第217章 享受被溫暖的感覺
午後溫暖的陽光,穿過枝葉扶疏的縫隙,形成一束束粗粗細細的光柱,透過落地玻璃窗,在店內的桌椅和地面上投下點點光斑。
在中午營業結束後。
黃濤和他那兩名得力干將一起,先把要花時間熬煮的東坡肉和滷豬蹄這兩種菜品,先給準備上。
本來像滷雞爪、滷鵝掌、鹵素菜這些爲美食節特意而生的滷味,隨着美食節的結束,也該退出歷史的舞臺了。
只是因爲廣大顧客都強烈要求,黃濤才順從了他們的民意。
在美食節結束後的第一天,繼續將美食節上的滷味,滷了一些,以滿足顧客們的口腹之慾。
但今日,其他鹵素菜滷雞爪滷鵝掌這些滷味,便已徹底地完成了它該有的使命,被黃濤在每日菜品中,暫時給撤檔了。
只保留了原有的滷豬蹄和滷鴨脖子,還有雞腿和雞翅了。
量不多!
一是因爲這些滷味食材,太雜了。
而且處理起來,也太過於繁瑣了。
費時費力費功夫得很!
二是這天氣從深秋一下子過度到初冬了。
顧客都享受被溫暖的感覺,喜歡熱的食物下肚之後,那種溫暖且幸福的感覺,讓寒冷不再侵襲。
而滷味給大家第一感覺就是冷的,購買慾望明顯比昨日下降了些許。
好吧!
他承認。
還有一部分原因是後廚不夠大,週轉不開,沒法一次性滷這麼多滷味。
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再加上人手不夠以及天氣的原因,索性就暫時撤檔了。
主要負責滷味的許浩,到是沒意見,一切都聽從黃濤的指揮。
這會,也忙着把下午要售賣的那四樣滷味給滷上。
黃濤這邊一通忙活,也將東坡肉給燉上了。
“子風,這裡你先看着點,我去眯一會。”
他交代一句後,便靠在躺椅上,舒舒服服的休息了起來。
還沒睡意的他,靠着意念點開了腦海裡的系統商城。
瞅了一眼目前的商城積分,現在的積分,將近有40萬分了。
已經可以兌換好幾樣初級的技能了。
不過。
他目前不打算兌換掉這些積分,想再留一留,等再攢多一些的積分,直接兌換中級或者高級技能,豈不更美哉呢?
反正也過不了多久的。
現在餐館也已經徹底地步入了正軌,掙錢也趨於穩定了。
黃濤的心態安逸的很,也佛系得很。
絲毫不急!
那縷縷的陽光灑在他的身上,柔柔的,暖暖的。
在這節奏如此快的城市裡,黃濤反而感覺自個整個人都沒啥壓力了。
愜意舒適的很!
要是這會寶貝閨女萱萱陪伴在旁的話,那就更好了!
黃濤想着萱萱這會在幼兒園,應該已經進入甜甜的夢鄉之中了。
就是不知道小傢伙會不會在睡夢中夢見他這個爸爸?
應該有吧!
一想到寶貝閨女那天使般的睡顏,他的嘴角不禁揚起了一抹笑意。
想着想着!
他把自個給想睡着了!
也不知過了多久,緊閉的店門“呀吱”一聲,被打開了。
一股冷風“嗖”地一下子吹了進來,讓他感到了一絲冷颼颼的涼意。
然後,他就醒了!
耳畔也傳來了蔣國偉的聲音:“黃老闆,你要的點餐取號機,我朋友派人給你送來了。”
“呦,黃老闆,伱在午休呢!沒吵着你吧?”
蔣國偉見黃濤躺在躺椅上小憩,怕自個打擾到他,有些不好意思道。
“沒吵到我,我正好睡醒了呢!”
他笑了笑,繼續道:“蔣哥,謝了啊,還特意跑過來通知我。”
“跟我客氣啥啊!那我就讓他們搬進來吧!”
說完,蔣國偉走到兩名正卸貨的小哥旁,伸手示意他們把貨搬進店後,便回自個的店裡忙去了。
那兩名小哥把一大一小兩個箱子搬進來:“老闆,我們現在幫你安裝起來吧!”
“好,可以。”
黃濤隨即把設備要放的位置指給他們看:“自助點餐取號機就放在店門口這邊吧,那個點單機就放在櫃檯旁的桌子空位上就可以了。”
二位小哥年紀瞧着不大,但經驗挺老道的,手速也快。
沒多久,便都給安裝好了。
還幫忙把店裡目前所有的菜品和價格都給錄入進去。
這樣子賣飯的時候,就餓可以利用點單機出單,賬目也分明,更省了丁素琴算錢的功夫了。
原先單是生煎包和皮蛋瘦肉的加減乘除還算簡單,這陣子一下子增加了不少的菜品,就很容易算錯。
雖然丁素琴算的很謹慎,但效率也因此下降了不少。
這臺點單機正好解決了她這個問題。
至於門口那臺自助點餐機,全程半自動,更方便顧客自助點餐取號取餐的同時,而且後廚同步打印訂單,不用點餐、錄單、收銀、傳單,也相當幫助了黃濤減少1-2個的人力。
當然,若老年顧客不用使用,也可以直接去櫃檯找丁素琴點餐。
這也是黃濤兩樣設備都選的原因。
裝上這兩樣新的設備。
店裡也更像樣了,檔次也一下子上去了N個臺階吧!
黃濤很滿意。
丁素琴也很開心地在小哥的指導下,學習如何使用這點單機。
“要是以後有什麼問題,你可以直接打公司的電話或者在公衆號上就能預約維修,或者更換的。”
“品牌方要是有什麼讓你不滿意的,你也可以直接聯繫我們,我們會與對方溝通的,你是蔣哥的朋友,那也是我們的朋友嘛!”
臨走前,兩位小哥笑着將名片遞給黃濤。
“好,謝了!”
黃濤付了錢,將他們送到店門口,目送他們上車離開。
回到店裡。
黃濤就到後廚,將砂鍋的蓋子掀開,查看起東坡肉的燉的怎麼樣了。
隨着鍋底湯汁不斷地咕嚕咕嚕地沸騰,肉塊也都顫巍巍的。
鍋內的湯汁,也已經很少了。
黃濤見火候差不多了,便將火給關掉。
另起一鍋,放入蒸鍋裡蒸。
接着,他又開始烹飪起其他食材的前期工作來。
下午四點。
天就有些暗下來了,外面的寒風也愈加得叫囂得厲害。
其他的買吃的店,還沒什麼人。
黃濤的店門口,已經站忙了來排隊買美食的客人了。
先來的基本上都是附近的街坊了。
自帶摺疊椅在店門外做了一排,不過遮陽帽已改成了冬款的保暖帽了,單薄的外套變成了又長又厚的棉衣或羽絨服。
還自帶防風神器……透明雨罩。
往自個身上一罩,甭管多大的風,他們都坦然若之。
這一幕,把剛來排隊的外賣小哥們看得是一愣一愣的同時,心裡也都起了臥槽。
這波操作666啊!
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他們咋就沒想到呢?
(本章完)