肉也不一定好賣,萬一賣不出去,虧本的是您,如果那樣的話您還的給我打折,損失就大了,這麼一來我都不好意思來弛放。要不這樣吧,您也別給我打折了,我把這五花肉的秘方交給您,是覺得您值得尊敬,如果您覺得過意不去,那乾脆這樣,以後這肉每賣出一斤,您給我五兩意思意思就行,要是生意好,就當給我的獎勵了,如果生意不好,您也不吃虧,我也不會覺得過意不去”
秋道堂東眯着眼睛,看着眼前的小鬼,臉色沒有什麼變化,但心裡卻明鏡似的。他是胖沒錯,但是他又不是真傻,真傻子能開得了這麼大的店麼?
這個宇智波的小子這幾天,每天都過來吃兩頓,每頓差不多一百五十兩,五折的話他只不過少賺一百五十兩,但是如果用分成的話,看上去一斤五兩不多,他進肉的成本十兩,加上調料火工,成本也不過二十兩,加上他這五兩的提成,成本不過二十五兩,賣到五十兩他還能賺一倍。但是對從心來說,賺得就大了。
以他的眼光來看,紅燒肉絕對有市場,一天百十斤肉不在話下,這麼一來,這小傢伙一天就能提成五百多兩。
想到這裡,秋道堂東道:“這樣多不好,萬一賣不出去,或者每天只賣出兩三斤,就太不合適了。”
從心被他得表象影響,以爲他是真擔心賣不出去,於是道:“沒關係,我給您出個主意,明天客人上門,咱也別直接賣,我們用個小碟子,每個碟子裡面放一塊,到時候每個客人送一碟品嚐。回頭咱把醬料改良一下,色澤弄得更好看一些,後面不愁賣不出去。”
秋道堂東臉上得肥肉抖了抖,他接手這家店快十年了,如何不知道這種推廣得手段,哪還用得着一個八歲小孩子教。
不過話說到這裡,他也不好直接反駁,於是轉移話題道:“好主意,不過你說這道菜還可以改良,莫非是你發明的?”
從心一聽,心想,我一個小孩哪能發明這個東西,說出去也沒人信啊,但是他也不是沒有說法:“這個不是我發明的,這是家族的一位老奶奶教我的,我以前經常吃的,可惜製作方法我當時沒用心學,現在想學也學不了了,現在這個方法只是我根據記憶弄出來的,很多細節我還得多試幾次,對了,那位奶奶還有好多拿手菜,以後要是想起來,也可以送給大叔。”
佐助:族裡的老奶奶?爲何我少族長都不知道?算了,看在同族的面子上我就不拆穿你了
不過很快佐助就對自己的決定後悔了。
秋道堂東心想,宇智波家的老奶奶,死無對證,還真是好算計,但是他能反駁麼,當然不能,於是道:“原來如此,既然是你們家族的秘傳,給我們的話是不是不太合適?”
“合適,怎麼不合適了?能讓更多人嚐到這道菜可是那位奶奶的心願,可惜以前只有族人才能吃到。我也想自己開店,但是我的年紀太小,開不了,只能拜託大叔了。”
秋道堂東聞言,點點頭道:“好吧,但是也不能虧待你,這樣吧,折扣這個就不提了,以後我每個月給你三千兩,算我買下這個配方,不管能不能賣得出去,你看怎麼樣?”
從心當然不願意,三千兩,還不如打折呢:“不好吧,不值這麼多錢的,您要是過意不去,那一斤給我十兩好了”
這個時候,他也已經明白過來,眼前這個胖子真是不如表面上看上去的那麼厚道。
兩人你來我往的推脫一番,看得一旁的佐助直咧嘴,忍不住對從心道:“你就答應大叔吧,趕緊的,下午我們還得修煉呢”
他是真的小孩,根本不懂商業談判中的彎彎繞,看起來是給你好處,其實是佔你便宜,從心也只是佔着成年人的靈魂,又有着孩子的外貌,這才能耍賴周旋。
從心聽到佐助的話,眉頭一跳,頓時有些頭疼,心道:“老子正在給你省錢呢,你搗什麼亂,還修煉,練什麼練,老子以後肯定走法爺路線,跟你個二柱子似的,奔來奔去像什麼樣子。”
他這麼想着,絲毫不覺得他省下來的錢本來就是他要蹭的。
少坑一點也算功勞麼?
算吧。
從心眼珠一轉,想到了一個好主意,對秋道堂東道:“這樣吧,大叔,咱誰也別客氣了,錢不錢的,談起來太傷感情。以後每天晚上放學,我來您這幫忙,端端盤子什麼的,您也別給我發工資,就管我兩頓飯,這紅燒肉的秘方您隨便用,要是過意不去你就教我些燒烤的手藝,怎麼樣?”
他這是一舉四得的主意。
第一,不談錢,只說管兩頓飯,按照成本來說,店裡的支出不過三四十兩,人家應該不會拒絕。
第二,學習燒烤的手藝是假,學秋道家的秘法是真,他之前就看出來了,秋道家的肉之所以好吃,很大原因是取決於醃製的手法,而這個手法可不簡單,那些廚子醃肉的時候都使用了倍化術,手掌比平時要大上四五倍,正是這種力道,才能使得肉質鬆軟入味。如果能借着學習燒烤的由頭,學會倍化術,以後娶媳婦可不得幸福死,憨厚自卑得丁次,能讓外國妞倒追,不是沒有道理的。
第三,秋道一家的後廚後面的屠宰區,每天都會宰殺大量動物,流露的生機足夠從心吸收的了,這也是從心喜歡來這家店吃飯的重要原因。既然來打工,那麼這些生機可不就完全屬於他了麼?
第四,既然放學後要來打工,自然就不用跟隨佐助去修煉去了。
秋道堂東雖然不知道從心怎麼想的,但總覺得有陰謀,不過他稍微一想,也覺得沒什麼,兩頓飯,以一個孩子的食量,頂多兩三斤肉就打發了,到時候讓他自己做,還省得自己廚子得人工,於是道:“既然你這麼說得話,那麼從明天就開始吧,我一定認真指導你廚藝的。”
說到這裡,兩人各自都算滿意。
唯一不滿意的就是佐助,他了解自己的這個堂兄,所謂的打工,肯定是用來逃避訓練的,一個孩子,打什麼工?
見兩人就要說定,他連忙開口阻止道:“不……”
剛說了一個字,就被從心打斷,只見從心一把捂住佐助的嘴,把他往外面扯。
一邊拉扯着,一邊對秋道堂東道:“那個,大叔,今天的飯錢我晚點過來給,我這弟弟急着要去修煉,我去陪他,先告辭了。”
說着不待對方說話,直接出了廚房,拉着佐助向着外面的街道走去。
秋道秋葵還準備叫他,卻被秋道堂東拉住。
“算了,這個小鬼挺機靈的,隨他去吧”說着轉身朝着身邊的廚子道:“這個紅燒肉的做法你們應該都學會了吧”
一個比他稍微小一號的廚子道:“很簡單,就是時間長了點而已,如果用查克拉刺激一下的話,應該能縮短不少時間”
秋道堂東點點頭道:“嗯,你去研究吧,把肉塊切大點,還有香料的話,也多試幾種,多弄幾種口味。”
“好的,大人”
秋道堂東改良紅燒肉配方的嘗試,從心自然不知道,他此刻正在給佐助洗腦。
“佐助啊,我真的不是偷懶,
秋道家的體術在整個木葉都是頂頂大名的,雖然比不上我們的寫輪眼,但是對提高身體素質還是很有幫助的,
你也知道的,我現在身體虛得很,需要多吃肉,但是他們家得肉太貴了,我一個月才三千兩生活費,哪裡夠,