第298章 餡料很甜都沒你甜
又是一個清晨。
天色還青青的，薄霧籠罩在整個溫陵市。
黃濤的生物鐘，並沒有因爲他的休假，而被徹底地打亂。
即便這個所謂的鐘表既沒有分針分秒針，又沒有滴答滴答的聲音，但黃濤依然在它的催促下醒來。
睜開眼的第一件事……
依然是側頭看一眼身邊的寶貝閨女。
此時的她，側躺着，睡得香甜。
只是蹬了點被子，露出被睡褲包裹着的小屁屁。
此情此景，讓他不由得叫出聲來：“啊呀！”
也不知道什麼時候，萱萱把原本蓋嚴實的被子給踹散了。
幸好一直開着空調。
要不然就要着涼了啊！
他趕緊輕輕地拉扯下睡衣，又給她重新蓋好被子。
被蓋上被子的萱萱顯然有些不滿，她砸了砸小嘴巴，皺起了小眉頭，小身子扭了扭，小細腿使勁地蹬了幾下，企圖將身上厚厚的被子，往下滑落一截。
可惜……
小細腿力量不足，無法撼動厚厚的被子。
黃濤笑着低頭將嘴脣貼在萱萱的額頭上。
測一下她的體溫。
體溫正常。
他放下心來，伸手拿起枕頭下的手機，看了眼時間。
又點開微博，打開自個的官博頁面，看下粉絲量、點贊量和評論量。
他沒想到，自個就睡了一個晚上，就漲了15395個粉絲。
新發的第一條微博下面，也有不少支持的評論。
目測得有一千多條了！
點讚的也不少。
也一千多了！
“咦？夜貓子還挺多的啊？”
黃濤好奇地搜了一下，除了一小部分新品羣的老顧客關注點贊評論外，其他的都是之前那個叫江寒的美食博主的功勞。
這江寒，他是知道。
一開始來他店裡吃飯，純粹是來打假的。
但最後，卻被他店內的美食所征服，從而成了真好吃店的忠實顧客。
現在，還爲真好吃店的官號，宣傳一二。
黃濤覺得這人心眼不壞，可以處。
當下。
他也禮尚往來。
給江寒的微博，關注一下的同時，也對他發的那條有關於真好吃店官號的微博信息，點了個贊。
見萱萱還在睡，想着今日不用去店裡，離上學時間也還早。
就讓她再睡會兒吧！
他先起牀做好早餐，再來叫她起牀吃飯吧！
心動不如行動！
他躡手躡腳地爬了起來，輕手輕腳地穿好衣服，走出臥室，來到衛生間洗漱。
“粑粑~”
黃濤剛洗了把臉，就聽到自家寶貝閨女的喊聲，頓了一下，正要放下毛巾，前去臥室，就見寶貝閨女的身影，出現在了衛生間的門口，揉着惺忪的睡眼。
“萱萱。”
他見萱萱只穿着睡衣睡褲出來，趕緊將她摟在懷中，用自個的外套裹着她小小的身子，以免她受涼。
疾步回到臥室。
幫着穿好了衣服。
瞧着她睡眼惺忪的呆萌樣，他忍不住湊過嘴去，在她的小臉上親了一口。
萱萱咯咯一笑：“爸爸鬍子，扎……”
黃濤伸手摸了摸自個的臉。
嗨，還別說，昨日剛刮乾淨的鬍鬚，居然又冒出了鬍渣。
確實有點扎呢！
“等會爸爸把它們都剃了。”
黃濤笑了笑，抱着萱萱再次來到衛生間，幫她把洗漱的要用的水都準備好，還幫着擠好了牙膏，柔聲道：“萱萱，你先好好刷牙洗臉，爸爸剃完鬍鬚，就給你做湯圓吃好不好？”
“好~”
萱萱乖乖地點點頭，拿起牙刷，對着鏡子，認真地刷起牙來。
黃濤對着鏡子，拿起剃鬚刀將那些扎人的鬍渣，統統都給剃掉。
搞定完畢。
黃濤見萱萱洗漱得很好，便放心去了廚房。
他拿來一個乾淨的盆，在裡面倒了一些水磨糯米粉。
又接了一碗水，一邊往水磨糯米粉裡面倒，一邊用筷子在盆裡面攪着。
等盆內的水磨糯米粉全都變成面絮了。
他便下手將其揉成光滑的麪糰。
等麪糰揉好後，他將其放在一旁備用。
緊接着，他開始準備做湯圓要用到的餡料。
首先得炒黑芝麻。
他將炒鍋清洗一下，擦乾，放於煤氣竈上。
開火。
把老媽帶來的黑芝麻適量地倒入炒鍋之中。
調成小火。
拿起鍋鏟在炒鍋內，慢慢地翻動着這些黑芝麻。
這一步驟瞧着很簡單，但難度係數可不小。
要確保鍋內的每一粒黑芝麻，都要受熱均勻。
不能讓其因翻不到而糊掉，更不能讓其受不到熱量。
總而言之，就是要確保把這些黑芝麻翻炒均勻。
好在他得了老媽的真傳。
又加上炒菜功力見長，這一步，對他而言，還是小case的。
隨着他的翻炒。
鍋內的黑芝麻也逐漸地變幹，甚至還有縷縷青煙冒出來。
片刻。
鍋內散發出一陣黑芝麻的香味兒。
黃濤便立馬關掉火，起鍋。
以免黑芝麻糊掉。
他隨手拿來一個不鏽鋼托盤，將這些炒好的黑芝麻倒入其中。
攤開晾涼。
他又將老爸昨日買剩餘的豬板油，反覆清洗幾遍。
洗乾淨後，放入案板上，用菜刀踢掉筋膜，切成小丁備用。
等托盤中的黑芝麻溫度降下去後，變得溫熱時，他拿來一個保鮮袋，將這些黑芝麻倒了進去。
平攤與案板上，用擀麪杖碾碎，但不能碾成粉末，那樣的話，會失去黑芝麻餡心那種特有的口感的。
只需要將其碾碎，讓其散發出香味兒便可以了。
等碾碎後，他將其倒入一個乾淨的盆內，再往裡倒入事先已經切好的板油丁、綿白糖。
這綿白糖的量，與板油丁幾乎相等就行。
他下手開始和餡兒。
隨着他的揉搓，加上黑芝麻碎本身帶着的餘溫，綿白糖很快就沉淪在餡料之中。
融化開來。
成了餡料中的粘合劑。
把原本那些乾燥的黑芝麻碎和粒粒分明的板油丁，全都粘合在了一塊兒。
沒多久，就成了一個油亮的餡團。
他將其拿起，放在了案板之上。
“粑粑，你在幹什麼呀？”
洗好臉在客廳裡與小豬佩奇氫氣球玩了一會的萱萱，跑到廚房裡，見爸爸把一團黑乎乎又光亮的東東，分成比玻璃球稍大一點的圓球，不由得好奇一問。
黃濤邊做邊說：“爸爸在做湯圓的餡心呢！”
覺得好玩的她，自告奮勇道：“粑粑，我來幫伱叭~”
黃濤笑着點頭：“好，那你先把小手洗洗乾淨。”
“嗯嗯~”
她乖乖地站在小凳子上，擰開洗水池上的水龍頭，認真地洗起小手來。
又在乾淨的毛巾上，擦了擦手。
加入了分餡心的行列。
她有樣學樣地從那團餡料中，弄了一些餡下來，放在手心裡揉了揉。
餡料那股特有的香味，直往她的鼻孔裡鑽。
香香的，甜甜的。
她抿了抿脣，擡眸看了一眼爸爸，見爸爸專注地忙着。
她便瞧瞧地從手中的餡心中，弄了一點點下來，放入嘴裡，嘗起味道來。
咦~
甜甜的呢~
黃濤瞧着她偷吃成功的小模樣，笑着問道：“好吃嗎？”
“爸爸~”
萱萱沒想到竟然被爸爸給發現了，求生欲極強的她，眉眼彎彎道：“你知道嗎，餡料很甜，可是都沒有你甜哦~”
“你這小嘴啊……”
黃濤心裡甜滋滋的。
等餡心全都弄好後，他把這些餡心全都放入冰箱的冷藏室中，暫時給冷藏起來。
又把糯米麪條拿過來，先搓成長條，再分成一個個的小劑子。
把這些小劑子揉圓，形成一個個厚厚的小圓餅。
萱萱也有樣學樣地做着。
黃濤把小圓餅放入手心，用大拇指在頂部中間摁了進去。
一邊摁一邊轉動。
小圓餅隨之形成了一個酒盅一樣的凹陷。
湯圓皮，也便做好了。
“好難啊~”
萱萱手中的小麪餅隨着她的大拇指一邊摁一邊轉動，然後徹底翻車了。
成了扁平的麪皮。
黃濤笑了笑。
把她那翻車的麪皮重新給揉了揉，揉成圓形。
再手把手地帶着萱萱邊摁邊轉動小麪餅。
片刻，萱萱手中的小麪餅也形成了一個酒盅一樣的凹陷。
萱萱看着自個的小手，在爸爸的幫助下，猶如變魔術一般地將這小麪餅變成酒盅樣，她美滋滋地享受這份成功的喜悅的同時，也不讓給爸爸點贊：“爸爸好厲害啊~”
黃濤笑了笑，從冰箱裡把那些餡心給端了出來。
拿一顆填進萱萱的湯圓皮內，再幫着她一起捏着湯圓皮慢慢把口給收起來。
等到封住以後，再放在手心裡揉轉幾下，讓這個球體變得更加圓潤。
這樣一來，一顆好吃又好看的湯圓便包好了。
在萱萱忙着欣賞自個包的湯圓時，黃濤則將其他的湯圓皮全都抱上餡心。
一個接着一個圓潤的湯圓，就在他的巧手下呈現了。
他也一刻不得閒，緊接着又起鍋燒水，開始煮湯圓。
這煮湯圓，也是有技巧的。
不是說水燒開了，將湯圓直接丟進去，令其在鍋內翻滾就完事了的。
這湯圓好吃，並非只是煮熟，而在於養熟。
這“煮”和“養”，雖說只是一字之差，但這裡面的區別，可大了去了。
這養啊！
就是要用將滾不滾的水，慢慢地把湯圓給燙熟。
這樣做，一來是爲了讓湯圓能夠保持其完美的外型，
畢竟這湯圓外皮是用糯米粉所做。
倘若用大火煮的話，那來回翻滾的熱水，便能讓湯圓的外皮，從圓潤變成扁平狀態，甚至開裂，令裡面的餡心流出來。
徹底變形，從而影響了美觀。
二來呢，也能讓餡心徹底地熟透。
因爲湯圓的餡料中，加入了板油丁。
如煮的時間過短，裡面的板油丁，就會很難煮熟透，也很將其難融化成豬油的。
所以得用熱水，慢慢地養。
待鍋內的水，即將燒開之時，黃濤便將湯圓倒了進去。
等鍋內的水，即將沸騰時，他又把火給關小的同時，拿起鍋鏟，順着鍋底，輕輕地推了一下，以防止粘鍋。
接下來便是靜候了。
等鍋內白嫩嫩圓滾滾的湯圓全都漂浮在水面上時，他立馬將火給關掉。
也沒急着將這些湯圓盛出，而是讓湯圓繼續在鍋內漂浮一會。
讓餡心熟得更加徹底。
幾分鐘後。
他端來一個大碗，用湯勺往大碗內盛湯圓。
連湯一塊盛的那種。
此舉是爲了讓湯圓能夠更好地保持圓潤完美的外型。
若用漏勺去盛的話，一旦湯圓沒了水的護佑，就會變得軟塌塌的，甚至會開裂流相信。
當然，這一小訣竅，也是從老媽那獲悉的。
一直饞得直吸溜口水，就就跟在爸爸屁股後面轉悠的萱萱，見爸爸將大碗放在竈臺上，眼眸一亮地問道：“粑粑，可以吃了嗎？”
哎呦！
我家的小饞貓等不及了啊……
黃濤抿脣一笑，耐心道：“還沒呢！再等一會會就好。”
他拿來一罐糖桂花，用小勺子舀了兩勺，淋在了湯圓上。
剎那間……
一股淡淡的桂花香，就從盆裡飄了出來。
這香味兒若有似無，不濃烈，卻很好聞。
“嗯，聞着就是桂花本身的香味兒，看來老媽買的糖桂花，品質不錯啊！”
他笑了笑，正要跟一旁的萱萱說，可以開飯了，誰知腦海裡，又冷不丁地響起了系統冰冷的“叮”的提示音。
呃？
不會是開通微博官號那個任務，又悄咪咪地完成了？
(本章完)